Точное соответствие
Искать в заголовках
Искать в содержании
Search in comments
Search in excerpt
Искать в новостях и журналах
Искать на страницах
Search in groups
Search in users
Search in forums
Filter by Custom Post Type
Filter by Categories
Журналы
Новости
pivnoe-delo_logo

Top-статьи

Журналы

4-2017

Глобальный рынок хмеля

Локальная альтернатива массовому пиву, которую предложили независимые пивовары, принесла им успех и меняет мировой рынок. Пиво становится более разнообразным, транснациональные компании вынуждены принимать новые правила игры и смещать фокус на молодые и быстро растущие рынки. Все эти процессы вели к увеличению спроса ароматического и горького хмеля, а затем и к расширению посадок на двух континентах. Однако теперь в мире возник тренд сокращения потребления алкоголя, и сегодня кажется, что даже особого пива вскоре может оказаться достаточно. В этой связи на динамичном американском рынке хмеля уже возникли некоторые проблемы. Производители хмеля ЕС - осторожнее, не спешат обгонять потребление и более уверенно смотрят в будущее, судя по длине контрактов.

Рынок хмеля в России

Германия остается безусловным лидером на российском рынке хмеля, но последние два года здесь развивают успех чешские поставщики. Их экспансия и растущая популярность хмеля из США стали как драйверами роста поставок в 2016 году, несмотря на предшествующий скромный урожай в ЕС, так и фактором относительной стабильности в 2017 году. В этой связи в 2017 году соотношение сортов продолжало смещаться в сторону ароматических, а поставки хмеля Magnum и ряда других горьких сортов сократились. Впрочем, частично импорт гранулированного горького хмеля замещается экстрактами, в первую очередь у крупных производителей пива. Общие объемы поставок альфа-кислоты, по нашей расчетной оценке, сократились примерно на 5% и вернулись к уровню 2015 года. На рынке хмелепродуктов продолжает уверенно доминировать Barth Haas Group, также увеличила свой вес компания HVG. При этом в 2017 году заметно сократились поставки Morris Hanbury.

3-2017

10+1 тенденций пивного рынка России 2015-2017

Несмотря на умеренно негативные прогнозы 2017 года, рынок пива вскоре может стабилизироваться. Но годы отрицательной динамики привели к тому, что маркетинг все чаще сводится к «оптимизации» и искусству балансирования между ценой и объемами. Увеличение веса супермаркетов означает усиление роли трейд-маркетинга. С этими процессами и связаны большинство описанных тенденций. В то же время инфляция федеральных брендов ведет к поиску вкусов, каналов продаж и форматов контакта, которые вносят реальное разнообразие и усложняют рынок пива, но уже не подразумевают существенного прироста объемов. Перечислим и далее рассмотрим подробно десять тенденций пивного рынка, которые видны на отрезке 2015-2017 гг., а также главное событие 2017 года.

Рынок пива Украины 2017

В первой половине 2017 года украинский рынок пива продолжает медленно сокращаться. Впрочем, компаниям уже удается компенсировать выпавшие натуральные объемы за счет роста цен и улучшения структуры продаж. При этом сокращается среднеценовой сегмент рынка, но растут продажи премиальных брендов. Эти процессы связаны с укреплением позиций компаний Carlsberg Group и Oasis и сокращением доли рынка «Оболони». Большинство новинок лидеров рынка относятся к категориям крафтового пива и hard lemon.

Z_ban_web

Россия. «Булгарпиво» наращивает мощности

В ОАО «Булгарпиво» приступили ко второму этапу строительства цеха целиндро-конических танков (ЦКТ).

Напомним, что первые девять танков были смонтированы пару лет назад, и это сразу же позволило значительно увеличить продажи пива. Однако популярность пенного напитка, производимого челнинскими пивоварами, год от года растёт, и руководство компании прилагает максимум усилий для увеличения мощностей предприятия.

IMG_8801.JPG

Совсем недавно на заводе введён в эксплуатацию новый варочный порядок. Теперь, для достижения сбалансированности технологической цепочки необходимо увеличить количество ЦКТ.

На втором этапе строительства планируется к имеющимся девяти танкам поставить ещё 10. Шесть из них уже смонтированы, в течение июля возведут и остальные 4.

IMG_8800.JPG

Запуск в эксплуатацию новых танков намечен на январь 2017 года. И если погодные условия следующего сезона будут благосклонны к производителям прохладительных напитков, Булгарпиво готово будет поставлять потребителям до 1 100 000 дал пива в месяц.

IMG_8798.JPG

Спрос на челнинское пиво растёт во многих регионах России, причём, востребованы как традиционные сорта, так и новинки, которые появились в продуктовой линейке меньше года назад. Это говорит о том, что заводские технологи умеют безошибочно угодить вкусовым пристрастиям ценителей отменного пенного напитка. А с введением в строй новых ЦКТ, возможности расширения ассортимента существенно возрастут.

И всё это позволит предприятию в более короткие сроки вернуть вложенные в реализацию проекта инвестиции – 150 млн. рублей.

6 Июль. 2016

 

Россия. «Булгарпиво» наращивает мощности

">

Реклама

Фильтр для пива

kegi_pilsena

gea

jg

BVM18_100x100_RU

marketing1

Темы статей

Счетчики



Для пресс-службы