Точное соответствие
Искать в заголовках
Искать в содержании
Search in comments
Search in excerpt
Искать в новостях и журналах
Искать на страницах
Search in groups
Search in users
Search in forums
Filter by Custom Post Type
Filter by Categories
Журналы
Новости
pivnoe-delo_logo
Top-статьи
Журналы

4-2019

Философия Дмитрия Некрасова – о прошлом, настоящем и будущем украинского пивоварения

Встреча с Дмитрием Некрасовым всегда превращается в курс-тренинг: «Введение в пивоваренный бизнес». Наш собеседник – умный «играющий тренер», человек, которого называют крестным отцом украинского крафта. За его плечами опыт десятка успешных проектов. Дмитрий рассказал нам о крафтовом пиве в Украине, о рыночных циклах, о специфике работы с розницей и HoReCa, об объединении украинских пивоваров и, конечно, о том, как развивается его собственная пивоварня First Dnipro Brewery.

Рынок импортного пива в России: обзор и база данных

Рынок импортного пива быстро растет и меняется. Но если в предыдущие годы он расширялся за счет многообразия марок, то в 2019 году особенно выросли крупные и доступные бренды из TOP-10. Похоже, сам факт происхождения марки из стран дальнего зарубежья, даже при его малой известности, но сравнительно низкой цене и хорошей дистрибуции обеспечивает миллионы литров продаж на территории России. Среди дистрибуторов далеко вперед вырвалась AB InBev Efes, но также усилилась роль «Балтики» и поставщиков второго эшелона. Взлет немецких брендов сопровождался стагнацией импорта из других традиционных пивных регионов (и Беларуси), зато выросли поставки из Мексики, Литвы и стран Азии.

Использование предметов культуры или искусства в пивном бизнесе – правовые нормы и ограничения для товарных знаков

Каждый из производителей пива - от международных компаний до мелких частных пивоварен - разрабатывает уникальные обозначения и дизайн для сортов и торговых марок, стараясь сделать их аутентичными и узнаваемыми для потребителей.

3-2019

Россия: позиции пивоваренных компаний

В обзоре анализируются промежуточные итоги работы пивоваренных компаний за первую половину 2019 года. За скромным ростом отрасли скрыты довольно динамичные изменения. «Балтика» проходит очередной этап сокращения продаж и доли рынка, которые у нее отобрал AB InBev Efes. За счет ценовой конкуренции и расширения присутствия в сетях компания №2. приблизилась к позиции лидера. Параллельно продолжился рост продаж российского подразделения Heineken, которое утяжеляет премиальную составляющую портфеля. Тренд премиализации рынка также поддержали импортные бренды. Среди федеральных игроков преуспели «МПК» и «Завод Трехсосенский». Продолжила сокращаться доля рынка независимых предприятий регионального масштаба и «Очаково», которых теснят лидеры рынка на их же конкурентном поле.

Рынок пива Украины 2019: компании и бренды

В 2019 году производство и рынок пива продолжили колебаться около нулевой отметки. Но завершившийся сезон был удачным для пивоваров с точки зрения рентабельности продаж. Ценовой микс улучшился вследствие быстрой общей премиализации рынка, а также ее частного аспекта – роста продаж импортного пива. По итогам сезона значительно улучшила свои позиции AB InBev Efes. Оказалось, что потребители не забыли бренды Efes, которые вынужденно исчезли с рынка, но в 2019 году начинали быстро возвращать утраченное. На фоне стагнирующего рынка это означало сокращение продаж других компаний, прежде всего Carlsberg Group, которая была четыре года назад основным бенефициаром ухода Efes. «ППБ» оказалась устойчивее к брендинговой активности конкурента, а «Оболонь» сохранила прежние объемы и уже безусловно доминирует в экономичном сегменте рынка. Рост доли независимых производителей был заслугой ведущих крафтовых пивоварен, которые пока имеют небольшой рыночный вес, но быстро набирают силу.

Пивоваренная отрасль Казахстана 2019

В первой половине 2019 года позитивную динамику отрасли поддержало большинство пивоваров Казахстана. Но заметно нарастили производство и продажи компании второго эшелона, а не два транснациональных лидера. Продолжали расти доли рынка разливного пива и доля алюминиевой банки, которая быстро замещает стеклобутылку. Ценовая сегментация рынка оставалась стабильной, несмотря на существенное повышение розничных цен и колебания долей брендов, при этом границы сегментов стали более размыты. Основными событиями в отрасли стали: анонсированная ревизия акцизной политики в отношении пива, запуск бренда BeerKhan в сегменте крепкого пива, и главное - приобретение компанией «Арасан» активов «Шымкентпива».

Зовсак

Союз российских пивоваров – требования разработанного Роскачеством стандарта избыточны

В июне 2018 года компании-члены Союза российских пивоваров отправили образцы пива в ведущие независимые лаборатории Европы и России для проверки на все основные параметры. Поводом для обращения к независимым экспертам стала публикация Роскачеством результатов собственной проверки светлого российского пива.

Проверки пива из тех же партий в авторитетнейших европейских и российских лабораториях не показали ни единого отклонения исследуемой продукции от принятых нормативов. Эти результаты компании-члены Союза российских пивоваров еще в июле 2018 года направили в Роскачество для ознакомления.

Союз российских пивоваров с уважением относится к инициативам АНО «Роскачество» по созданию в России системы добровольной сертификации «Система подтверждения качества российской продукции». Вместе с тем Союз российских пивоваров считает, что требования разработанного Роскачество стандарта организации (СТО) «Пиво светлое» - избыточны, не соответствуют реалиям современного пивоварения, не решают задач по контролю качества и безопасности пивоваренной продукции.

Поскольку СТО Роскачества разработан как добровольный стандарт, в случае заинтересованности он может быть добровольно применен любым из участников рынка, но не может применяться в качестве обязательного стандарта для всех производителей, так как не является государственным стандартом.

Союз российских пивоваров поддерживает инициативы, направленные на развитие отечественного пивоварения, однако считает, что они должны проводиться исключительно на базе профильных институтов и при участии представителей отрасли, которые обладают соответствующей экспертизой и опытом. С нашей точки зрения, государственный стандарт (ГОСТ 31711-2012 «Пиво. Общие технические условия») достаточно сбалансирован, и индустрия может продолжать использовать его для того, чтобы производить пиво, соответствующее всем требованиям и стандартам.

Участники пивоваренного рынка были и остаются открыты для взаимодействия со всеми контролирующими органами, уполномоченными действующим законодательством, а также авторитетным отраслевыми и экспертными организациями. Высокое качество и безупречные потребительские свойства производимой на российском пивоваренном рынке продукции являются нашим главным приоритетом.

За последние десятилетия в России построены современные, высокотехнологичные пивоваренные производства, на рынок выведены торговые марки, которые удовлетворяют внутренний спрос и успешно конкурируют за рубежом. На предприятиях внедрены современные системы контроля, производители строго следят за качеством продукции, поскольку именно оно является основой конкурентной борьбы за потребителя.

19 Окт. 2018

 

Союз российских пивоваров – требования разработанного Роскачеством стандарта избыточны

">

Реклама

Beer Sochi

BVM20_100x100_RU

Фильтр для пива

gea

gea

rus-stat.com

Темы статей
Счетчики


Для пресс-службы