Точное соответствие
Искать в заголовках
Искать в содержании
Search in comments
Search in excerpt
Искать в новостях и журналах
Искать на страницах
Search in groups
Search in users
Search in forums
Filter by Custom Post Type
Filter by Categories
Журналы
Новости
pivnoe-delo_logo
Top-статьи
Журналы

1-2020

«Каталог российских производителей пива 2020» включает 1285 предприятий – от крупных филиалов международных компаний, до совсем небольших ресторанных и крафтовых пивоварен.В этом издании количество пивоварен увеличилось на 171 производство относительно 2018 года (нами были исключены 155 и добавлены 326 пивоварен).С 2019 года ФНС начала открыто публиковать данные об акцизных отчислениях пивоваров (с задержкой на 1.5 года), которые можно перевести в пивной эквивалент для большей части производителей.В зависимости от объемов, мы ранжировали отчитавшихся пивоваров по 6 группам (см. рис). На одном конце производственного спектра находится 2/3 пивоварен с объемом выпуска менее 10 тыс. дал. Их доля составляет лишь 0.2% от общего объема производства пива. На другом конце – 6 федеральных групп с долей почти 80%. ...

4-2019

Философия Дмитрия Некрасова – о прошлом, настоящем и будущем украинского пивоварения

Встреча с Дмитрием Некрасовым всегда превращается в курс-тренинг: «Введение в пивоваренный бизнес». Наш собеседник – умный «играющий тренер», человек, которого называют крестным отцом украинского крафта. За его плечами опыт десятка успешных проектов. Дмитрий рассказал нам о крафтовом пиве в Украине, о рыночных циклах, о специфике работы с розницей и HoReCa, об объединении украинских пивоваров и, конечно, о том, как развивается его собственная пивоварня First Dnipro Brewery.

Рынок импортного пива в России: обзор и база данных

Рынок импортного пива быстро растет и меняется. Но если в предыдущие годы он расширялся за счет многообразия марок, то в 2019 году особенно выросли крупные и доступные бренды из TOP-10. Похоже, сам факт происхождения марки из стран дальнего зарубежья, даже при его малой известности, но сравнительно низкой цене и хорошей дистрибуции обеспечивает миллионы литров продаж на территории России. Среди дистрибуторов далеко вперед вырвалась AB InBev Efes, но также усилилась роль «Балтики» и поставщиков второго эшелона. Взлет немецких брендов сопровождался стагнацией импорта из других традиционных пивных регионов (и Беларуси), зато выросли поставки из Мексики, Литвы и стран Азии.

Использование предметов культуры или искусства в пивном бизнесе – правовые нормы и ограничения для товарных знаков

Каждый из производителей пива - от международных компаний до мелких частных пивоварен - разрабатывает уникальные обозначения и дизайн для сортов и торговых марок, стараясь сделать их аутентичными и узнаваемыми для потребителей.

Зовсак

В Латвии появилось пиво со вкусом традиционных для страны растений

Пиво - настолько традиционный для латышей напиток, что его упоминают даже в народных песнях. К 100-летнему юбилея со дня провозглашения независимости Латвии пивоваренная компания АО «Цесу алус» разработала новый бренд этого напитка под названием «Senlatvju alus».

58b2bd9c73c5dПивовары обратились к традиционным латвийским растениям и ягодам и создали новый сорт светлого пива типа «lager», сообщает Joinfo.ua, пока что с тремя вкусами: лабазниковым, можжевеловым и брусничным.
Все они интересны по-своему, утверждают производители. Брусничное пиво отличается сбалансированным вкусом, глубоким цветом и относительно высокой плотностью. Экстракт таволги придает новый вкусовой оттенок хмелю в напитке с лабазниковым вкусом, а можжевельниковое пиво не имеет себе равных по легкости и тонкому аромату с горчинкой.
В свой новый бренд компания АО «Цесу алус», 99% акций которой принадлежит финскому концерну «Olvi Ooj», инвестировала 70 тыс. евро. Часть из них пошла на новый дизайн бутылок специально к юбилею страны. При их оформлении дизайнеры использовали традиционные латышские символы и знаки силы, сопровождающиеся разъяснением их значения. В частности, на наклейках запечатлены знак защиты и связи с силами природы Мара, знак плодородия Юмис и знак солнца.

27 Фев. 2017

 

В Латвии появилось пиво со вкусом традиционных для страны растений

">

Реклама
Beer Sochi

Фильтр для пива

gea

gea

rus-stat.com

Темы статей
Счетчики


Для пресс-службы