Точное соответствие
Искать в заголовках
Искать в содержании
Search in comments
Search in excerpt
Искать в новостях и журналах
Искать на страницах
Search in groups
Search in users
Search in forums
Filter by Custom Post Type
Filter by Categories
Журналы
Новости
pivnoe-delo_logo
Top-статьи
Журналы

1-2020

«Каталог российских производителей пива 2020» включает 1285 предприятий – от крупных филиалов международных компаний, до совсем небольших ресторанных и крафтовых пивоварен.В этом издании количество пивоварен увеличилось на 171 производство относительно 2018 года (нами были исключены 155 и добавлены 326 пивоварен).С 2019 года ФНС начала открыто публиковать данные об акцизных отчислениях пивоваров (с задержкой на 1.5 года), которые можно перевести в пивной эквивалент для большей части производителей.В зависимости от объемов, мы ранжировали отчитавшихся пивоваров по 6 группам (см. рис). На одном конце производственного спектра находится 2/3 пивоварен с объемом выпуска менее 10 тыс. дал. Их доля составляет лишь 0.2% от общего объема производства пива. На другом конце – 6 федеральных групп с долей почти 80%. ...

4-2019

Философия Дмитрия Некрасова – о прошлом, настоящем и будущем украинского пивоварения

Встреча с Дмитрием Некрасовым всегда превращается в курс-тренинг: «Введение в пивоваренный бизнес». Наш собеседник – умный «играющий тренер», человек, которого называют крестным отцом украинского крафта. За его плечами опыт десятка успешных проектов. Дмитрий рассказал нам о крафтовом пиве в Украине, о рыночных циклах, о специфике работы с розницей и HoReCa, об объединении украинских пивоваров и, конечно, о том, как развивается его собственная пивоварня First Dnipro Brewery.

Рынок импортного пива в России: обзор и база данных

Рынок импортного пива быстро растет и меняется. Но если в предыдущие годы он расширялся за счет многообразия марок, то в 2019 году особенно выросли крупные и доступные бренды из TOP-10. Похоже, сам факт происхождения марки из стран дальнего зарубежья, даже при его малой известности, но сравнительно низкой цене и хорошей дистрибуции обеспечивает миллионы литров продаж на территории России. Среди дистрибуторов далеко вперед вырвалась AB InBev Efes, но также усилилась роль «Балтики» и поставщиков второго эшелона. Взлет немецких брендов сопровождался стагнацией импорта из других традиционных пивных регионов (и Беларуси), зато выросли поставки из Мексики, Литвы и стран Азии.

Использование предметов культуры или искусства в пивном бизнесе – правовые нормы и ограничения для товарных знаков

Каждый из производителей пива - от международных компаний до мелких частных пивоварен - разрабатывает уникальные обозначения и дизайн для сортов и торговых марок, стараясь сделать их аутентичными и узнаваемыми для потребителей.

Зовсак

Ученые нашли в ячмене ген устойчивости к засухе

Открытие позволит выращивать больше культур, устойчивых к засухе, в будущем. Это касается не только ячменя, а также более широкой зерновой промышленности.

Пятилетнее исследование урожая ячменя позволило ученым выделить специфический ген, ответственный за устойчивость к засухе — HvMYB1. Ген является одним из 39 000, присутствующих в растении.

Согласно тестированию, проведенному Питером Моррисом из Университета Хериот-Ватт (Великобритания) было доказано, что растения с более выраженным HvMYB1, лучше переносят сухие, жаркие условия. На фоне растущих проблем, связанных с изменением климата, открытие может иметь важные последствия для дальнейшей культивации зерновых растений.

В 2018 году, когда в Европе холодную зиму сменило продолжительное сухое лето, урожай ячменя сократился на 7,9 процента по сравнению со средним показателем за предыдущий год. Экстремальные погодные явления 2018 года привели к тому, что урожайность стала непредсказуемой.

По словам Питера Морриса, увеличив экспрессию одного конкретного гена в растениях и имитируя условия засухи, ученые смогли доказать, что ячмень, в котором HvMYB1 более выражен, способен лучше справляться с длительными периодами засухи.

Ученый считает, что открытие позволит выращивать больше культур, устойчивых к засухе, в будущем. Это касается не только ячменя, а также более широкой зерновой промышленности, включая производство пшеницы, кукурузы и риса.

«Засуха уже влияет на урожайность: европейский урожай зерновых особенно сильно пострадал в 2018 году. Длительное сухое и жаркое лето значительно повлияло на урожайность и качество зерна. Поскольку изменение климата набирает обороты, очень важно поддерживать непрерывность поставок», — добавил ученый.

4 Сен. 2019

 

Ученые нашли в ячмене ген устойчивости к засухе

">

Реклама

Beer Sochi

Фильтр для пива

gea

rus-stat.com

Темы статей
Счетчики


Для пресс-службы