Точное соответствие
Искать в заголовках
Искать в содержании
Search in comments
Search in excerpt
Искать в новостях и журналах
Искать на страницах
Search in groups
Search in users
Search in forums
Filter by Custom Post Type
Filter by Categories
Журналы
Новости
pivnoe-delo_logo
Top-статьи
Журналы

4-2019

Философия Дмитрия Некрасова – о прошлом, настоящем и будущем украинского пивоварения

Встреча с Дмитрием Некрасовым всегда превращается в курс-тренинг: «Введение в пивоваренный бизнес». Наш собеседник – умный «играющий тренер», человек, которого называют крестным отцом украинского крафта. За его плечами опыт десятка успешных проектов. Дмитрий рассказал нам о крафтовом пиве в Украине, о рыночных циклах, о специфике работы с розницей и HoReCa, об объединении украинских пивоваров и, конечно, о том, как развивается его собственная пивоварня First Dnipro Brewery.

Рынок импортного пива в России: обзор и база данных

Рынок импортного пива быстро растет и меняется. Но если в предыдущие годы он расширялся за счет многообразия марок, то в 2019 году особенно выросли крупные и доступные бренды из TOP-10. Похоже, сам факт происхождения марки из стран дальнего зарубежья, даже при его малой известности, но сравнительно низкой цене и хорошей дистрибуции обеспечивает миллионы литров продаж на территории России. Среди дистрибуторов далеко вперед вырвалась AB InBev Efes, но также усилилась роль «Балтики» и поставщиков второго эшелона. Взлет немецких брендов сопровождался стагнацией импорта из других традиционных пивных регионов (и Беларуси), зато выросли поставки из Мексики, Литвы и стран Азии.

Использование предметов культуры или искусства в пивном бизнесе – правовые нормы и ограничения для товарных знаков

Каждый из производителей пива - от международных компаний до мелких частных пивоварен - разрабатывает уникальные обозначения и дизайн для сортов и торговых марок, стараясь сделать их аутентичными и узнаваемыми для потребителей.

3-2019

Россия: позиции пивоваренных компаний

В обзоре анализируются промежуточные итоги работы пивоваренных компаний за первую половину 2019 года. За скромным ростом отрасли скрыты довольно динамичные изменения. «Балтика» проходит очередной этап сокращения продаж и доли рынка, которые у нее отобрал AB InBev Efes. За счет ценовой конкуренции и расширения присутствия в сетях компания №2. приблизилась к позиции лидера. Параллельно продолжился рост продаж российского подразделения Heineken, которое утяжеляет премиальную составляющую портфеля. Тренд премиализации рынка также поддержали импортные бренды. Среди федеральных игроков преуспели «МПК» и «Завод Трехсосенский». Продолжила сокращаться доля рынка независимых предприятий регионального масштаба и «Очаково», которых теснят лидеры рынка на их же конкурентном поле.

Рынок пива Украины 2019: компании и бренды

В 2019 году производство и рынок пива продолжили колебаться около нулевой отметки. Но завершившийся сезон был удачным для пивоваров с точки зрения рентабельности продаж. Ценовой микс улучшился вследствие быстрой общей премиализации рынка, а также ее частного аспекта – роста продаж импортного пива. По итогам сезона значительно улучшила свои позиции AB InBev Efes. Оказалось, что потребители не забыли бренды Efes, которые вынужденно исчезли с рынка, но в 2019 году начинали быстро возвращать утраченное. На фоне стагнирующего рынка это означало сокращение продаж других компаний, прежде всего Carlsberg Group, которая была четыре года назад основным бенефициаром ухода Efes. «ППБ» оказалась устойчивее к брендинговой активности конкурента, а «Оболонь» сохранила прежние объемы и уже безусловно доминирует в экономичном сегменте рынка. Рост доли независимых производителей был заслугой ведущих крафтовых пивоварен, которые пока имеют небольшой рыночный вес, но быстро набирают силу.

Пивоваренная отрасль Казахстана 2019

В первой половине 2019 года позитивную динамику отрасли поддержало большинство пивоваров Казахстана. Но заметно нарастили производство и продажи компании второго эшелона, а не два транснациональных лидера. Продолжали расти доли рынка разливного пива и доля алюминиевой банки, которая быстро замещает стеклобутылку. Ценовая сегментация рынка оставалась стабильной, несмотря на существенное повышение розничных цен и колебания долей брендов, при этом границы сегментов стали более размыты. Основными событиями в отрасли стали: анонсированная ревизия акцизной политики в отношении пива, запуск бренда BeerKhan в сегменте крепкого пива, и главное - приобретение компанией «Арасан» активов «Шымкентпива».

