Точное соответствие
Искать в заголовках
Искать в содержании
Search in comments
Search in excerpt
Искать в новостях и журналах
Искать на страницах
Search in groups
Search in users
Search in forums
Filter by Custom Post Type
Filter by Categories
Журналы
Новости
pivnoe-delo_logo
Top-статьи
Журналы

1-2020

«Каталог российских производителей пива 2020» включает 1285 предприятий – от крупных филиалов международных компаний, до совсем небольших ресторанных и крафтовых пивоварен.В этом издании количество пивоварен увеличилось на 171 производство относительно 2018 года (нами были исключены 155 и добавлены 326 пивоварен).С 2019 года ФНС начала открыто публиковать данные об акцизных отчислениях пивоваров (с задержкой на 1.5 года), которые можно перевести в пивной эквивалент для большей части производителей.В зависимости от объемов, мы ранжировали отчитавшихся пивоваров по 6 группам (см. рис). На одном конце производственного спектра находится 2/3 пивоварен с объемом выпуска менее 10 тыс. дал. Их доля составляет лишь 0.2% от общего объема производства пива. На другом конце – 6 федеральных групп с долей почти 80%. ...

4-2019

Философия Дмитрия Некрасова – о прошлом, настоящем и будущем украинского пивоварения

Встреча с Дмитрием Некрасовым всегда превращается в курс-тренинг: «Введение в пивоваренный бизнес». Наш собеседник – умный «играющий тренер», человек, которого называют крестным отцом украинского крафта. За его плечами опыт десятка успешных проектов. Дмитрий рассказал нам о крафтовом пиве в Украине, о рыночных циклах, о специфике работы с розницей и HoReCa, об объединении украинских пивоваров и, конечно, о том, как развивается его собственная пивоварня First Dnipro Brewery.

Рынок импортного пива в России: обзор и база данных

Рынок импортного пива быстро растет и меняется. Но если в предыдущие годы он расширялся за счет многообразия марок, то в 2019 году особенно выросли крупные и доступные бренды из TOP-10. Похоже, сам факт происхождения марки из стран дальнего зарубежья, даже при его малой известности, но сравнительно низкой цене и хорошей дистрибуции обеспечивает миллионы литров продаж на территории России. Среди дистрибуторов далеко вперед вырвалась AB InBev Efes, но также усилилась роль «Балтики» и поставщиков второго эшелона. Взлет немецких брендов сопровождался стагнацией импорта из других традиционных пивных регионов (и Беларуси), зато выросли поставки из Мексики, Литвы и стран Азии.

Использование предметов культуры или искусства в пивном бизнесе – правовые нормы и ограничения для товарных знаков

Каждый из производителей пива - от международных компаний до мелких частных пивоварен - разрабатывает уникальные обозначения и дизайн для сортов и торговых марок, стараясь сделать их аутентичными и узнаваемыми для потребителей.

Зовсак

В Чувашии заработали первый российский хмелеуборочный комбайн и хмелесушилка

12 сентября заместитель Председателя Кабинета Министров Чувашской Республики — министр сельского хозяйства Сергей Артамонов в рамках рабочей поездки в Урмарский район совместно с главой администрации района Андреем Васильевым побывал в хозяйстве «Агро Ресурсы». Здесь состоялось значимое для агропромышленного комплекса республики событие — запуск первого отечественного хмелеуборочного комбайна и хмелесушилки. Первая лоза хмеля нового урожая прошла обработку в новом комплексе.

Директор ООО «Агро Ресурсы» Юлия Кисенко высказала слова глубокой благодарности в адрес Главы Чувашской Республики за поддержку в реализации этого проекта. Предприятие стало первым заказчиком хмелеуборочного комбайна и хмелесушилки. Из бюджета республики возмещена половина стоимости заказа.

Комбайн собран специалистами Чебоксарского предприятия «Техмашхолдинг». По словам специалистов предприятия, за основу взят принцип горизонтального очеса, как наиболее компактный и достаточно эффективный, ранее применявшийся на немецких хмелеуборочных комбайнах фирмы «Вольф».

20 сентября 2018 года были проведены заводские испытания первого российского хмелеуборочного комбайна. Специалисты, участвующие в испытаниях, отмечали высокое качество очистки хмеля. На лозах не остается ни одной шишки, а хмель на выходе содержит минимальное количество примесей. Благодаря низкой вибрации сокращены потери лупулиновых зерен, в которых содержатся основные показатели качества хмеля — альфа кислоты.

Первая отечественная хмелесушилка изготовлена в соответствии с заключенным в 2018 году Соглашением между Минсельхозом Чувашии, 41 Центральным заводом железнодорожной техники (г. Люберцы) и Чувашской государственной сельскохозяйственной академией. По словам старшего менеджера по продажам АО «41 центральный завод» Вадима Хромых, работа над реализацией проекта началась в январе 2019 года. Менее чем за год сушилка была спроектирована, собрана, прошла заводские испытания. Сегодня она уже работает в производственных условиях. По словам специалистов, в данном агрегате, в отличие от использовавшихся до этого в нашей стране чешских аналогов, значительно улучшены показатели энергоэффективности, что позволяет сэкономить энергоресурсы.

Как отметил Сергей Артамонов, сегодня в основу успешного производства любой сельскохозяйственной культуры закладывается, прежде всего, техническая и технологическая обеспеченность. Сегодня государственная поддержка хмелеводства в нашей республике позволяет создать все условия для развития отрасли. Возмещается порядка 80% затрат на производство и реализацию хмеля, из бюджета республики возмещается 50% стоимости закупки хмелесушилок и хмелеуборочных комбайнов, 40% прямых понесенных затрат на строительство и реконструкцию хмелешпалер.

17 Сен. 2019

 

В Чувашии заработали первый российский хмелеуборочный комбайн и хмелесушилка

">

Реклама

Beer Sochi

Фильтр для пива

gea

rus-stat.com

Темы статей
Счетчики


Для пресс-службы