Точное соответствие
Искать в заголовках
Искать в содержании
Search in comments
Search in excerpt
Искать в новостях и журналах
Искать на страницах
Search in groups
Search in users
Search in forums
Filter by Custom Post Type
Filter by Categories
Журналы
Новости
pivnoe-delo_logo
Top-статьи
Журналы

4-2019

Философия Дмитрия Некрасова – о прошлом, настоящем и будущем украинского пивоварения

Встреча с Дмитрием Некрасовым всегда превращается в курс-тренинг: «Введение в пивоваренный бизнес». Наш собеседник – умный «играющий тренер», человек, которого называют крестным отцом украинского крафта. За его плечами опыт десятка успешных проектов. Дмитрий рассказал нам о крафтовом пиве в Украине, о рыночных циклах, о специфике работы с розницей и HoReCa, об объединении украинских пивоваров и, конечно, о том, как развивается его собственная пивоварня First Dnipro Brewery.

Рынок импортного пива в России: обзор и база данных

Рынок импортного пива быстро растет и меняется. Но если в предыдущие годы он расширялся за счет многообразия марок, то в 2019 году особенно выросли крупные и доступные бренды из TOP-10. Похоже, сам факт происхождения марки из стран дальнего зарубежья, даже при его малой известности, но сравнительно низкой цене и хорошей дистрибуции обеспечивает миллионы литров продаж на территории России. Среди дистрибуторов далеко вперед вырвалась AB InBev Efes, но также усилилась роль «Балтики» и поставщиков второго эшелона. Взлет немецких брендов сопровождался стагнацией импорта из других традиционных пивных регионов (и Беларуси), зато выросли поставки из Мексики, Литвы и стран Азии.

Использование предметов культуры или искусства в пивном бизнесе – правовые нормы и ограничения для товарных знаков

Каждый из производителей пива - от международных компаний до мелких частных пивоварен - разрабатывает уникальные обозначения и дизайн для сортов и торговых марок, стараясь сделать их аутентичными и узнаваемыми для потребителей.

3-2019

Россия: позиции пивоваренных компаний

В обзоре анализируются промежуточные итоги работы пивоваренных компаний за первую половину 2019 года. За скромным ростом отрасли скрыты довольно динамичные изменения. «Балтика» проходит очередной этап сокращения продаж и доли рынка, которые у нее отобрал AB InBev Efes. За счет ценовой конкуренции и расширения присутствия в сетях компания №2. приблизилась к позиции лидера. Параллельно продолжился рост продаж российского подразделения Heineken, которое утяжеляет премиальную составляющую портфеля. Тренд премиализации рынка также поддержали импортные бренды. Среди федеральных игроков преуспели «МПК» и «Завод Трехсосенский». Продолжила сокращаться доля рынка независимых предприятий регионального масштаба и «Очаково», которых теснят лидеры рынка на их же конкурентном поле.

Рынок пива Украины 2019: компании и бренды

В 2019 году производство и рынок пива продолжили колебаться около нулевой отметки. Но завершившийся сезон был удачным для пивоваров с точки зрения рентабельности продаж. Ценовой микс улучшился вследствие быстрой общей премиализации рынка, а также ее частного аспекта – роста продаж импортного пива. По итогам сезона значительно улучшила свои позиции AB InBev Efes. Оказалось, что потребители не забыли бренды Efes, которые вынужденно исчезли с рынка, но в 2019 году начинали быстро возвращать утраченное. На фоне стагнирующего рынка это означало сокращение продаж других компаний, прежде всего Carlsberg Group, которая была четыре года назад основным бенефициаром ухода Efes. «ППБ» оказалась устойчивее к брендинговой активности конкурента, а «Оболонь» сохранила прежние объемы и уже безусловно доминирует в экономичном сегменте рынка. Рост доли независимых производителей был заслугой ведущих крафтовых пивоварен, которые пока имеют небольшой рыночный вес, но быстро набирают силу.

