Точное соответствие
Искать в заголовках
Искать в содержании
Search in comments
Search in excerpt
Искать в новостях и журналах
Искать на страницах
Search in groups
Search in users
Search in forums
Filter by Custom Post Type
Filter by Categories
Журналы
Новости
pivnoe-delo_logo
Top-статьи
Журналы

1-2020

«Каталог российских производителей пива 2020» включает 1285 предприятий – от крупных филиалов международных компаний, до совсем небольших ресторанных и крафтовых пивоварен.В этом издании количество пивоварен увеличилось на 171 производство относительно 2018 года (нами были исключены 155 и добавлены 326 пивоварен).С 2019 года ФНС начала открыто публиковать данные об акцизных отчислениях пивоваров (с задержкой на 1.5 года), которые можно перевести в пивной эквивалент для большей части производителей.В зависимости от объемов, мы ранжировали отчитавшихся пивоваров по 6 группам (см. рис). На одном конце производственного спектра находится 2/3 пивоварен с объемом выпуска менее 10 тыс. дал. Их доля составляет лишь 0.2% от общего объема производства пива. На другом конце – 6 федеральных групп с долей почти 80%. ...

4-2019

Философия Дмитрия Некрасова – о прошлом, настоящем и будущем украинского пивоварения

Встреча с Дмитрием Некрасовым всегда превращается в курс-тренинг: «Введение в пивоваренный бизнес». Наш собеседник – умный «играющий тренер», человек, которого называют крестным отцом украинского крафта. За его плечами опыт десятка успешных проектов. Дмитрий рассказал нам о крафтовом пиве в Украине, о рыночных циклах, о специфике работы с розницей и HoReCa, об объединении украинских пивоваров и, конечно, о том, как развивается его собственная пивоварня First Dnipro Brewery.

Рынок импортного пива в России: обзор и база данных

Рынок импортного пива быстро растет и меняется. Но если в предыдущие годы он расширялся за счет многообразия марок, то в 2019 году особенно выросли крупные и доступные бренды из TOP-10. Похоже, сам факт происхождения марки из стран дальнего зарубежья, даже при его малой известности, но сравнительно низкой цене и хорошей дистрибуции обеспечивает миллионы литров продаж на территории России. Среди дистрибуторов далеко вперед вырвалась AB InBev Efes, но также усилилась роль «Балтики» и поставщиков второго эшелона. Взлет немецких брендов сопровождался стагнацией импорта из других традиционных пивных регионов (и Беларуси), зато выросли поставки из Мексики, Литвы и стран Азии.

Использование предметов культуры или искусства в пивном бизнесе – правовые нормы и ограничения для товарных знаков

Каждый из производителей пива - от международных компаний до мелких частных пивоварен - разрабатывает уникальные обозначения и дизайн для сортов и торговых марок, стараясь сделать их аутентичными и узнаваемыми для потребителей.

Зовсак

Пиво больше не в глобальном тренде

2017 год стал худшим для пива годом с 2009-го, сообщает The Financial Times, также отмечая, что продажи алкоголя сократились во всем мире. По данным производителей алкоголя, люди стали меньше пить спиртные напитки.

В прошлом году мировой рынок алкогольных напитков сократился на 1,3%, что было на 0,3% больше, чем в среднем за предыдущие пять лет, согласно данным Международной ассоциации производителей вин и спиртных напитков, располагающейся в Лондоне.
Редактор журнала IWSR Александр Смит сказал, что падение было неожиданным, учитывая положительные тенденции в мировой экономике и, как правило, тесную взаимосвязь между глобальными темпами роста и употреблением алкоголя.
Мировой валовой внутренний продукт в прошлом году вырос на 3,1%, по данным Международного валютного фонда, который прогнозирует дальнейшее улучшение до 3,6% в этом году.
«Глобально растущее число населения, которое может легально потреблять алкоголь, должно было привести к росту мирового потребления спиртных напитков, но этого не произошло», - отметил Смит.
Он указал на продолжающуюся экономическую слабость на некоторых развивающихся рынках и увеличение регулирования как наиболее вероятные причины падения, которое было обусловлено снижением объемов реализации пива в то время как остальной алкоголь сохранял достаточно устойчивый рост продаж в 0,3%.
Потребление пива упало на 1,8%. Для сравнения, в последние пять лет снижение составляло в среднем 0,6%. Главным образом это произошло из-за ухудшения продаж в Китае – на крупнейшем по объему рынке пива. Хотя продажи на других крупных рынках (например, в Бразилии и России, где наблюдается рецессия) также снизились. Согласно FT Confidential Research, Китай прошел свой пик потребления пива.
«В США 2017 год стал самым худшим годом для объемов продаж пива с 2009 года, когда общий объем промышленности снизился на 2%», - говорит аналитик Bernstein Тревор Стерлинг.
Тенденция не предвещает успеха для Anheuser-Busch InBev, крупнейшего пивовара в мире, который получает 30% операционной прибыли в Северной Америке, где он не смог предотвратить падение продаж своих флагманских брендов Budweiser и Bud Light.
По данным Института пива, а также Торговой ассоциации США, обладающей сведениями обо всех крупных пивоварах, объемы продаж пива упали на 5% за три месяца с февраля по апрель.
Мэйнстримовый лагер в США проигрывает более дорогому «крафтовому» пиву, но пиво в целом теряет свою долю на рынке алкоголя, особенно в пользу ирландского и американского виски.
Оживление продаж джина, в основном сосредоточенное в Европе, отразилось на 4-процентном росте мировых объемов, но уход моды на водку дал аналогичное 4-процентное падение в глобальном выражении. Хотя объемы продаж водки возросли в США.
Diageo, крупнейший в мире дистиллятор и владелец брендов, таких как Johnstie Walker scotch и Tanqueray gin, сказал: «Потребление алкоголя в расчете на душу населения в развитых странах сокращается уже 30 лет. Тем не менее, существует ясная и устойчивая тенденция перехода к потреблению более качественных напитков. Это подтверждается данными IWSR и ростом мировых продаж виски, джина и текилы».
IWSR заявила: ожидается, что алкогольная индустрия вернется к росту в этом году, прогнозируя рост потребления на 0,8% до 2021 года, чему способствуют хорошие продажи виски.
Плато Логик, консультант по рынку пива, прогнозирует рост в 1,3% в пивной отрасли в этом году, «предполагая некоторое скромное восстановление в Китае».


6 Июнь. 2017

 

Пиво больше не в глобальном тренде

">

Реклама
Beer Sochi

Фильтр для пива

gea

gea

rus-stat.com

Темы статей
Счетчики


Для пресс-службы