Точное соответствие
Искать в заголовках
Искать в содержании
Search in comments
Search in excerpt
Искать в новостях и журналах
Искать на страницах
Search in groups
Search in users
Search in forums
Filter by Custom Post Type
Filter by Categories
Журналы
Новости
pivnoe-delo_logo
Top-статьи
Журналы

1-2020

«Каталог российских производителей пива 2020» включает 1285 предприятий – от крупных филиалов международных компаний, до совсем небольших ресторанных и крафтовых пивоварен.В этом издании количество пивоварен увеличилось на 171 производство относительно 2018 года (нами были исключены 155 и добавлены 326 пивоварен).С 2019 года ФНС начала открыто публиковать данные об акцизных отчислениях пивоваров (с задержкой на 1.5 года), которые можно перевести в пивной эквивалент для большей части производителей.В зависимости от объемов, мы ранжировали отчитавшихся пивоваров по 6 группам (см. рис). На одном конце производственного спектра находится 2/3 пивоварен с объемом выпуска менее 10 тыс. дал. Их доля составляет лишь 0.2% от общего объема производства пива. На другом конце – 6 федеральных групп с долей почти 80%. ...

4-2019

Философия Дмитрия Некрасова – о прошлом, настоящем и будущем украинского пивоварения

Встреча с Дмитрием Некрасовым всегда превращается в курс-тренинг: «Введение в пивоваренный бизнес». Наш собеседник – умный «играющий тренер», человек, которого называют крестным отцом украинского крафта. За его плечами опыт десятка успешных проектов. Дмитрий рассказал нам о крафтовом пиве в Украине, о рыночных циклах, о специфике работы с розницей и HoReCa, об объединении украинских пивоваров и, конечно, о том, как развивается его собственная пивоварня First Dnipro Brewery.

Рынок импортного пива в России: обзор и база данных

Рынок импортного пива быстро растет и меняется. Но если в предыдущие годы он расширялся за счет многообразия марок, то в 2019 году особенно выросли крупные и доступные бренды из TOP-10. Похоже, сам факт происхождения марки из стран дальнего зарубежья, даже при его малой известности, но сравнительно низкой цене и хорошей дистрибуции обеспечивает миллионы литров продаж на территории России. Среди дистрибуторов далеко вперед вырвалась AB InBev Efes, но также усилилась роль «Балтики» и поставщиков второго эшелона. Взлет немецких брендов сопровождался стагнацией импорта из других традиционных пивных регионов (и Беларуси), зато выросли поставки из Мексики, Литвы и стран Азии.

Использование предметов культуры или искусства в пивном бизнесе – правовые нормы и ограничения для товарных знаков

Каждый из производителей пива - от международных компаний до мелких частных пивоварен - разрабатывает уникальные обозначения и дизайн для сортов и торговых марок, стараясь сделать их аутентичными и узнаваемыми для потребителей.

Зовсак

Крафтовое пивоварение в США демонстрирует устойчивый рост

Американская ассоциация пивоваров (The Brewers Association) подготовила ежегодный отчёт о работе крафтовых пивоварен США.

По данным ассоциации, они занимают 12,7% рынка пивной промышленности США. В 2017 году крафтовые пивоварни сварили 25,4 млн баррелей (почти 3 млрд литров) пива, что на 5% больше, чем годом ранее, несмотря на падение всего рынка пива в США на 1%. Розничная стоимость произведённого ими пива оценивается в $26 млрд, что составляет 23,4% от общей стоимости выпущенного пива в 2017 году.

Кроме того, в прошлом году число действующих пивоваренных заводов в США выросло на 16%, составив 6 372 (3 812 из них — мини-пивоварни, 2 252 относятся к категории брюпабов). На долю мелких и независимых пивоварен приходится 98% действующих пивоваренных заводов США. В течение года было открыто 997 новых предприятий, закрыто 165. Пивоварни в США создали в 2017 году более 135 тысяч рабочих мест, что на 6 тысяч больше, чем в 2016 году.

Данные The Brewers Association значительно отличаются от информации, обнародованной ранее компанией BeerBoard, которая занимается сбором и анализом данных о розливе пива в США. По её сведениям, объём продаж крафтового пива в США в 2017 году превысил 35%.

28 Март. 2018

 

Крафтовое пивоварение в США демонстрирует устойчивый рост

">

Реклама

Beer Sochi

Фильтр для пива

gea

rus-stat.com

Темы статей
Счетчики


Для пресс-службы