Точное соответствие
Искать в заголовках
Искать в содержании
Search in comments
Search in excerpt
Искать в новостях и журналах
Искать на страницах
Search in groups
Search in users
Search in forums
Filter by Custom Post Type
Filter by Categories
Журналы
Новости
pivnoe-delo_logo
Top-статьи
Журналы

1-2020

«Каталог российских производителей пива 2020» включает 1285 предприятий – от крупных филиалов международных компаний, до совсем небольших ресторанных и крафтовых пивоварен.В этом издании количество пивоварен увеличилось на 171 производство относительно 2018 года (нами были исключены 155 и добавлены 326 пивоварен).С 2019 года ФНС начала открыто публиковать данные об акцизных отчислениях пивоваров (с задержкой на 1.5 года), которые можно перевести в пивной эквивалент для большей части производителей.В зависимости от объемов, мы ранжировали отчитавшихся пивоваров по 6 группам (см. рис). На одном конце производственного спектра находится 2/3 пивоварен с объемом выпуска менее 10 тыс. дал. Их доля составляет лишь 0.2% от общего объема производства пива. На другом конце – 6 федеральных групп с долей почти 80%. ...

4-2019

Философия Дмитрия Некрасова – о прошлом, настоящем и будущем украинского пивоварения

Встреча с Дмитрием Некрасовым всегда превращается в курс-тренинг: «Введение в пивоваренный бизнес». Наш собеседник – умный «играющий тренер», человек, которого называют крестным отцом украинского крафта. За его плечами опыт десятка успешных проектов. Дмитрий рассказал нам о крафтовом пиве в Украине, о рыночных циклах, о специфике работы с розницей и HoReCa, об объединении украинских пивоваров и, конечно, о том, как развивается его собственная пивоварня First Dnipro Brewery.

Рынок импортного пива в России: обзор и база данных

Рынок импортного пива быстро растет и меняется. Но если в предыдущие годы он расширялся за счет многообразия марок, то в 2019 году особенно выросли крупные и доступные бренды из TOP-10. Похоже, сам факт происхождения марки из стран дальнего зарубежья, даже при его малой известности, но сравнительно низкой цене и хорошей дистрибуции обеспечивает миллионы литров продаж на территории России. Среди дистрибуторов далеко вперед вырвалась AB InBev Efes, но также усилилась роль «Балтики» и поставщиков второго эшелона. Взлет немецких брендов сопровождался стагнацией импорта из других традиционных пивных регионов (и Беларуси), зато выросли поставки из Мексики, Литвы и стран Азии.

Использование предметов культуры или искусства в пивном бизнесе – правовые нормы и ограничения для товарных знаков

Каждый из производителей пива - от международных компаний до мелких частных пивоварен - разрабатывает уникальные обозначения и дизайн для сортов и торговых марок, стараясь сделать их аутентичными и узнаваемыми для потребителей.

3-2019

Россия: позиции пивоваренных компаний

В обзоре анализируются промежуточные итоги работы пивоваренных компаний за первую половину 2019 года. За скромным ростом отрасли скрыты довольно динамичные изменения. «Балтика» проходит очередной этап сокращения продаж и доли рынка, которые у нее отобрал AB InBev Efes. За счет ценовой конкуренции и расширения присутствия в сетях компания №2. приблизилась к позиции лидера. Параллельно продолжился рост продаж российского подразделения Heineken, которое утяжеляет премиальную составляющую портфеля. Тренд премиализации рынка также поддержали импортные бренды. Среди федеральных игроков преуспели «МПК» и «Завод Трехсосенский». Продолжила сокращаться доля рынка независимых предприятий регионального масштаба и «Очаково», которых теснят лидеры рынка на их же конкурентном поле.

Рынок пива Украины 2019: компании и бренды

В 2019 году производство и рынок пива продолжили колебаться около нулевой отметки. Но завершившийся сезон был удачным для пивоваров с точки зрения рентабельности продаж. Ценовой микс улучшился вследствие быстрой общей премиализации рынка, а также ее частного аспекта – роста продаж импортного пива. По итогам сезона значительно улучшила свои позиции AB InBev Efes. Оказалось, что потребители не забыли бренды Efes, которые вынужденно исчезли с рынка, но в 2019 году начинали быстро возвращать утраченное. На фоне стагнирующего рынка это означало сокращение продаж других компаний, прежде всего Carlsberg Group, которая была четыре года назад основным бенефициаром ухода Efes. «ППБ» оказалась устойчивее к брендинговой активности конкурента, а «Оболонь» сохранила прежние объемы и уже безусловно доминирует в экономичном сегменте рынка. Рост доли независимых производителей был заслугой ведущих крафтовых пивоварен, которые пока имеют небольшой рыночный вес, но быстро набирают силу.

Пивоваренная отрасль Казахстана 2019

В первой половине 2019 года позитивную динамику отрасли поддержало большинство пивоваров Казахстана. Но заметно нарастили производство и продажи компании второго эшелона, а не два транснациональных лидера. Продолжали расти доли рынка разливного пива и доля алюминиевой банки, которая быстро замещает стеклобутылку. Ценовая сегментация рынка оставалась стабильной, несмотря на существенное повышение розничных цен и колебания долей брендов, при этом границы сегментов стали более размыты. Основными событиями в отрасли стали: анонсированная ревизия акцизной политики в отношении пива, запуск бренда BeerKhan в сегменте крепкого пива, и главное - приобретение компанией «Арасан» активов «Шымкентпива».

