Точное соответствие
Искать в заголовках
Искать в содержании
Search in comments
Search in excerpt
Искать в новостях и журналах
Искать на страницах
Search in groups
Search in users
Search in forums
Filter by Custom Post Type
Filter by Categories
Журналы
Новости
pivnoe-delo_logo
Top-статьи
Журналы

1-2020

«Каталог российских производителей пива 2020» включает 1285 предприятий – от крупных филиалов международных компаний, до совсем небольших ресторанных и крафтовых пивоварен.В этом издании количество пивоварен увеличилось на 171 производство относительно 2018 года (нами были исключены 155 и добавлены 326 пивоварен).С 2019 года ФНС начала открыто публиковать данные об акцизных отчислениях пивоваров (с задержкой на 1.5 года), которые можно перевести в пивной эквивалент для большей части производителей.В зависимости от объемов, мы ранжировали отчитавшихся пивоваров по 6 группам (см. рис). На одном конце производственного спектра находится 2/3 пивоварен с объемом выпуска менее 10 тыс. дал. Их доля составляет лишь 0.2% от общего объема производства пива. На другом конце – 6 федеральных групп с долей почти 80%. ...

4-2019

Философия Дмитрия Некрасова – о прошлом, настоящем и будущем украинского пивоварения

Встреча с Дмитрием Некрасовым всегда превращается в курс-тренинг: «Введение в пивоваренный бизнес». Наш собеседник – умный «играющий тренер», человек, которого называют крестным отцом украинского крафта. За его плечами опыт десятка успешных проектов. Дмитрий рассказал нам о крафтовом пиве в Украине, о рыночных циклах, о специфике работы с розницей и HoReCa, об объединении украинских пивоваров и, конечно, о том, как развивается его собственная пивоварня First Dnipro Brewery.

Рынок импортного пива в России: обзор и база данных

Рынок импортного пива быстро растет и меняется. Но если в предыдущие годы он расширялся за счет многообразия марок, то в 2019 году особенно выросли крупные и доступные бренды из TOP-10. Похоже, сам факт происхождения марки из стран дальнего зарубежья, даже при его малой известности, но сравнительно низкой цене и хорошей дистрибуции обеспечивает миллионы литров продаж на территории России. Среди дистрибуторов далеко вперед вырвалась AB InBev Efes, но также усилилась роль «Балтики» и поставщиков второго эшелона. Взлет немецких брендов сопровождался стагнацией импорта из других традиционных пивных регионов (и Беларуси), зато выросли поставки из Мексики, Литвы и стран Азии.

Использование предметов культуры или искусства в пивном бизнесе – правовые нормы и ограничения для товарных знаков

Каждый из производителей пива - от международных компаний до мелких частных пивоварен - разрабатывает уникальные обозначения и дизайн для сортов и торговых марок, стараясь сделать их аутентичными и узнаваемыми для потребителей.

Зовсак

Выживет ли в Латвии пивоваренное производство

В Латвии число предприятий уверенно сокращается, а в Литве и Эстонии растет – и за счет переехавших Латвии тоже. А когда переехать нельзя? Ведь одно дело, если предприятие принадлежит, скажем, мировому гиганту Carlsberg, которому не составляет особых трудов закрыть здесь производство Aldaris и перевести его в Литву, ну или международный концерн Orkla легко способен переместить куда угодно заводы Spilva, Laima, Staburadze, о чем, кстати, уже поговаривают в Латвии. Другое дело — это стопроцентно местный производитель. Как ему теперь быть?

О ситуации корреспондент Sputnik побеседовал с Владимиром Барсковым — главой Союза пивоваров Латвии и директором знаменитого завода Bauskas alus.

Руководитель пивоваренного предприятия Bauskas alus Владимир Барсков
© SPUTNIK / SERGEY MELKONOV
Руководитель пивоваренного предприятия Bauskas alus Владимир Барсков

"Как может развиваться бизнес в стране, где рынок все меньше из-за сокращения населения? Сравните цифры. Говорят, в Латвии осталось то ли полтора миллиона жителей, то ли около двух, но не суть важно, когда, например, в Польше – сорок миллионов. Логично, что налоги в Латвии будут расти: политикам же важно компенсировать расходы государства, связанные с оттоком населения", — говорит Владимир Барсков.

В итоге здесь налоговая система наименее выгодна для бизнеса по сравнению с Литвой и Эстонией. Да, с января ввели прогрессивную ставку подоходного налога. Теперь для людей с обычными доходами (до 20 000 евро в год) налог будет составлять не 23%, а 20%. Бизнесу, понятно, от этого легче. Но вот в соседней Литве этот налог 15%. И социальный налог там ниже, и другие. В целом в стране-соседке нагрузка на зарплату меньше, чем Латвии, значит, себестоимость произведенной продукции ниже – соответственно и цены в магазинах.

Понятно, почему бизнесмены уходят от нас в Литву. Что касается пивной отрасли, то Латвия лишилась многих производителей: хотя бренды остались, но продукт делают в Литве или еще где-то. А когда закрываются производства, это влечет за собой колоссальные социальные последствия.

