Точное соответствие
Искать в заголовках
Искать в содержании
Search in comments
Search in excerpt
Искать в новостях и журналах
Искать на страницах
Search in groups
Search in users
Search in forums
Filter by Custom Post Type
Filter by Categories
Журналы
Новости
pivnoe-delo_logo
Top-статьи
Журналы

4-2019

Философия Дмитрия Некрасова – о прошлом, настоящем и будущем украинского пивоварения

Встреча с Дмитрием Некрасовым всегда превращается в курс-тренинг: «Введение в пивоваренный бизнес». Наш собеседник – умный «играющий тренер», человек, которого называют крестным отцом украинского крафта. За его плечами опыт десятка успешных проектов. Дмитрий рассказал нам о крафтовом пиве в Украине, о рыночных циклах, о специфике работы с розницей и HoReCa, об объединении украинских пивоваров и, конечно, о том, как развивается его собственная пивоварня First Dnipro Brewery.

Рынок импортного пива в России: обзор и база данных

Рынок импортного пива быстро растет и меняется. Но если в предыдущие годы он расширялся за счет многообразия марок, то в 2019 году особенно выросли крупные и доступные бренды из TOP-10. Похоже, сам факт происхождения марки из стран дальнего зарубежья, даже при его малой известности, но сравнительно низкой цене и хорошей дистрибуции обеспечивает миллионы литров продаж на территории России. Среди дистрибуторов далеко вперед вырвалась AB InBev Efes, но также усилилась роль «Балтики» и поставщиков второго эшелона. Взлет немецких брендов сопровождался стагнацией импорта из других традиционных пивных регионов (и Беларуси), зато выросли поставки из Мексики, Литвы и стран Азии.

Использование предметов культуры или искусства в пивном бизнесе – правовые нормы и ограничения для товарных знаков

Каждый из производителей пива - от международных компаний до мелких частных пивоварен - разрабатывает уникальные обозначения и дизайн для сортов и торговых марок, стараясь сделать их аутентичными и узнаваемыми для потребителей.

3-2019

Россия: позиции пивоваренных компаний

В обзоре анализируются промежуточные итоги работы пивоваренных компаний за первую половину 2019 года. За скромным ростом отрасли скрыты довольно динамичные изменения. «Балтика» проходит очередной этап сокращения продаж и доли рынка, которые у нее отобрал AB InBev Efes. За счет ценовой конкуренции и расширения присутствия в сетях компания №2. приблизилась к позиции лидера. Параллельно продолжился рост продаж российского подразделения Heineken, которое утяжеляет премиальную составляющую портфеля. Тренд премиализации рынка также поддержали импортные бренды. Среди федеральных игроков преуспели «МПК» и «Завод Трехсосенский». Продолжила сокращаться доля рынка независимых предприятий регионального масштаба и «Очаково», которых теснят лидеры рынка на их же конкурентном поле.

Рынок пива Украины 2019: компании и бренды

В 2019 году производство и рынок пива продолжили колебаться около нулевой отметки. Но завершившийся сезон был удачным для пивоваров с точки зрения рентабельности продаж. Ценовой микс улучшился вследствие быстрой общей премиализации рынка, а также ее частного аспекта – роста продаж импортного пива. По итогам сезона значительно улучшила свои позиции AB InBev Efes. Оказалось, что потребители не забыли бренды Efes, которые вынужденно исчезли с рынка, но в 2019 году начинали быстро возвращать утраченное. На фоне стагнирующего рынка это означало сокращение продаж других компаний, прежде всего Carlsberg Group, которая была четыре года назад основным бенефициаром ухода Efes. «ППБ» оказалась устойчивее к брендинговой активности конкурента, а «Оболонь» сохранила прежние объемы и уже безусловно доминирует в экономичном сегменте рынка. Рост доли независимых производителей был заслугой ведущих крафтовых пивоварен, которые пока имеют небольшой рыночный вес, но быстро набирают силу.

Пивоваренная отрасль Казахстана 2019

В первой половине 2019 года позитивную динамику отрасли поддержало большинство пивоваров Казахстана. Но заметно нарастили производство и продажи компании второго эшелона, а не два транснациональных лидера. Продолжали расти доли рынка разливного пива и доля алюминиевой банки, которая быстро замещает стеклобутылку. Ценовая сегментация рынка оставалась стабильной, несмотря на существенное повышение розничных цен и колебания долей брендов, при этом границы сегментов стали более размыты. Основными событиями в отрасли стали: анонсированная ревизия акцизной политики в отношении пива, запуск бренда BeerKhan в сегменте крепкого пива, и главное - приобретение компанией «Арасан» активов «Шымкентпива».

