Точное соответствие
Искать в заголовках
Искать в содержании
Search in comments
Search in excerpt
Искать в новостях и журналах
Искать на страницах
Search in groups
Search in users
Search in forums
Filter by Custom Post Type
Filter by Categories
Журналы
Новости
pivnoe-delo_logo
Top-статьи
Журналы

1-2020

«Каталог российских производителей пива 2020» включает 1285 предприятий – от крупных филиалов международных компаний, до совсем небольших ресторанных и крафтовых пивоварен.В этом издании количество пивоварен увеличилось на 171 производство относительно 2018 года (нами были исключены 155 и добавлены 326 пивоварен).С 2019 года ФНС начала открыто публиковать данные об акцизных отчислениях пивоваров (с задержкой на 1.5 года), которые можно перевести в пивной эквивалент для большей части производителей.В зависимости от объемов, мы ранжировали отчитавшихся пивоваров по 6 группам (см. рис). На одном конце производственного спектра находится 2/3 пивоварен с объемом выпуска менее 10 тыс. дал. Их доля составляет лишь 0.2% от общего объема производства пива. На другом конце – 6 федеральных групп с долей почти 80%. ...

4-2019

Философия Дмитрия Некрасова – о прошлом, настоящем и будущем украинского пивоварения

Встреча с Дмитрием Некрасовым всегда превращается в курс-тренинг: «Введение в пивоваренный бизнес». Наш собеседник – умный «играющий тренер», человек, которого называют крестным отцом украинского крафта. За его плечами опыт десятка успешных проектов. Дмитрий рассказал нам о крафтовом пиве в Украине, о рыночных циклах, о специфике работы с розницей и HoReCa, об объединении украинских пивоваров и, конечно, о том, как развивается его собственная пивоварня First Dnipro Brewery.

Рынок импортного пива в России: обзор и база данных

Рынок импортного пива быстро растет и меняется. Но если в предыдущие годы он расширялся за счет многообразия марок, то в 2019 году особенно выросли крупные и доступные бренды из TOP-10. Похоже, сам факт происхождения марки из стран дальнего зарубежья, даже при его малой известности, но сравнительно низкой цене и хорошей дистрибуции обеспечивает миллионы литров продаж на территории России. Среди дистрибуторов далеко вперед вырвалась AB InBev Efes, но также усилилась роль «Балтики» и поставщиков второго эшелона. Взлет немецких брендов сопровождался стагнацией импорта из других традиционных пивных регионов (и Беларуси), зато выросли поставки из Мексики, Литвы и стран Азии.

Использование предметов культуры или искусства в пивном бизнесе – правовые нормы и ограничения для товарных знаков

Каждый из производителей пива - от международных компаний до мелких частных пивоварен - разрабатывает уникальные обозначения и дизайн для сортов и торговых марок, стараясь сделать их аутентичными и узнаваемыми для потребителей.

3-2019

Россия: позиции пивоваренных компаний

В обзоре анализируются промежуточные итоги работы пивоваренных компаний за первую половину 2019 года. За скромным ростом отрасли скрыты довольно динамичные изменения. «Балтика» проходит очередной этап сокращения продаж и доли рынка, которые у нее отобрал AB InBev Efes. За счет ценовой конкуренции и расширения присутствия в сетях компания №2. приблизилась к позиции лидера. Параллельно продолжился рост продаж российского подразделения Heineken, которое утяжеляет премиальную составляющую портфеля. Тренд премиализации рынка также поддержали импортные бренды. Среди федеральных игроков преуспели «МПК» и «Завод Трехсосенский». Продолжила сокращаться доля рынка независимых предприятий регионального масштаба и «Очаково», которых теснят лидеры рынка на их же конкурентном поле.

