Точное соответствие
Искать в заголовках
Искать в содержании
Search in comments
Search in excerpt
Искать в новостях и журналах
Искать на страницах
Search in groups
Search in users
Search in forums
Filter by Custom Post Type
Filter by Categories
Журналы
Новости
pivnoe-delo_logo

Top-статьи

Журналы

2-2018

Динамика российского рынка пива близка к нулю, но крупные производители расслоились на тех, кто заметно вырос в 2017 году и на тех, кто заметно сократил объемы. В частности, компании Efes удалось существенно увеличить продажи благодаря сдержанной ценовой политике и активности в сетевой рознице. Также отличный рост показала компания Heineken благодаря резкому увеличению рекламных бюджетов, выпуску безалкогольного сорта титульного бренда и необычной активности в экономичном сегменте рынка. Carlsberg и AB InBev сфокусировались на марже и потеряли долю рынка своих доступных брендов. Большая зависимость от ПЭТ-упаковки и массовое увлечение выпуском «Жигулевского» негативно отразилась на большинстве крупных региональных производителей, которых лидеры впервые потеснили в ключевых каналах продаж, особенно в Приволжском и Центральном регионах. В малом бизнесе заметно замедлились темпы открытия ресторанных пивоварен, но быстро увеличивается численность крафтовых. В 2018 году стоит ожидать небольшого роста рынка пива и сокращения доли AB InBev Efes в связи с интеграцией. ...

4-2017

Глобальный рынок хмеля

Локальная альтернатива массовому пиву, которую предложили независимые пивовары, принесла им успех и меняет мировой рынок. Пиво становится более разнообразным, транснациональные компании вынуждены принимать новые правила игры и смещать фокус на молодые и быстро растущие рынки. Все эти процессы вели к увеличению спроса ароматического и горького хмеля, а затем и к расширению посадок на двух континентах. Однако теперь в мире возник тренд сокращения потребления алкоголя, и сегодня кажется, что даже особого пива вскоре может оказаться достаточно. В этой связи на динамичном американском рынке хмеля уже возникли некоторые проблемы. Производители хмеля ЕС - осторожнее, не спешат обгонять потребление и более уверенно смотрят в будущее, судя по длине контрактов.

Рынок хмеля в России

Германия остается безусловным лидером на российском рынке хмеля, но последние два года здесь развивают успех чешские поставщики. Их экспансия и растущая популярность хмеля из США стали как драйверами роста поставок в 2016 году, несмотря на предшествующий скромный урожай в ЕС, так и фактором относительной стабильности в 2017 году. В этой связи в 2017 году соотношение сортов продолжало смещаться в сторону ароматических, а поставки хмеля Magnum и ряда других горьких сортов сократились. Впрочем, частично импорт гранулированного горького хмеля замещается экстрактами, в первую очередь у крупных производителей пива. Общие объемы поставок альфа-кислоты, по нашей расчетной оценке, сократились примерно на 5% и вернулись к уровню 2015 года. ...

Z_ban_web

Союз российских пивоваров – требования разработанного Роскачеством стандарта избыточны

В июне 2018 года компании-члены Союза российских пивоваров отправили образцы пива в ведущие независимые лаборатории Европы и России для проверки на все основные параметры. Поводом для обращения к независимым экспертам стала публикация Роскачеством результатов собственной проверки светлого российского пива.

Проверки пива из тех же партий в авторитетнейших европейских и российских лабораториях не показали ни единого отклонения исследуемой продукции от принятых нормативов. Эти результаты компании-члены Союза российских пивоваров еще в июле 2018 года направили в Роскачество для ознакомления.

Союз российских пивоваров с уважением относится к инициативам АНО «Роскачество» по созданию в России системы добровольной сертификации «Система подтверждения качества российской продукции». Вместе с тем Союз российских пивоваров считает, что требования разработанного Роскачество стандарта организации (СТО) «Пиво светлое» - избыточны, не соответствуют реалиям современного пивоварения, не решают задач по контролю качества и безопасности пивоваренной продукции.

Поскольку СТО Роскачества разработан как добровольный стандарт, в случае заинтересованности он может быть добровольно применен любым из участников рынка, но не может применяться в качестве обязательного стандарта для всех производителей, так как не является государственным стандартом.

Союз российских пивоваров поддерживает инициативы, направленные на развитие отечественного пивоварения, однако считает, что они должны проводиться исключительно на базе профильных институтов и при участии представителей отрасли, которые обладают соответствующей экспертизой и опытом. С нашей точки зрения, государственный стандарт (ГОСТ 31711-2012 «Пиво. Общие технические условия») достаточно сбалансирован, и индустрия может продолжать использовать его для того, чтобы производить пиво, соответствующее всем требованиям и стандартам.

Участники пивоваренного рынка были и остаются открыты для взаимодействия со всеми контролирующими органами, уполномоченными действующим законодательством, а также авторитетным отраслевыми и экспертными организациями. Высокое качество и безупречные потребительские свойства производимой на российском пивоваренном рынке продукции являются нашим главным приоритетом.

За последние десятилетия в России построены современные, высокотехнологичные пивоваренные производства, на рынок выведены торговые марки, которые удовлетворяют внутренний спрос и успешно конкурируют за рубежом. На предприятиях внедрены современные системы контроля, производители строго следят за качеством продукции, поскольку именно оно является основой конкурентной борьбы за потребителя.

19 Окт. 2018

 

Союз российских пивоваров – требования разработанного Роскачеством стандарта избыточны

">

Реклама

cbb100100

Фильтр для пива

kegi_pilsena

gea

jg

100_100_2018_RUS

BVM18_100x100_RU

marketing1

agroinkom_beer_100x100

interfood_18_100x100_vis

Темы статей

Счетчики



Для пресс-службы