Точное соответствие
Искать в заголовках
Искать в содержании
Search in comments
Search in excerpt
Искать в новостях и журналах
Искать на страницах
Search in groups
Search in users
Search in forums
Filter by Custom Post Type
Filter by Categories
Журналы
Новости
pivnoe-delo_logo
Top-статьи
Журналы

3-2019

Россия: позиции пивоваренных компаний

В обзоре анализируются промежуточные итоги работы пивоваренных компаний за первую половину 2019 года. За скромным ростом отрасли скрыты довольно динамичные изменения. «Балтика» проходит очередной этап сокращения продаж и доли рынка, которые у нее отобрал AB InBev Efes. За счет ценовой конкуренции и расширения присутствия в сетях компания №2. приблизилась к позиции лидера. Параллельно продолжился рост продаж российского подразделения Heineken, которое утяжеляет премиальную составляющую портфеля. Тренд премиализации рынка также поддержали импортные бренды. Среди федеральных игроков преуспели «МПК» и «Завод Трехсосенский». Продолжила сокращаться доля рынка независимых предприятий регионального масштаба и «Очаково», которых теснят лидеры рынка на их же конкурентном поле.

Рынок пива Украины 2019: компании и бренды

В 2019 году производство и рынок пива продолжили колебаться около нулевой отметки. Но завершившийся сезон был удачным для пивоваров с точки зрения рентабельности продаж. Ценовой микс улучшился вследствие быстрой общей премиализации рынка, а также ее частного аспекта – роста продаж импортного пива. По итогам сезона значительно улучшила свои позиции AB InBev Efes. Оказалось, что потребители не забыли бренды Efes, которые вынужденно исчезли с рынка, но в 2019 году начинали быстро возвращать утраченное. На фоне стагнирующего рынка это означало сокращение продаж других компаний, прежде всего Carlsberg Group, которая была четыре года назад основным бенефициаром ухода Efes. «ППБ» оказалась устойчивее к брендинговой активности конкурента, а «Оболонь» сохранила прежние объемы и уже безусловно доминирует в экономичном сегменте рынка. Рост доли независимых производителей был заслугой ведущих крафтовых пивоварен, которые пока имеют небольшой рыночный вес, но быстро набирают силу.

Пивоваренная отрасль Казахстана 2019

В первой половине 2019 года позитивную динамику отрасли поддержало большинство пивоваров Казахстана. Но заметно нарастили производство и продажи компании второго эшелона, а не два транснациональных лидера. Продолжали расти доли рынка разливного пива и доля алюминиевой банки, которая быстро замещает стеклобутылку. Ценовая сегментация рынка оставалась стабильной, несмотря на существенное повышение розничных цен и колебания долей брендов, при этом границы сегментов стали более размыты. Основными событиями в отрасли стали: анонсированная ревизия акцизной политики в отношении пива, запуск бренда BeerKhan в сегменте крепкого пива, и главное - приобретение компанией «Арасан» активов «Шымкентпива».

Зовсак

Россия. «Всегда найдется кто-то, кому ты будешь мешать»: что значит для бизнеса новый проект ограничений продажи алкоголя

Госдума в первом чтении приняла законопроект, ограничивающий продажу алкоголя в заведениях, расположенных в многоквартирных домах. Гастрономический обозреватель Иван Дубков вместе с владельцами московских баров попытался разобраться, как документ повлияет на их работу

Малый бизнес в России может столкнуться с очередными сложностями. Законопроект, внесенный депутатами от «Единой России» и принятый Госдумой в первом чтении 24 сентября, предполагает запрет на продажу алкоголя в точках общепита, расположенных в многоквартирных домах и на прилегающих к ним территориях, если площадь зала в заведении меньше 20 кв. м. Авторы законопроекта в пояснительной записке к нему отмечают, что от жителей многоквартирных домов приходит много жалоб на нарушение общественного порядка. Они предлагают дать региональным властям право устанавливать дополнительные условия или полный запрет на продажу алкоголя в точках общепита в многоквартирных домах или рядом с ними. При этом власти должны учитывать решения собраний собственников квартир.

Всего, по подсчетам гендиректора «Infoline-Аналитика» Михаила Бурмистрова, законопроект может коснуться 10 000 заведений по всей стране, писал «Коммерсантъ».

Законопроект напрямую запрещает продажу алкоголя в совсем небольших точках, а работа заведений с залами больше 20 кв. м становится в зависимость от жителей домов, в которых или рядом с которыми они находятся. Предлагаемые депутатами поправки в законодательство «потенциально затрагивают интересы значительной части заведений, особенно тех, которые уже имеют негативную историю отношений с жителями домов по соседству», отмечает старший юрист ФБК Legal Анастасия Суворова.

