Украина. Пивной сезон 2019 для «Уманьпиво»: зарубежные рынки, современные технологии и новинки в ассортименте

Пивной сезон (апрель-октябрь) 2019 был для компании «Уманьпиво» насыщенным — он отметился расширением географии продаж и разнообразия ассортимента, усилением сегментов разливного и крафтового пива.

www.czstudio.com.ua

Предприятие наладило экспорт продукции в ряд зарубежных стран: Польшу, Германию, Израиль, Молдову, США и Китай. К каждому зарубежному рынку были адаптированы отдельные линейки продукции, в частности маркировки и этикетки были приведены в соответствие с нормами местного законодательства.
В этом году уманская броварня успешно прошла независимую сертификацию IFS Food (стандарт качества и безопасности пищевой продукции), а также очередную проверку на кошерность, чем подтвердила соблюдение всех норм и стандартов производства.
На пивзаводе был проведен плановый этап технического переоснащения. Установлена дополнительная кизельгуровая (современный способ первичной фильтрации) система, запущена новая технология производства безалкогольных напитков, модернизирована система непрерывной мойки оборудования. С увеличением ассортимента продукции введены в эксплуатацию дополнительные резервуары для брожения.
Для повышения экологичности производства запущен резервный парогенератор, производится запуск системы рекуперации углекислого газа. Из перспективных проектов — начато строительство нового цеха разлива пива в кеги.
Новинками нынешнего пивного сезона от «Уманьпиво» стали «Квас традиционный» натурального брожения, безалкогольный напиток Focus «Яблоко» и «Микс Фреш», новый региональный сорт пива «Уманское» в ПЭТ-бутылке 2 л и пробная партия немецкого крафтового пива Keller Beer Weizen.
«Следующий пивной сезон мы связываем с процессом интеграции европейских пивных традиций и вкусов. Поэтому перед технологами «Уманьпиво» поставлена задача по разработке новых сортов пива по европейской рецептуре, запуск новинки танковое пиво — свежее нефильтрованое пиво прямиком с пивоварни в специальных ёмкостях (европейский формат разливного пива), а также расширение линейки безалкогольных напитков», — делится планами СЕО «Уманьпиво» Игорь Кисиль.
Также уманский пивзавод продолжает практику активного участия в локальных и международных профессиональных выставках пивоварения, стажировки персонала на частных пивоварнях Германии и применения современных систем управления производством (5С) и контроля качества.
Справка о компании:
Броварня «Уманьпиво» — украинский локальный производитель пива, сидра и безалкогольных напитков. На сегодняшний день одна из старейших пивоварен Украины. Основана в 1878 году. Предприятие выпускает чистое натуральное пиво, все составляющие которого выращены на собственных полях компании.