Точное соответствие
Искать в заголовках
Искать в содержании
Search in comments
Search in excerpt
Искать в новостях и журналах
Искать на страницах
Search in groups
Search in users
Search in forums
Filter by Custom Post Type
Filter by Categories
Журналы
Новости
pivnoe-delo_logo
Top-статьи
Журналы

4-2019

Философия Дмитрия Некрасова – о прошлом, настоящем и будущем украинского пивоварения

Встреча с Дмитрием Некрасовым всегда превращается в курс-тренинг: «Введение в пивоваренный бизнес». Наш собеседник – умный «играющий тренер», человек, которого называют крестным отцом украинского крафта. За его плечами опыт десятка успешных проектов. Дмитрий рассказал нам о крафтовом пиве в Украине, о рыночных циклах, о специфике работы с розницей и HoReCa, об объединении украинских пивоваров и, конечно, о том, как развивается его собственная пивоварня First Dnipro Brewery.

Рынок импортного пива в России: обзор и база данных

Рынок импортного пива быстро растет и меняется. Но если в предыдущие годы он расширялся за счет многообразия марок, то в 2019 году особенно выросли крупные и доступные бренды из TOP-10. Похоже, сам факт происхождения марки из стран дальнего зарубежья, даже при его малой известности, но сравнительно низкой цене и хорошей дистрибуции обеспечивает миллионы литров продаж на территории России. Среди дистрибуторов далеко вперед вырвалась AB InBev Efes, но также усилилась роль «Балтики» и поставщиков второго эшелона. Взлет немецких брендов сопровождался стагнацией импорта из других традиционных пивных регионов (и Беларуси), зато выросли поставки из Мексики, Литвы и стран Азии.

Использование предметов культуры или искусства в пивном бизнесе – правовые нормы и ограничения для товарных знаков

Каждый из производителей пива - от международных компаний до мелких частных пивоварен - разрабатывает уникальные обозначения и дизайн для сортов и торговых марок, стараясь сделать их аутентичными и узнаваемыми для потребителей.

3-2019

Россия: позиции пивоваренных компаний

В обзоре анализируются промежуточные итоги работы пивоваренных компаний за первую половину 2019 года. За скромным ростом отрасли скрыты довольно динамичные изменения. «Балтика» проходит очередной этап сокращения продаж и доли рынка, которые у нее отобрал AB InBev Efes. За счет ценовой конкуренции и расширения присутствия в сетях компания №2. приблизилась к позиции лидера. Параллельно продолжился рост продаж российского подразделения Heineken, которое утяжеляет премиальную составляющую портфеля. Тренд премиализации рынка также поддержали импортные бренды. Среди федеральных игроков преуспели «МПК» и «Завод Трехсосенский». Продолжила сокращаться доля рынка независимых предприятий регионального масштаба и «Очаково», которых теснят лидеры рынка на их же конкурентном поле.

Рынок пива Украины 2019: компании и бренды

В 2019 году производство и рынок пива продолжили колебаться около нулевой отметки. Но завершившийся сезон был удачным для пивоваров с точки зрения рентабельности продаж. Ценовой микс улучшился вследствие быстрой общей премиализации рынка, а также ее частного аспекта – роста продаж импортного пива. По итогам сезона значительно улучшила свои позиции AB InBev Efes. Оказалось, что потребители не забыли бренды Efes, которые вынужденно исчезли с рынка, но в 2019 году начинали быстро возвращать утраченное. На фоне стагнирующего рынка это означало сокращение продаж других компаний, прежде всего Carlsberg Group, которая была четыре года назад основным бенефициаром ухода Efes. «ППБ» оказалась устойчивее к брендинговой активности конкурента, а «Оболонь» сохранила прежние объемы и уже безусловно доминирует в экономичном сегменте рынка. Рост доли независимых производителей был заслугой ведущих крафтовых пивоварен, которые пока имеют небольшой рыночный вес, но быстро набирают силу.