Зовсак

Россия. Рекордный рост на дешевом алкоголе и штрафах

Как владелец сети «Красное & белое» заработал свой миллиард

Миллиард на дешевом алкоголе и штрафах для сотрудников. Глава сети алкомаркетов «Красное & белое» Сергей Студенников впервые попал в список миллиардеров Bloomberg. Его компания показывает рекордный рост на потребительском рынке России. Как Студенников заработал свой миллиард? И что говорят его бывшие работники? С подробностями — Иван Корякин.

2013-й год, власти запрещают ларьки с пивом и думают над тем, чтобы вообще выделить для алкоголя отдельные магазины. На этом фоне растет бизнес Сергея Студенникова — «бутлегера советской эпохи», как его называет Bloomberg. Свои первые деньги он заработал на незаконной продаже водки во времена сухого закона, отмечает агентство. Сейчас «Красное & белое» — самый быстрорастущий российский ритейлер благодаря низким ценам и продуманной логистике, говорит глава компании «Infoline-Аналитика» Михаил Бурмистров: «Они крупнейшие покупатели по целому ряду товарных позиций, то есть они покупают его больше, чем любая другая сеть в России. У них очень эффективная логистика: 6 распределительных центров, более 2 тыс. автомобилей. То есть они фактически являются третьими по величине автопарком, они уступают только “Магниту” и Х5 Retail Group, и они действительно очень хорошо разбираются в товарной категории.

Плюс, они очень агрессивно нацелены на то, чтобы их цена действительно была лучшей».

К тому же, за дешевым алкоголем не нужно далеко идти. «Красное & белое» затаилось в спальных районах, подкарауливает покупателей у их собственных подъездов. У компании, похоже, особое чутье. Зачем, казалось бы, открывать дискаунтер на острове Балчуг? Но ведь там много клубов, где алкоголь куда дороже. А когда есть дешевая альтернатива, особенно в кризис, прибыль обеспечена, подчеркивает специалист по поведенческому маркетингу, управляющий партнер компании «Психея» Алексей Муразанов: «Существуют разные механизмы совладания со стрессом, и одним из наиболее эффективных и, с точки зрения потребителя, безопасных является алкоголь. Сказать, что во времена, когда ресурсная база населения падает и дестабилизируется, люди бегут в алкомаркеты и закупаются там алкоголем — да, безусловно, есть определенная часть населения, у которой ресурса хватает на недорогое вино или, что у меня вызывает сомнения, недорогой крепкий алкоголь».

Впрочем, у «Красного & белого» есть и темная сторона — жесткое отношение к персоналу. Действует правило: не выполнил план — сам покупаешь, то, что не смог продать. «Будешь кушать сам или коллективом магазина», — говорит Студенников. Это он называет «мотивацией». Не все работники согласны: в своих сообществах они называют компанию «сектой» и часто выкладывают фотографии трудовой книжки с подписью «свобода». «Коммерсантъ FM» поговорил с автором такой фотографии Алексеем. Вот что он рассказал:

«Я отработал в “Красном & белом” 2 года. Там за все штрафуют: нельзя сидеть в телефоне, нельзя сидеть на стуле. Посидел на стуле — получи 5 тыс. руб. штрафа. Нельзя выходить в определенное время из магазина, то есть с 4 до 8 вышел — 5 тыс. руб. штрафа. Когда я уходил из магазина, нужно было списание товара на 7 тыс. руб. Они его не продали, значит, он не списался, и еще они и штрафы получили».

Так или иначе, это работает: выручка за прошлый год — 220 млрд, больше, чем у «М.Видео». Такими темпами через три года «Красное & белое» может побороться с «Лентой» за место в тройке крупнейших ритейлеров. Если только компания со всеми не перессорится, рассуждает директор Центра исследований федерального и регионального рынка алкоголя Вадим Дробиз: «Во многих регионах сейчас различные судебные иски и по поводу незаконной рекламы, и размещения торговых точек, и так далее. В принципе, тот ценовой демпинг, который устроила сеть “Красное & Белое”, вызывает крайне негативную ответную реакцию со стороны, прежде всего, других продовольственных сетей.

Они вынуждены снижать цены на алкоголь».

Но, по словам самого Студенникова, дело не в деньгах. Его миссия — изменить отношение россиян к спиртному. Алкоголь, по его словам, должен быть «ароматом жизни». В «Красном & белом» не смогли предоставить «Коммерсантъ FM» оперативный комментарий. Сейчас у сети более 6,5 тыс. магазинов в стране.

5 Окт. 2018

 

Россия. Рекордный рост на дешевом алкоголе и штрафах

">

Реклама

Beer Sochi

BVM20_100x100_RU

Фильтр для пива

gea

gea

rus-stat.com

Темы статей
Счетчики


Для пресс-службы