Пивоваренная отрасль Казахстана 2019

В первой половине 2019 года позитивную динамику отрасли поддержало большинство пивоваров Казахстана. Но заметно нарастили производство и продажи компании второго эшелона, а не два транснациональных лидера. Продолжали расти доли рынка разливного пива и доля алюминиевой банки, которая быстро замещает стеклобутылку. Ценовая сегментация рынка оставалась стабильной, несмотря на существенное повышение розничных цен и колебания долей брендов, при этом границы сегментов стали более размыты. Основными событиями в отрасли стали: анонсированная ревизия акцизной политики в отношении пива, запуск бренда BeerKhan в сегменте крепкого пива, и главное - приобретение компанией «Арасан» активов «Шымкентпива».

Зовсак

Запасы хмеля в США сократились на 2% с 2018 года – впервые после трех лет роста

Запасы хмеля в США на 1 марта текущего года составляли 165 млн. фунтов (74842 тонны), что на 2% меньше прошлогодних и является первым сокращением запасов после трех лет роста их объемов.

«Это признак того, что рынок начал приходить в состояние равновесия», - заявила спикер Союза хмелеводов США Джеки Брофи.

Штат Вашингтон собрал 73% всего урожая хмеля в США, Айдахо – 15%, а Орегон – 12%, сообщает Союз хмелеводов в своем мартовском отчете.

Производство хмеля в стране в последние годы стимулировал рост спроса на крафтовое пиво. Однако темпы роста этого сегмента с 2015 года сократились с 20% до 5% в год, что и привело к увеличению запасов хмеля в США.

В декабре прошлого года вице-президент отдела закупок компании John I. Haas Inc. Пит Махони заявил, что «потребление хмеля в США начало приходить в равновесие с его предложением, что является позитивным знаком».

Тем не менее, предложение некоторых ароматных сортов все еще растет в связи со спросом на них со стороны сектора крафтового пива, а вот запасы других сортов сокращаются, так как спрос на них исчерпан, говорит администратор Сюза хмелеводов Энн Джордж.

В 2015 году на спотовом рынке было доступно очень мало хмеля из-за «низкой урожайности хмеля ввиду неблагоприятной погоды в том году, а также обилия новых или быстрорастущих пивоваренных компаний, которые очень сильно зависели от спотовых поставок или из-за слабого знания процесса закупки хмеля, или из-за неожиданного роста их предприятий», - говорит Джеки Брофи.

Кроме того с ростом доступности некоторых сортов хмеля, производство которых тем не менее все еще не достигло достаточного объема, многие пивовары поспешили законтрактовать необходимые им поставки, чтобы не зависеть от короткого рынка и спотовых предложений, добавляет она.

Это было в те времена, когда Ассоциация пивоваров страны предсказывала крафтовому сектору рыночную долю в 20% к 2020 году, что оказалось слишком завышенной оценкой, говорит Брофи.

«Таким образом, мы ожидали слишком многого, а рынок в это время начал сокращаться – он все еще рос, о намного медленее, чем раньше», - гворит она.

По данным Национальной службы сельскохозяйственной статистики, на 1 марта около 59 тыс. тонн хмеля находилось на складах производителей и трейдеров и около 16 тыс. тонн – в запасах пивоваров.

Многие пивовары часто выбирают поставки прямо перед варкой, чтобы хмель не занимал зря их складские помещения, говорит Брофи.

По ее мнению, площади под хмельниками могут немного увеличиться в этом году, чтобы соответствовать спросу на некоторые новые и крайне востребованные сорта.

В целом, производство будет стабильным, говорит она. В прошлом году оно составило рекордных 48,5 тыс. тонн.

25 Март. 2019

 

Запасы хмеля в США сократились на 2% с 2018 года – впервые после трех лет роста

">

Реклама
Yanberg ads

Beer Sochi

Фильтр для пива

gea

gea

rus-stat.com

Темы статей
Счетчики


Для пресс-службы