По данным европейской ассоциации фермеров Copa-Cogeca в 2022 году в Евросоюзе произведено 64 338 тонн хмеля - на 28,2% ниже, чем в 2021 году. Из-за неблагоприятных погодных условий летом 2022…
В недавном исследовании, опубликованном ACS Chemical Neuroscience, итальянские ученые установили, что экстракты хмеля, используемые при производстве пива, могут помочь предотвратить болезнь Альцгеймера, которая является распространенной формой слабоумия. Ученые под руководством…
Ученые Университета штата Орегон вместе с группой биоинженеров доказали, что генетически модифицированный штамм дрожжей может изменять процесс брожения и усиливать хмелевой аромат пива. "Эти результаты могут быть чрезвычайно полезны для…
Россия может остаться без пива, поскольку хмель, который необходим для приготовления напитка, поставляется из других стран. Преимущественно закупки шли у таких государств, как Чехия, США и Германия. В связи с последними событиями, Россия в вопросах…
Как сообщают Национальная служба сельскохозяйственной статистики (NASS) и Министерство сельского хозяйства США (USDA), объем урожая хмеля в трех основных штатах — Айдахо, Орегоне и Вашингтоне — в 2021 году оказался…
В июле 2021 года стало известно, что в компании произойдет смена руководства и будет создан попечительский совет, в который войдут все члены семьи Барт, а также профессор Мирья Стейнкамп и…
Пивоварня Boston Beer начала прием предзаказов на поставку пива Space Craft. Речь идет об IPA с привычными для западного побережья США тропическими нотками маракуйи, гуавы и грейпфрута. Для изготовления пенного…
Согласно официальной оценке урожая хмеля в Германии в этом году, урожайность культуры примерно равна среднему показателю за последние несколько лет, а общий объем производства, скорее всего, будет на 2% больше…