Поскольку законопроект подготовлен на основании жалоб собственников, кажется логичным, что мнение жильцов в большинстве случаев будет не в пользу предпринимателей. Как отмечается на сайте Госдумы, законопроект направлен против так называемых наливаек — заведений, как правило, в спальных районах, где на кранах стоят сорта пива вроде «Хамовнического» и «Клинского», а в стеклянных банках с красными пластмассовыми крышками — сыр косичка, соленый арахис и сушеный кальмар. Эти места привлекают «контингент», который мешает спать, пугает женщин и детей, создает тревожную обстановку в районе. Однако с популяризацией крафтового пива и малых заведений с ориентацией на европейские аналоги такой формат эксплуатируют и современные предприниматели, которые после принятия закона будут вынуждены закрыться.

В Москве бары арендуют помещения в жилых домах достаточно редко, говорит старший консультант направления street retail компании «Магазин Магазинов» Ольга Свиридова. Во-первых, это связано с законодательным ограничением в режиме работы. Еще одна сложность — обязательное наличие вытяжек, которые также нужно согласовывать с жильцами. По словам Свиридовой, точек с залами меньше 20 кв. м на рынке немного. А для того, чтобы продавать напитки крепче пивных, предприятие уже сейчас должно арендовать площадь не менее 50 кв. м. Таким образом, бары и кафе с площадью меньше 20 кв. м и сейчас могут продавать только пиво, отмечает эксперт. Массового закрытия баров в жилых домах Свиридова не ожидает, однако отмечает, что законопроект может сильно повлиять на заведения в районе Патриарших прудов и в других подобных локациях, где уже давно идет «вражда» между местными жителями и точками общепита.

Как изменится жизнь московских баров
«Для нас тема взаимоотношений с жильцами с самого начала была очень острой, — рассказывает Александр Семенов, совладелец винного бара «Сентябрь». — Наше заведение находится по адресу Покровка, 20 — это дом у «Ямы», жильцы которого этим летом боролись с ночными бдениями. Поэтому мы очень много внимания уделили взаимоотношениям с соседями на этапе проектирования заведения: сейчас, можно сказать, мы хорошо ладим».

Семенов отмечает, что несмотря на то, что провел в барном бизнесе больше 10 лет, ни он, ни его партнеры не смогли назвать ни одного места меньше 20 кв. м «с хорошим пивом и сформировавшимся локальным комьюнити». «Речь про шаурмичные, районные разливайки», — говорит он. «Их регуляция не затронет молодой красивый бизнес с крафтовым пивом и биодинамическим вином», — считает Семенов.

«Лично мне не известны проекты с площадью зала, равной комнате в пятиэтажке, которые бы умудрялись при этом транслировать некие европейские стандарты», — согласен бренд-менеджер ресторана Blanc Александр Тимошин. То, что продажу алкоголя в более крупных заведениях фактически могут законодательно поставить в зависимость от мнения жильцов, — более серьезный момент. Тимошин напоминает, что конфликты заведений на Патриарших прудах с местными жителями привели к тому, что многие бары и кафе там перешли на дневной формат работы.

«Сегодня совершенно не понятно, как закон будет выглядеть в действии и на что он будет направлен — на борьбу с незаконным алкоголем или на ужесточение правил для общепита», — говорит владелец бара «Голова» Юрий Федосеев.

Проблема — в законах
Владельцы баров, с которыми общался Forbes Life, полагают, что проблема не в конкретных случаях нарушения закона и звонков в милицию, а в недоработанных законах, которые не учитывают полутона и нюансы: ниша локальных баров с качественным продуктом и цельной инфраструктурой смешивается с низкоуровневыми заведениями.

«В 2017 году перед чемпионатом мира по футболу ввели послабление на открытие баров и кафе с крепким алкоголем, — говорит Юрий Федосеев. — Их открылось так много, что стало сложно контролировать. Возможно, некоторые из них действительно мешают жителям и районной администрации, но далеко не все. Есть много маленьких приличных заведений, которым дали возможность открыться и существовать на легальной основе. Отнимать это право как минимум нечестно и несправедливо. Нужно разбираться и предлагать альтернативы бизнесу». В то же время Федосеев признает, что противостояние между жильцами и общепитом есть почти всегда. «Всегда найдется кто-то, кому ты будешь мешать. Поэтому лучше и проще открываться в нежилом фонде», — считает ресторатор.

Руководитель Центра исследований федерального и регионального рынков алкоголя Вадим Дробиз считает, что едва ли обсуждаемый Госдумой законопроект скажется на количестве потребляемого спиртного: всегда есть альтернатива выпить дома, заказать в интернете или нелегально купить в магазине. А вот то, что по малому бизнесу будет нанесен серьезный удар, сомневаться не приходится. «Выиграет только то заведение, которое соберет выручку закрывшихся. Остальные уйдут с рынка вместе с рабочими местами», — считает эксперт.

30 Сен. 2019

 

Россия. «Всегда найдется кто-то, кому ты будешь мешать»: что значит для бизнеса новый проект ограничений продажи алкоголя

">

Реклама

Фильтр для пива

gea

gea

rus-stat.com

Темы статей
Счетчики


Для пресс-службы