Точное соответствие
Искать в заголовках
Искать в содержании
Search in comments
Search in excerpt
Искать в новостях и журналах
Искать на страницах
Search in groups
Search in users
Search in forums
Filter by Custom Post Type
Filter by Categories
Журналы
Новости
pivnoe-delo_logo
Top-статьи
Журналы

1-2020

«Каталог российских производителей пива 2020» включает 1285 предприятий – от крупных филиалов международных компаний, до совсем небольших ресторанных и крафтовых пивоварен.В этом издании количество пивоварен увеличилось на 171 производство относительно 2018 года (нами были исключены 155 и добавлены 326 пивоварен).С 2019 года ФНС начала открыто публиковать данные об акцизных отчислениях пивоваров (с задержкой на 1.5 года), которые можно перевести в пивной эквивалент для большей части производителей.В зависимости от объемов, мы ранжировали отчитавшихся пивоваров по 6 группам (см. рис). На одном конце производственного спектра находится 2/3 пивоварен с объемом выпуска менее 10 тыс. дал. Их доля составляет лишь 0.2% от общего объема производства пива. На другом конце – 6 федеральных групп с долей почти 80%. ...

4-2019

Философия Дмитрия Некрасова – о прошлом, настоящем и будущем украинского пивоварения

Встреча с Дмитрием Некрасовым всегда превращается в курс-тренинг: «Введение в пивоваренный бизнес». Наш собеседник – умный «играющий тренер», человек, которого называют крестным отцом украинского крафта. За его плечами опыт десятка успешных проектов. Дмитрий рассказал нам о крафтовом пиве в Украине, о рыночных циклах, о специфике работы с розницей и HoReCa, об объединении украинских пивоваров и, конечно, о том, как развивается его собственная пивоварня First Dnipro Brewery.

Рынок импортного пива в России: обзор и база данных

Рынок импортного пива быстро растет и меняется. Но если в предыдущие годы он расширялся за счет многообразия марок, то в 2019 году особенно выросли крупные и доступные бренды из TOP-10. Похоже, сам факт происхождения марки из стран дальнего зарубежья, даже при его малой известности, но сравнительно низкой цене и хорошей дистрибуции обеспечивает миллионы литров продаж на территории России. Среди дистрибуторов далеко вперед вырвалась AB InBev Efes, но также усилилась роль «Балтики» и поставщиков второго эшелона. Взлет немецких брендов сопровождался стагнацией импорта из других традиционных пивных регионов (и Беларуси), зато выросли поставки из Мексики, Литвы и стран Азии.

Использование предметов культуры или искусства в пивном бизнесе – правовые нормы и ограничения для товарных знаков

Каждый из производителей пива - от международных компаний до мелких частных пивоварен - разрабатывает уникальные обозначения и дизайн для сортов и торговых марок, стараясь сделать их аутентичными и узнаваемыми для потребителей.

3-2019

Россия: позиции пивоваренных компаний

В обзоре анализируются промежуточные итоги работы пивоваренных компаний за первую половину 2019 года. За скромным ростом отрасли скрыты довольно динамичные изменения. «Балтика» проходит очередной этап сокращения продаж и доли рынка, которые у нее отобрал AB InBev Efes. За счет ценовой конкуренции и расширения присутствия в сетях компания №2. приблизилась к позиции лидера. Параллельно продолжился рост продаж российского подразделения Heineken, которое утяжеляет премиальную составляющую портфеля. Тренд премиализации рынка также поддержали импортные бренды. Среди федеральных игроков преуспели «МПК» и «Завод Трехсосенский». Продолжила сокращаться доля рынка независимых предприятий регионального масштаба и «Очаково», которых теснят лидеры рынка на их же конкурентном поле.

Рынок пива Украины 2019: компании и бренды

В 2019 году производство и рынок пива продолжили колебаться около нулевой отметки. Но завершившийся сезон был удачным для пивоваров с точки зрения рентабельности продаж. Ценовой микс улучшился вследствие быстрой общей премиализации рынка, а также ее частного аспекта – роста продаж импортного пива. По итогам сезона значительно улучшила свои позиции AB InBev Efes. Оказалось, что потребители не забыли бренды Efes, которые вынужденно исчезли с рынка, но в 2019 году начинали быстро возвращать утраченное. На фоне стагнирующего рынка это означало сокращение продаж других компаний, прежде всего Carlsberg Group, которая была четыре года назад основным бенефициаром ухода Efes. «ППБ» оказалась устойчивее к брендинговой активности конкурента, а «Оболонь» сохранила прежние объемы и уже безусловно доминирует в экономичном сегменте рынка. Рост доли независимых производителей был заслугой ведущих крафтовых пивоварен, которые пока имеют небольшой рыночный вес, но быстро набирают силу.

