Точное соответствие
Искать в заголовках
Искать в содержании
Search in comments
Search in excerpt
Искать в новостях и журналах
Искать на страницах
Search in groups
Search in users
Search in forums
Filter by Custom Post Type
Filter by Categories
Журналы
Новости
pivnoe-delo_logo

Top-статьи

Журналы

2-2018

Динамика российского рынка пива близка к нулю, но крупные производители расслоились на тех, кто заметно вырос в 2017 году и на тех, кто заметно сократил объемы. В частности, компании Efes удалось существенно увеличить продажи благодаря сдержанной ценовой политике и активности в сетевой рознице. Также отличный рост показала компания Heineken благодаря резкому увеличению рекламных бюджетов, выпуску безалкогольного сорта титульного бренда и необычной активности в экономичном сегменте рынка. Carlsberg и AB InBev сфокусировались на марже и потеряли долю рынка своих доступных брендов. Большая зависимость от ПЭТ-упаковки и массовое увлечение выпуском «Жигулевского» негативно отразилась на большинстве крупных региональных производителей, которых лидеры впервые потеснили в ключевых каналах продаж, особенно в Приволжском и Центральном регионах. В малом бизнесе заметно замедлились темпы открытия ресторанных пивоварен, но быстро увеличивается численность крафтовых. В 2018 году стоит ожидать небольшого роста рынка пива и сокращения доли AB InBev Efes в связи с интеграцией. ...

Z_ban_web

В Роскачестве прокомментировали предложение снизить требования к солоду в пиве

Эксперты считают, что любые нововведения в отношении количества и качества солода не решают проблему так называемого легального фальсификата

Предлагаемое Евразийским экономическим союзом (ЕАЭС) снижение требований к обязательной доли солода в пиве не решит проблему так называемого легального фальсификата, поскольку в нем не прописаны методы контроля исполнения законодательства. Такую точку зрения высказали эксперты Роскачества.

"Новое законодательство устанавливает более либеральные требования к продукту, но не вводит методы контроля исполнения даже этих сниженных требований. Поэтому любые нововведения в отношении количества и качества солода не решают проблему так называемого легального фальсификата", - отмечается в сообщении.

В Роскачестве также отметили, что в вопросе регулирования рынка пива и пивных напитков есть тенденция, которая отдаляет качество российского пива от традиционных пивоваренных стран. В частности, согласно германскому законодательству для производства пива должно использоваться только три ингредиента: вода, ячмень (ячменный солод) и хмель. В России действует требование обязательного содержания в пиве не менее 80% солода, но отсутствуют аттестованные методы идентификации пива и пивных напитков, а именно методики определения количественного содержания солода, несоложеного сырья, сахаросодержащих продуктов. "Этим пользуются недобросовестные производители, реализуя под видом пива пивные напитки", - считают в Роскачестве.

По мнению представителей организации, сложившаяся ситуация не позволяет контролировать соблюдение законодательного требования к составу пива и пивных напитков, привлекать к ответственности недобросовестных производителей, приводит к потере налоговых поступлений в бюджет. После вступления в силу нового технического регламента без одновременного утверждения методик контроля также невозможно будет осуществлять контроль соблюдения его требований, какими бы они ни были, отмечается в сообщении.

Правовые пробелы
В Роскачестве также отмечают правовой пробел в регулировании пивных напитков. Сейчас на одной полке с пивными напитками и пивом, алкоголь в которых образовался естественным путем в результате брожения, стоят слабоалкогольные коктейли - смеси спирта и газировки. "Подобная мимикрия коктейлей под пивные напитки могла быть следствием повышения акциза на слабоалкогольные коктейли без дополнительного четкого разделения по идентификационным признакам слабоалкогольной и пивоваренной продукции. В результате многие слабоалкокольные коктейли сейчас выпускаются под видом пивных напитков", - отмечают в организации.

Сейчас Роскачество по поручению правительства России проводит исследование разных видов продукции, которая маркируется как "пивные напитки". По итогам работы будет представлен доклад в правительство и предложены меры по изменению законодательства в части классификации пивоваренной продукции, а также методы контроля ее качества.

Как сообщила во вторник газета "Ведомости", ЕАЭС сейчас разрабатывает новый технический регламент безопасности алкогольной продукции. Документ, в частности, устанавливает требования к составу пива, которые отличаются от действующих в России. В настоящее время российский закон о регулировании алкогольного рынка позволяет заменять зерном и сахаросодержащими продуктами не более 20% солода, а новый техрегламент - 50%. Допустимая масса сахаросодержащих продуктов увеличивается с 2 до 5%.

5 Дек. 2018

 

В Роскачестве прокомментировали предложение снизить требования к солоду в пиве

">

Реклама

cbb100100

Фильтр для пива

kegi_pilsena

gea

jg

100_100_2018_RUS

BVM18_100x100_RU

marketing1

agroinkom_beer_100x100

interfood_18_100x100_vis

Темы статей

Счетчики



Для пресс-службы