Точное соответствие
Искать в заголовках
Искать в содержании
Search in comments
Search in excerpt
Искать в новостях и журналах
Искать на страницах
Search in groups
Search in users
Search in forums
Filter by Custom Post Type
Filter by Categories
Журналы
Новости
pivnoe-delo_logo
Top-статьи
Журналы

1-2020

«Каталог российских производителей пива 2020» включает 1285 предприятий – от крупных филиалов международных компаний, до совсем небольших ресторанных и крафтовых пивоварен.В этом издании количество пивоварен увеличилось на 171 производство относительно 2018 года (нами были исключены 155 и добавлены 326 пивоварен).С 2019 года ФНС начала открыто публиковать данные об акцизных отчислениях пивоваров (с задержкой на 1.5 года), которые можно перевести в пивной эквивалент для большей части производителей.В зависимости от объемов, мы ранжировали отчитавшихся пивоваров по 6 группам (см. рис). На одном конце производственного спектра находится 2/3 пивоварен с объемом выпуска менее 10 тыс. дал. Их доля составляет лишь 0.2% от общего объема производства пива. На другом конце – 6 федеральных групп с долей почти 80%. ...

4-2019

Философия Дмитрия Некрасова – о прошлом, настоящем и будущем украинского пивоварения

Встреча с Дмитрием Некрасовым всегда превращается в курс-тренинг: «Введение в пивоваренный бизнес». Наш собеседник – умный «играющий тренер», человек, которого называют крестным отцом украинского крафта. За его плечами опыт десятка успешных проектов. Дмитрий рассказал нам о крафтовом пиве в Украине, о рыночных циклах, о специфике работы с розницей и HoReCa, об объединении украинских пивоваров и, конечно, о том, как развивается его собственная пивоварня First Dnipro Brewery.

Рынок импортного пива в России: обзор и база данных

Рынок импортного пива быстро растет и меняется. Но если в предыдущие годы он расширялся за счет многообразия марок, то в 2019 году особенно выросли крупные и доступные бренды из TOP-10. Похоже, сам факт происхождения марки из стран дальнего зарубежья, даже при его малой известности, но сравнительно низкой цене и хорошей дистрибуции обеспечивает миллионы литров продаж на территории России. Среди дистрибуторов далеко вперед вырвалась AB InBev Efes, но также усилилась роль «Балтики» и поставщиков второго эшелона. Взлет немецких брендов сопровождался стагнацией импорта из других традиционных пивных регионов (и Беларуси), зато выросли поставки из Мексики, Литвы и стран Азии.

Использование предметов культуры или искусства в пивном бизнесе – правовые нормы и ограничения для товарных знаков

Каждый из производителей пива - от международных компаний до мелких частных пивоварен - разрабатывает уникальные обозначения и дизайн для сортов и торговых марок, стараясь сделать их аутентичными и узнаваемыми для потребителей.

Зовсак

Украина. Города-миллионики отказались от живого пива

Бизнес по продаже «живого» пива в крупных городах начал умирать, зато специализированные магазинчики стали открывать в райцентрах

Начавшийся в 2009-м бум на «живое» пиво в крупных украинских городах постепенно сходит на нет из-за существенного падения продаж, пишет «Деловая столица».

Как отмечает издание, причин сложившейся ситуации несколько. Во-первых, места на данном рынке для всех желающих уже просто не хватает. Только за первый год пивного бума в Киеве открылось около 200 заведений, а сегодня пивных «разливаек» в столице насчитывается порядка 800.

Во-вторых, подорожал сам продукт: за последние два года цены на фирменное разливное пиво выросли на 20%. Сегодня же средняя стоимость литра «живого» пива составляет около 16 грн.

Наконец, подорожала и сама аренда земли под торговыми точками. Если в начале пивного бума в столице за аренду 10 кв. м предприниматели платили 2 тыс. грн. в месяц, то сегодня арендная плата 10-ти квадратов выросла до 5 тыс. грн.

Со слов директора по развитию франчайзинга сети «Пивной магнат» Владимира Ломакина, даже несмотря на временное оживление на рынке в преддверие Евро-2012, предприниматели постепенно перемещаются из крупных городов в мелкие населенные пункты, до которых пивной бум пока не докатился.

«Особенно интересны для бизнесменов даже не областные, а районные центры с населением до 50-70 тыс. чел. Во многих таких городах специализированных магазинов пока нет вообще, и «живое» пиво для местных жителей является диковинкой», – отмечает издание.

«Деловая столица»



14 Май. 2012

 

Украина. Города-миллионики отказались от живого пива

">

Реклама
Beer Sochi

Фильтр для пива

gea

gea

rus-stat.com

Темы статей
Счетчики


Для пресс-службы