солод
В России продолжает расти производство солода
В первом квартале 2019г. производство российского солода выросло до 322,8 тыс. т, что на 2% больше, чем за аналогичный период в 2018г. и на 3% больше, чем в 2017г. Сообщает агентство Зерно Он-Лайн со ссылкой на Росстат.
CraftDepot: Что думают крафтовые пивовары о подорожании солода
В России значительно поднялась цена на солод даже несмотря на то, что в последние годы эксперты отмечают рост производства качественного российского солода, покупка которого в разы снижает издержки крафтовиков. Автор Craft Depot пообщалась с представителями рынка и выяснила, какие причины …
Европейские рынки в последнее время пренебрегают пивоваренным ячменем – источники
Европейские рынки в последнее время пренебрегают пивоваренным ячменем – спроса на него практически не отмечается, сообщают аналитики GrainCom в своем последнем отчете.
Неудачный урожай ячменя в ЕС заставил некоторых пивоваров и производителей солода снизить требования к уровню белка
Урожай ячменя 2018 г. был небольшим и плохого качества в некоторых регионах Германии, во всей Польше, балтийских странах, Скандинавии, и крайне плохого – в Австрии, Чехии, Словакии и Венгрии, сообщают аналитики H. M. Gauger GmbH в своем последнем отчете.
Россия. Гендиректор «Татспиртпрома» выступил против снижения требований к составу пива
Один из крупнейших в РФ производителей водки «Татспиртпром», запустивший минувшим летом собственный пивоваренный завод «Белый Кремль» в Чистополе, заявил о намерении игнорировать технический регламент, снижающий требования к составу пива. Генеральный директор «Татспиртпрома» Ирек Миннахметов заявил, что сейчас компания разрабатывает новые …
В Роскачестве прокомментировали предложение снизить требования к солоду в пиве
Эксперты считают, что любые нововведения в отношении количества и качества солода не решают проблему так называемого легального фальсификата
Балтика: качество российского пива из-за нового техрегламента хуже не станет
Так считает Алексей Кедрин, вице-президент компании «Балтика» по работе с органами государственной власти и корпоративным отношениям.
Качество и вкус пива в России могут измениться
В него разрешат класть меньше солода и больше сахара
Ученые предупредили о дефиците пивоваренного ячменя из-за глобального потепления
Ученые из университета Калифорнии в Ирвине (США) заявили, что глобальное потепление и учащение эпизодов экстремальной жары резко снизят урожайность ячменя в умеренных широтах. В итоге это может серьезно повлиять на доступность и цену пива по всей планете.
Рынки пивоваренного ячменя стабилизировались на более низких ценах
Европейские рынки пивоваренного ячменя к концу прошлой недели стабилизировались на более низких ценах, согласно последнему отчету GrainCom.