Как известно, пивоваренная отрасль Украины испытывает дефицит солода. Такая тенденция преобладает ввиду нехватки высококачественного ячменя, а также из-за отсутствия у украинских пивзаводов достаточного количества собственных мощностей по производству солода. Несмотря на то, что выпуск продукта в 2002 году возрос на 13,5% и составил 173,3 тысячу тонн, этого все еще не достаточно для удовлетворения потребностей пивной индустрии Украины. Предполагается, что при производстве пива в 150 миллионов декалитров в год, спрос на солод будет превышать 260 тысяч тонн. Пока дефицит высококачественного солода покрывается импортом, который, впрочем, сократился в прошлом году почти на 11% и составил 44,2 тысячу тонн.

Для самообеспечения главные производители пива в Украине расширяют собственное производство солода. Каждый солидный игрок на рынке пива имеет свои мощности по производству солода. Это могут быть как отдельные предприятия-солодовни, так и производственные комплексы непосредственно при пивоварнях. Например, «Сармат» и «ВВН», который владеет собственным Славутским солодовенным заводом (самое большое предприятие данного рода в Украине с проектной мощностью 80 тысяч тонн ежегодно), полностью удовлетворяют свои потребности в солоде. Излишки продукта они реализуют «Оболони» и «SUN Interbrew», собственное производство солода которых обеспечивает их на 60-70%. Для снижения дефицита солода, «SUN-Interbrew» занимается строительством нового предприятия по производству солода, мощностью 30 тысяч тонн в год.

ИК «ПроАгро»