Рынок пива Украины 2019: компании и бренды

В 2019 году производство и рынок пива продолжили колебаться около нулевой отметки. Но завершившийся сезон был удачным для пивоваров с точки зрения рентабельности продаж. Ценовой микс улучшился вследствие быстрой общей премиализации рынка, а также ее частного аспекта – роста продаж импортного пива. По итогам сезона значительно улучшила свои позиции AB InBev Efes. Оказалось, что потребители не забыли бренды Efes, которые вынужденно исчезли с рынка, но в 2019 году начинали быстро возвращать утраченное. На фоне стагнирующего рынка это означало сокращение продаж других компаний, прежде всего Carlsberg Group, которая была четыре года назад основным бенефициаром ухода Efes. «ППБ» оказалась устойчивее к брендинговой активности конкурента, а «Оболонь» сохранила прежние объемы и уже безусловно доминирует в экономичном сегменте рынка. Рост доли независимых производителей был заслугой ведущих крафтовых пивоварен, которые пока имеют небольшой рыночный вес, но быстро набирают силу.

Пивоваренная отрасль Казахстана 2019

В первой половине 2019 года позитивную динамику отрасли поддержало большинство пивоваров Казахстана. Но заметно нарастили производство и продажи компании второго эшелона, а не два транснациональных лидера. Продолжали расти доли рынка разливного пива и доля алюминиевой банки, которая быстро замещает стеклобутылку. Ценовая сегментация рынка оставалась стабильной, несмотря на существенное повышение розничных цен и колебания долей брендов, при этом границы сегментов стали более размыты. Основными событиями в отрасли стали: анонсированная ревизия акцизной политики в отношении пива, запуск бренда BeerKhan в сегменте крепкого пива, и главное - приобретение компанией «Арасан» активов «Шымкентпива».

Зовсак

Россия. Создатель Монстрации разработал пиво «Запрещенка»

Продукт определяется как «антиимперский стаут» со вкусом вареной сгущенки

uezhn9in

В Новосибирск привезли «антиимперский стаут "Запрещёнка"» с варёной сгущёнкой. Его сварили в Санкт-Петербурге, создатели — художник Артём Лоскутов, журналист Александр Горохов и владелица бара «Антресоль» Екатерина Прохорова.

Арт-проект в виде банки сгущёнки, на которой написано «Запрещёнка», Артём Лоскутов создал в 2014 году. Сначала это были уличные трафареты, постеры, стикеры, а потом он перенес это изображение на футболки и картины. Одну из них, например, он продал за 3 тысячи евро на российском аукционе Vladey.

Художник пояснил корреспонденту НГС, что напрашивался ещё какой-то объект, но уже в виде банки. А вкус пива определился названием. Половина партии уже разошлась в московских барах.

— Несколько коробок доедут и до Новосибирска — в The Rooks и Jonathan, одновременно несколько баночек едут в Красноярский музейный центр «Площадь Мира», где в феврале открывается выставка «Сибирский иронический концептуализм», и банки «запрещёнки» станут частью экспозиции наравне с моими картинами, — рассказал Артём Лоскутов.

Соучредитель бара The Rooks Игорь Каменев объяснил, что узнал о пиве через интернет:

— Решили поддержать, потому что Артём Лоскутов довольно известный, одиозный персонаж для Новосибирска, изобрёл Монстрацию. Надо признать, что он имеет определённый вес в мире современного искусства на стыке с политикой и нынешней повесткой дня.

Игорь Каменев добавил, что сорт этого пива — имперский стаут pastry (с английского переводится как сладости. — Прим. ред.). Это крепкое и тёмное пиво.

Новосибирские бары часто экспериментируют с разными видами пива — либо привозят необычное откуда-то, либо варят сами. Помимо сгущёнки, создатели пива добавляют и другие сладости в имперский стаут: например, марципан. Кроме того, в Новосибирске есть ещё один пример, когда к арт-объекту добили ещё и выпуск пива — так было с автором гипсовых надписей «Любовь» из Новосибирска, который выпустил фруктовое пиво.

Помимо «опытов» со сладостями, бары города периодически продают какие-то странные виды пива — со вкусом борща, с добавлением городской пыли или же с ёлкой.

По теме

23 Янв. 2020

 

Россия. Создатель Монстрации разработал пиво «Запрещенка»

">

Реклама
Yanberg ads

Beer Sochi

Фильтр для пива

gea

gea

rus-stat.com

Темы статей
Счетчики


Для пресс-службы