Зовсак

Россия. В Челябинской области в два раза выросло производство водки и пива

В 2019 году в Челябинской области значительно увеличилось производство алкоголя. По данным Челябинскстата, по сравнению с 2018 годом водки стали делать на 95% больше, пива в 2,2 раза. По данным регионального минсельхоза, рост производства водки связан с работой единственного в регионе спиртоводочного завода в Озерске, в 2017 году возобновившего производство после шестилетнего перерыва. По словам директора предприятия, увеличить производство в два раза удалось за счет расширения рынков сбыта, всего в 2019 году завод изготовил 310 тыс. дал. По мнению пивоваров, производство в их сегменте растет на фоне повышения спроса и низкой базы, не восстановившейся после закрытия завода «Балтики» Челябинске. Эксперты подчеркивают, что рост производства не связан с ростом продаж.

В 2019 году в Челябинской области зафиксирован существенный рост производства алкогольной продукции. По сравнению с 2018 годом изготовление водки увеличилось на 95,1%, пива — в 2,2 раза. Такие данные представлены в докладе Челябинскстата «О социально-экономическом положении Челябинской области в 2019 году». В количественном выражении в прошлом году в регионе было произведено 561,8 тыс. дал пива (кроме отходов пивоварения), данные по водке не указаны.

В министерстве сельского хозяйства Челябинской области “Ъ-Южный Урал” пояснили, что рост производства водки связан с деятельностью единственного подобного предприятия в регионе — АО «Озерский спиртоводочный завод» (ОСВЗ), у которого долгое время были проблемы, но сейчас идет наращивание производства.

В 2011 году предприятие, которое тогда называлось «Южно-Уральский спиртоводочный завод», признали банкротом, производство остановили. В 2017 году местные предприниматели решили возродить предприятие. В течение двух лет до этого момента, после закрытия Златоустовского ликеро-водочного завода в 2015 году, водку в Челябинской области не производили.

«Мы долго раскачивались, очень тяжело работать, на этом рынке высокая конкуренция. В 2018 году мы произвели 152 тыс. дал, а в 2019 году — 310 тыс. дал. Увеличить производство удалось за счет расширения географии продаж. В 2018 году мы только начали входить в рынок, постепенно развивая сеть, дошли до Москвы и Санкт-Петербурга. На этот год мы запланировали где-то 360 тыс. дал. Но все будет зависеть от продаж. Отрасль полностью зарегулирована. Вот даже сейчас розничные цены подняли с нового года на 15 руб., и мы уже почувствовали падение продаж. Кроме того, идет тенденция снижения потребления водки, особенно среди городского населения»,— сообщил генеральный директор ОСВЗ Александр Ерошкин “Ъ-Южный Урал”. По его словам, пока завод работает на 20–40% от своей годовой мощности, которая составляет 847 тыс. дал.

Председатель Союза пивоваров Южного Урала Илья Ройтенберг считает, что на рост производства пива в регионе повлияло повышение потребительского спроса и ненасыщенность рынка.

«Челябинская область сначала попала в огромную пропасть по производству пива, потому что от нас ушел завод “Балтика” (производство закрылось в 2015 году.— “Ъ-Южный Урал”). Область “улетела” так, что теперь нам, малым пивоварам, за тысячу лет не наварить столько пива. Кроме того, в Челябинской области, видимо, сработала государственная программа, которая должна увести россиян от крепкого алкоголя. Я наблюдаю, что интерес к пиву растет, но это интерес именно к качественному продукту. Челябинск — достаточно пивной город, у нас к пиву люди относятся правильно. Если взять наших соседей — Екатеринбург — там больше предпочитают крепкие напитки. И, соответственно, раз эта тема интересна людям, да, действительно, пивоварни растут, открываются и работают»,— говорит господин Ройтенберг. По его словам, ежегодно в Челябинске становится на две-три пивоварни больше, при этом рынок не насыщен и конкуренции между легальными производителями нет. Однако черный рынок ежегодно растет, а ведомства, которые должны контролировать эту деятельность, не проявляют должных усилий, от чего страдают официальные производители, считает челябинский пивовар.

Управляющий партнер экспертной группы Veta Илья Жарский также считает, что стремительный рост производства крепкого алкоголя в Челябинской области объясняется фактором «не просто низкой, а нулевой базы».

«С пивом ситуация куда более интересная. Проблемы пивоварения, связанные с отсутствием возможности продвижения с использованием классической рекламы, запрещенной на законодательном уровне, очень сильно ударили по отрасли. Новых заводов уже достаточно давно не строят не только в Челябинской области, но и в России в целом. Получается, что столь внушительные результаты показал внезапно малый бизнес. То есть те самые производители крафтового пива и владельцы микропивоварен мощностью, чаще всего, от 500 до 2 тыс. литров за варку, оказывается, могут то, чего не могут в России транснациональные корпорации. В Челябинской области этот бизнес активно растет и развивается»,— говорит эксперт.

Руководитель центра ЦИФРРА Вадим Дробиз также считает, что рост производства алкоголя в регионе — это исключительно заслуга региональных производителей, поскольку водочный рынок в России в рознице в 2019 году не вырос, а в производстве увеличился лишь на 6%. Пивной рынок практически не показал заметного роста ни в производстве, ни в рознице, говорит эксперт.

Согласно сведениям об объемах розничных продаж крепкой алкогольной продукции по ЕГАИС, опубликованным на официальном сайте Росалкогольрегулирования, в Челябинской области в 2019 году было продано 2,066 млн дал, что на 2% больше чем в 2018 году.

По данным Минздрава РФ, в 2018 году потребление алкоголя в России на человека сократилось по сравнению с 2008 годом в 1,6 раза — с 15,7 литров до 9,3, а число зависимых снизилось почти на 40%.

Юлия Гарипова

3 Фев. 2020

 

Россия. В Челябинской области в два раза выросло производство водки и пива

">

Реклама
Yanberg ads

Beer Sochi

Фильтр для пива

gea

gea

rus-stat.com

Темы статей
Счетчики


Для пресс-службы