Заводы, которых больше нет

"Я в пивной отрасли более двадцати лет и помню, как один за другим закрывались заводы Varpa, Kimmel alus (бывший Rigas alus), Gulbenes alus, Latgales alus, LaCpleSa alus, Lodinga alus — это лишь самые известные. А ведь мы, производители, содержим государство налогами. На нашем заводе Bauskas alus работает 60 человек, и в прошлом году мы заплатили разных налогов 2 миллиона евро. На одного работающего выходит более 30 000 евро.

Мы, несмотря ни на что, продолжаем работать. Но сравните цифры. В недавнем прошлом, когда на заводе делали еще и яблочный концентрированный сок, в сезон работало до 200 человек. До кризиса 2008-го мы выпускали более 500 декалитров пива в год, а сейчас только 300-350. И если сравнивать ситуацию с той, что была в начале 2000-х, сокращения у нас произошли, думаю, на 30%", — отмечает Владимир Барсков.

Многие производители уходят в Литву. Но ведь не каждое производство можно перевести из родной страны.

"В нашем случае это совершенно невозможно. Поэтому остаемся здесь и работаем преимущественно для Латвии, хотя продукция экспортируется в разные страны – даже в Англию, Ирландию, Данию и Исландию. И такая парадоксальная ситуация. В нашей стране потребляют значительно меньше пива (на одного жителя) по сравнению с Литвой и Эстонией, отдавая предпочтение слабоалкогольным коктейлям на основе спирта и самым крепким напиткам. Хотя именно в Латвии особенно богатые пивные традиции", — рассказывает собеседник.

И 10 центов – это большие деньги

Да, система налогообложения теперь стала дифференцированной. Но если в результате государство будет получать меньше денег, оно должно это как-то компенсировать. Появятся какие-то дополнительные налоги, например, еще выше поднимут акциз. Уже повысился акциз на топливо, а с первого марта возрастет и на пиво. Оно весной подорожает примерно на 8-10 центов за бутылку емкостью 0,5

Кому-то кажется, что это немного, а на деле — существенно. Человек подходит к полке в магазине и обращает внимание на разницу в цене даже на 1-2 цента, и берет, логично, что подешевле. Малым пивоварням в этой гонке особенно тяжело – не могут демпинговать, как заводы, входящие в международные концерны.

К тому же с апреля вступает в силу запрет на торговлю пивом в PET-бутылках. Значит, сократится оборот производства пива. Например, в Литве после того, как там запретили пиво в PET-бутылках, производство сократились на 15-20%. А в Латвии ведь есть заводы, где производство пива в PET-бутылках составляет 30% и даже 40%. Значит, будут сокращения рабочих — и государство станет меньше получать налогов. А куда страшнее то, что начнется еще больший отток населения из Латвии, где достойную работу найти крайне сложно.

"Этот год для всех пивоваров Латвии будет тяжелым – особенно у тех, кто много производил продукта в PET-бутылках. Да, в последнее время видна тенденция, что люди чаще предпочитают продукт класса "премиум" — от малых заводов. Хочется, чтобы такая тенденция сохранялась как можно дольше. Но для этого важно, чтобы у людей были соответствующие доходы. А здесь все зависит от того, насколько в нынешнем году еще повысятся цены — в том числе на газ и электроэнергию", — подчеркивает предприниматель.

Владимир Барсков возглавил завод Bauskas alus 20 лет назад. Конечно, нельзя сравнивать цены тогда и сейчас, но все же – вспомните. Тогда в Латвии бутылка 0,5 с пивом в магазине стоила 35 сантимов. А сейчас цена за продукт от местных пивоварен – 1,2 евро и выше.

Рынок ничего не рассудит

"Посмотрите, какой бизнес в Латвии сейчас на первых местах. Это банки и администраторы неплатежеспособности. На последнем месте – производители. В советские годы нас учили: деньги – это эквивалент произведенной материальной ценности. Деньги должны быть инструментом в производстве. А сейчас они вообще оторвались от производства и стали самостоятельным фактором экономики.

Сегодня экономикой руководят не производители, а деньги. И при такой ситуации экономические кризисы неизбежны. У государства одна из первичных задач – создать наиболее благоприятные условия для развития бизнеса, для тех, кто производит товар. Создаются? Нет. Зато есть девиз: рынок все рассудит.

Не рассудит он! Как в Латвии убили огромную сахарную отрасль, как уничтожали "Лиепайский металлург" и другие заводы… Рынок их не рассудил? Нет. Упомянутый девиз придумали политики, чтобы снять с себя ответственность. Им так проще всего, а производители пусть выживают как умеют. И остается лишь гадать: понимают ли политики, что они – суть государство – зависят от производителей, от наших налогов", — говорит Владимир Барсков.

8 Фев. 2018

 

Выживет ли в Латвии пивоваренное производство

">

Реклама

Beer Sochi

Фильтр для пива

gea

rus-stat.com

Темы статей
Счетчики


Для пресс-службы