К 2011 году в Беларуси планируется выработать европейский стандарт заготовки и закупки пивоваренного ячменя. Об этом сообщил председатель концерна «Белгоспищепром» Иван Данченко на заседании Президиума Совета Министров.
Руководитель «Белгоспищепрома» отметил, что в нынешнем году введен в действие новый нормативный документ, регламентирующий заготовку пивоваренного ячменя. В соответствии с ним заготовка осуществляется по единым требованиям, без деления на классы. За высокие качественные характеристики зерна применяется надбавка к закупочным ценам. Это отвечает европейским требованиям, подчеркнул Иван Данченко. «К следующему году мы выработаем европейский стандарт на заготовку и закупку качественного пивоваренного ячменя», — добавил он. Иван Данченко отметил, что вопросу обеспечения пивоваренных заводов качественным ячменем уделяется большое внимание.
Пивоваренная отрасль работает на отечественном сырье, импорт ячменя и солода сведен практически к нулю, констатировал он. В этом немаловажную роль сыграло обновление семенного материала высокотехнологичными новыми сортами, в том числе зарубежной селекции. Под урожай нынешнего года такими семенами засеяно более 30 тыс.га.
Говоря о выполнении госзаказа, Иван Данченко проинформировал, что он выполняется по графику. «На сегодняшнее утро мы идем по графику — заготовлено 94 тыс.т пивоваренного ячменя, полностью заготовка будет завершена до 20 августа», — сказал он. Руководитель «Белгоспищепрома» напомнил также, что модернизация солодовенного производства ОАО «Белсолод» позволила увеличить мощности предприятия до 130 тыс.т солода в год.
Помимо увеличения производственных мощностей энергозатраты сокращены в два раза. «Вопрос с обеспечением качественным отечественным сырьем под полную потребность страны в пивоваренном ячмене и солоде решен», — резюмировал Иван Данченко.
Белгоспищепром