Точное соответствие
Искать в заголовках
Искать в содержании
Search in comments
Search in excerpt
Искать в новостях и журналах
Искать на страницах
Search in groups
Search in users
Search in forums
Filter by Custom Post Type
Filter by Categories
Журналы
Новости
pivnoe-delo_logo
Top-статьи
Журналы

1-2020

«Каталог российских производителей пива 2020» включает 1285 предприятий – от крупных филиалов международных компаний, до совсем небольших ресторанных и крафтовых пивоварен.В этом издании количество пивоварен увеличилось на 171 производство относительно 2018 года (нами были исключены 155 и добавлены 326 пивоварен).С 2019 года ФНС начала открыто публиковать данные об акцизных отчислениях пивоваров (с задержкой на 1.5 года), которые можно перевести в пивной эквивалент для большей части производителей.В зависимости от объемов, мы ранжировали отчитавшихся пивоваров по 6 группам (см. рис). На одном конце производственного спектра находится 2/3 пивоварен с объемом выпуска менее 10 тыс. дал. Их доля составляет лишь 0.2% от общего объема производства пива. На другом конце – 6 федеральных групп с долей почти 80%. ...

4-2019

Философия Дмитрия Некрасова – о прошлом, настоящем и будущем украинского пивоварения

Встреча с Дмитрием Некрасовым всегда превращается в курс-тренинг: «Введение в пивоваренный бизнес». Наш собеседник – умный «играющий тренер», человек, которого называют крестным отцом украинского крафта. За его плечами опыт десятка успешных проектов. Дмитрий рассказал нам о крафтовом пиве в Украине, о рыночных циклах, о специфике работы с розницей и HoReCa, об объединении украинских пивоваров и, конечно, о том, как развивается его собственная пивоварня First Dnipro Brewery.

Рынок импортного пива в России: обзор и база данных

Рынок импортного пива быстро растет и меняется. Но если в предыдущие годы он расширялся за счет многообразия марок, то в 2019 году особенно выросли крупные и доступные бренды из TOP-10. Похоже, сам факт происхождения марки из стран дальнего зарубежья, даже при его малой известности, но сравнительно низкой цене и хорошей дистрибуции обеспечивает миллионы литров продаж на территории России. Среди дистрибуторов далеко вперед вырвалась AB InBev Efes, но также усилилась роль «Балтики» и поставщиков второго эшелона. Взлет немецких брендов сопровождался стагнацией импорта из других традиционных пивных регионов (и Беларуси), зато выросли поставки из Мексики, Литвы и стран Азии.

Использование предметов культуры или искусства в пивном бизнесе – правовые нормы и ограничения для товарных знаков

Каждый из производителей пива - от международных компаний до мелких частных пивоварен - разрабатывает уникальные обозначения и дизайн для сортов и торговых марок, стараясь сделать их аутентичными и узнаваемыми для потребителей.

Зовсак

У чешских пивоваров было удачное лето

Кажется, у чешских пивоваров в этом году выдалось удачное лето. Продажи пива в июле выросли на 2% по сравнению с рекордом прошлого года – в июле этого года было сварено на 33 тыс. гл пива больше, чем в июле 2018 года. На рост объемов повлияли хороший экспорт и умеренная погода, пишет ресурс Expats.cz.

По сравнению с прошлым годом, больше пива выпивается в пабах и дома, а вот рестораны постепенно теряют в доле рынка. Но в целом, более 60% пива чехи пьют именно дома.

Светлое пиво по-прежнему доминирует в стране, тогда как темные и полутемные сорта занимают менее 4% рынка.

Спрос на пиво в ПЭТ-таре сократился на 13,5% по сравнению с прошлым июлем. «Пивовары переходят на экологически чистое производство и стараются ограничить розлив в такие бутылки», - заявила исполнительный директор Союза чешских пивоваров и солодовен Мартина Ференцова.

Продажи пива в стеклянных бутылках выросли на 2,5%, а продажи пива в кегах – на 3%. Вырос спрос и на баночное пиво.

Другим трендом стал рост потребительского интереса к лагерам за счет снижения спроса на более слабое разливное пиво.

По данным Союза пивоваров и солодовен, в 1927 году страна произвела 10 млн. гл пива. Среднее потребление на душу населения на тот момент составляло 105,8 литра в год. В прошлом году пивовары страны сварили более 21 млн. гл пива, а население, в среднем, выпило 144,3 литра на человека.

23 Сен. 2019

 

У чешских пивоваров было удачное лето

">

Реклама

Beer Sochi

Фильтр для пива

gea

rus-stat.com

Темы статей
Счетчики


Для пресс-службы