Пивоваренная отрасль Казахстана 2019

В первой половине 2019 года позитивную динамику отрасли поддержало большинство пивоваров Казахстана. Но заметно нарастили производство и продажи компании второго эшелона, а не два транснациональных лидера. Продолжали расти доли рынка разливного пива и доля алюминиевой банки, которая быстро замещает стеклобутылку. Ценовая сегментация рынка оставалась стабильной, несмотря на существенное повышение розничных цен и колебания долей брендов, при этом границы сегментов стали более размыты. Основными событиями в отрасли стали: анонсированная ревизия акцизной политики в отношении пива, запуск бренда BeerKhan в сегменте крепкого пива, и главное - приобретение компанией «Арасан» активов «Шымкентпива».

Зовсак

Михаил Фёдоров присоединяется к ЦИМАНН ХОЛЬВРИЕКА: новый директор по продажам в России и странах СНГ

Михаил Фёдоров – новый директор по продажам ЦИМАНН ХОРЛЬВРИЕКА ГмбХ, Людвигсбург, в России и странах СНГ. «Мы рады, что признанный специалист укрепит наши ряды в будущем. Фёдоров располагает отличными знаниями в отношении таких важных для нас рынков, а также техники ведения технологических процессов для пивоваренных заводов, винно-коньячных заводов и производства безалкогольных напитков благодаря многолетней работе в качестве инженера по производству и менеджера по продажам», – заявляет Флориан Шнайдер, директор по продажам EMEA (Европа, Ближний Восток и Африка) в ЦИМАНН ХОЛЬВРИЕКА.

2019-01-17_17h08_23
Михаил Фёдоров прошел обучение в Московском государственном университете пищевых производств (МГУПП) на механическом факультете. Свое обучение Фёдоров закончил с присвоением специальности инженер-механик – Машины и аппараты пищевых производств, а также параллельно получил специальность менеджера по Управлению качеством. Затем последовало несколько лет работы в качестве инженера на предприятии одного из ведущих российских производителей коньяка. Впоследствии Фёдоров работал более семи лет в качестве менеджера по продажам и координатора проектов для международного производителя пивоваренного оборудования, а затем в 2018 году перешел в ЦИМАНН ХОЛЬВРИЕКА. Михаил Фёдоров будет из Москвы заниматься рынками России и СНГ.

Михаил Федоров в будущем будет отвечать в ЦИМАНН ХОЛЬВРИЕКА за продажи в России и странах СНГ.

О ЦИМАНН ХОЛЬВРИЕКА
С 1852 года ЦИМАНН ХОЛЬВРИЕКА предлагает решения, разработанные с учетом потребностей заказчика, как для крафтовых пивоварен, так и для крупных пивоваренных заводов. Спектр предложений в области приготовления сусла распространяется от приема солода, далее идут: солодробилка, заторные емкости, фильтрчаны, заторные фильтр-прессы, сусловарочные котлы и вирпулы, до охладителей сусла. Также полностью охвачен холодный блок с танками для брожения и дображивания, форфасами, дрожжевыми танками и всеми необходимыми емкостями CIP. ЦИМАНН ХОЛЬВРИЕКА также разрабатывает, внедряет и автоматизирует технику для ведения процессов и мойки в обеих производственных зонах, проводит технологическую трубную обвязку и интеграцию всех необходимых систем инженерных коммуникаций. ЦИМАНН ХОЛЬВРИЕКА также является всемирно известным специалистом в области модернизации, расширения производственных мощностей или строительства новых пивоваренных заводов с готовностью «под ключ». Не менее важно то, что ЦИМАНН ХОЛЬВРИЕКА является консультантом для крафтовых и крупных пивоваренных заводов в области исследований и разработок, например, при разработке индивидуальных рецептов пива.

17 Янв. 2019

 

Михаил Фёдоров присоединяется к ЦИМАНН ХОЛЬВРИЕКА: новый директор по продажам в России и странах СНГ

">

Реклама

Beer Sochi

BVM20_100x100_RU

Фильтр для пива

gea

gea

rus-stat.com

Темы статей
Счетчики


Для пресс-службы