Зовсак

Украина. Названы победители Hop Cup Ukraine Open Beer Awards

28-29 мая в Харькове состоялся открытый конкурс крафтовых пивоварен Hop Cup Ukraine Open Beer Awards. Открытую Украинскую пивную награду «Хмельной Кубок», создали для того, чтобы определить лучших мастеров пивоварения. 40 профессионалов судейской коллегии помогли найти лучшие пивные рецепты и их удачную реализацию, наградить достойных и очертить перспективы по удовлетворению определенных потребностей потребителей на ближайший высокий сезон.

Среди приглашенных - сертифицированные пивные сомелье и дегустаторы, пивовары, технологи пивных производств, рестораторы, те, кто выбирает пиво для пабов и других заведений питания, представители ритейла и специализированных магазинов.

Официальные результаты Hop Cup Ukraine Open Beer Awards, 2019

Категория Light Lager (ABV 2.9-4%)
Gold: Good Brewery , Франек
Silver: ООО "Волынский БРОВАР", Пиво светлое нефильтрованное Volynske
Bronze Харьковская Зерновая Пивоварня, Наутилус

Категория Pale Lager (ABV 4.1% и выше)
Gold: Altbier шоу-ресторан Официальная страница шоу-ресторана "Альтбир" , Czech Pilsner
Silver: Red Cat, Praha
Silver: First Dnipro Brewery , Хиппи Пилс
Bronze: ООО Тандем-плюс, Крылья Харькова
Bronze: ООО "Уманьпиво", Свое Хмельное

Категория Dark Lager / Dunkel
Gold: Харитоновъ.Grill-Beer-Show , Dunkel
Silver: Шато, Бронза
Bronze: АльтБир Ресторан-пивоварня AltBier на Героев труда , кабинетной черное

Категория APA
Gold: Ale Point Brewery, ВЕДЬМЫ "HOLLIWELL"
Silver: FDB, Л АПА
Bronze: Ten Men brewery , ветки

Категория IPA
Gold: FDB, Хопкингс
Gold: Ten Men brewery, Ten Men
Silver: Ale Point Brewery, Шерлок
Silver: Kyiv Local Brewery , ИПА
Bronze ООО "Волынский БРОВАР", Пиво светлое нефильтрованное Oatmeal IPA
Bronze: Hummel brewery , Flour blackberry milkshake IPA

Категория Belgian Ale Styles
Gold: AltBier SR, КВАКнем
Silver: FDB, Голди
Silver: AltBier SR, Silver Ale
Bronze: Пивоварня Дудляр , Дудляр "Блонд Эль"

Категория British / Irish Ale Styles
Gold: Red Cat Brewery , Liverpool

Категория Stout and Porter
Gold: MOVA brewing co. , Stout I
Silver: Ale Point Brewery, Всадник без головы
Bronze: Пивоварня "Дудляр", Дудляр "Молочный Стаут"
Bronze: PĚST brewery , Staff

Категорія Империал Стаут / Балтийский Портер
Золото: Харитоновъ.Grill-Beer-Show, Балтийский Портер
Серебро: Красный Кот, Король Артур
Бронза: АльтБир СР, Империал Стаут

Категория Wheat beer
Gold Харьковская Зерновая Пивоварня, Белый Хлеб
Silver: Altbier GT, Пшеничное
Bronze: Хмелеон пивовар , Witbier
Bronze: Copper Head. Beer Workshop , Wheat Beer

Категорія Sour Ale
Gold: пивоварня Ten ​​Men, Rasp Bach
Silver: пивоварня Pest, "Кислячелло"

Категория Flavoured beer
Gold: AltBier SR, French Ale
Silver: Good Brewery, Good Brewery "Mango"
Bronze Харьковская Зерновая Пивоварня, Honey Le Mountain

Категория Speciality beer
Gold: pěst brewery, "Passion" MilkshakeIPA
Silver: MOVA, Hercules
Silver ООО "Волынский БРОВАР", Пиво светлое нефильтрованное Forest IPA
Bronze: Rock Dog Brewery , Crazy Pear

31 Май. 2019

 

Украина. Названы победители Hop Cup Ukraine Open Beer Awards

">

Реклама

Beer Sochi

BVM20_100x100_RU

Фильтр для пива

gea

gea

rus-stat.com

Темы статей
Счетчики


Для пресс-службы