Пивоваренная отрасль Казахстана 2019

В первой половине 2019 года позитивную динамику отрасли поддержало большинство пивоваров Казахстана. Но заметно нарастили производство и продажи компании второго эшелона, а не два транснациональных лидера. Продолжали расти доли рынка разливного пива и доля алюминиевой банки, которая быстро замещает стеклобутылку. Ценовая сегментация рынка оставалась стабильной, несмотря на существенное повышение розничных цен и колебания долей брендов, при этом границы сегментов стали более размыты. Основными событиями в отрасли стали: анонсированная ревизия акцизной политики в отношении пива, запуск бренда BeerKhan в сегменте крепкого пива, и главное - приобретение компанией «Арасан» активов «Шымкентпива».

Зовсак

Приглашаем пивоваров и сомелье принять участие в Дегустационном конкурсе пива East European Beer Award 2020

IV Дегустационный конкурс состоится 11-12 марта 2020 в Ровно, принимает гостинично-ресторанный комплекс «Айвенго». Регистрация участников стартовала и продлится до 28 февраля. Четвертый конкурс станет более масштабным не только по количеству участников и образцов, но и по категориям. Уже в марте 2020 будем выбирать лучшее пиво и сидр в 20 категориях! Неизменными остаются базовые принципы конкурса – прозрачность, независимость и объективность! Организаторами выступают медиа-группа «Технологии и Инновации» совместно с Украинским объединением пивных сомелье Киевская Пивная лига.

 

Конкурс ФБ_2020_ru (1)

Результаты трех предыдущих конкурсов свидетельствуют о том, что East European Beer Award – это не просто пивное соревнование. Проект, расширяя горизонты потребления и производства, движет вперед не только пивную отрасль, а в целом повышает культуру потребления напитков и развитие вкуса у потребителей. Всего в трех прошлых конкурсах приняли участие 169 пивоварен страны, продегустировано 737 образцов пива, пивными судьями стали 210 независимых дегустаторов и представителей пивоварен!

Планируйте, какие сорта пива и сидра представить на следующем конкурсе в 20-ти категориях: Pale Lager, Pale Lager Special, India Pale Lager, Dark Lager, IPA, Double IPA, Pale ale, Porter / Stout, Porter / Stout Special, Sweet Stout, Weizenbier, Witbier, Flavor Beer (Herbal / Ginger / Root / Gruit), Belgian Style Ale, Belgian Strong Ale, Red / Amber / Semi dark, Sour / Wild, Special Beer, Sweet Cider, Dry Cider.

Главное условие для участия в конкурсе – качественное и уникальное пиво. Организаторы не дискриминируют пивоваров по объемам производства и уровню оборудования, не делят производителей на малых, средних и крупных. Приглашаются к участию пивоваренные предприятия из Украины и заграницы, контрактные пивоварни, домашние пивовары, импортеры. Варите пиво, которое нравится людям, – подавайтесь на конкурс!

Форма для предварительной регистрации участников

В судейскую коллегию приглашаются пивовары, технологи, владельцы пивоваренных предприятий, представители торговых сетей, баров, дегустаторы, дистрибьюторы.

Форма для предварительной регистрации судей

Конкурс пройдет при поддержке Ассоциации сомелье Украины, Института пивоварения Чехии и Национального университета пищевых технологий Украины. Независимым наблюдателем на East European Beer Award 2020 является агентство патентных поверенных «ВЕПОЛЬ», которое выступает гарантом качественного и независимого обработки результатов конкурса и прозрачности его проведения.

Церемония награждения IV Дегустационного конкурса East European Beer Award состоится на IX Форуме пивоваров и рестораторов, который пройдет 8 апреля 2020 в Киеве. В наградах – золотой, серебряной и бронзовой – указывается название пивоварни, категория конкурса и название победного пива /сидра. Они станут эффективным инструментом для повышения продаж продукции!

5 Фев. 2020

 

Приглашаем пивоваров и сомелье принять участие в Дегустационном конкурсе пива East European Beer Award 2020

">

Реклама
Yanberg ads

Beer Sochi

Фильтр для пива

gea

gea

rus-stat.com

Темы статей
Счетчики


Для пресс-службы