Точное соответствие
Искать в заголовках
Искать в содержании
Search in comments
Search in excerpt
Искать в новостях и журналах
Искать на страницах
Search in groups
Search in users
Search in forums
Filter by Custom Post Type
Filter by Categories
Журналы
Новости
pivnoe-delo_logo

Top-статьи

Журналы

2-2018

Динамика российского рынка пива близка к нулю, но крупные производители расслоились на тех, кто заметно вырос в 2017 году и на тех, кто заметно сократил объемы. В частности, компании Efes удалось существенно увеличить продажи благодаря сдержанной ценовой политике и активности в сетевой рознице. Также отличный рост показала компания Heineken благодаря резкому увеличению рекламных бюджетов, выпуску безалкогольного сорта титульного бренда и необычной активности в экономичном сегменте рынка. Carlsberg и AB InBev сфокусировались на марже и потеряли долю рынка своих доступных брендов. Большая зависимость от ПЭТ-упаковки и массовое увлечение выпуском «Жигулевского» негативно отразилась на большинстве крупных региональных производителей, которых лидеры впервые потеснили в ключевых каналах продаж, особенно в Приволжском и Центральном регионах. В малом бизнесе заметно замедлились темпы открытия ресторанных пивоварен, но быстро увеличивается численность крафтовых. В 2018 году стоит ожидать небольшого роста рынка пива и сокращения доли AB InBev Efes в связи с интеграцией. ...

4-2017

Глобальный рынок хмеля

Локальная альтернатива массовому пиву, которую предложили независимые пивовары, принесла им успех и меняет мировой рынок. Пиво становится более разнообразным, транснациональные компании вынуждены принимать новые правила игры и смещать фокус на молодые и быстро растущие рынки. Все эти процессы вели к увеличению спроса ароматического и горького хмеля, а затем и к расширению посадок на двух континентах. Однако теперь в мире возник тренд сокращения потребления алкоголя, и сегодня кажется, что даже особого пива вскоре может оказаться достаточно. В этой связи на динамичном американском рынке хмеля уже возникли некоторые проблемы. Производители хмеля ЕС - осторожнее, не спешат обгонять потребление и более уверенно смотрят в будущее, судя по длине контрактов.

Рынок хмеля в России

Германия остается безусловным лидером на российском рынке хмеля, но последние два года здесь развивают успех чешские поставщики. Их экспансия и растущая популярность хмеля из США стали как драйверами роста поставок в 2016 году, несмотря на предшествующий скромный урожай в ЕС, так и фактором относительной стабильности в 2017 году. В этой связи в 2017 году соотношение сортов продолжало смещаться в сторону ароматических, а поставки хмеля Magnum и ряда других горьких сортов сократились. Впрочем, частично импорт гранулированного горького хмеля замещается экстрактами, в первую очередь у крупных производителей пива. Общие объемы поставок альфа-кислоты, по нашей расчетной оценке, сократились примерно на 5% и вернулись к уровню 2015 года. ...

Z_ban_web

Россия. «Пить станут только больше»

Пивовар Илья Ройтенберг – о том, почему «сухой закон» только навредит Челябинской области

znakcom-1257800-580x425Главное управление МВД РФ по Челябинской области предложило губернатору Борису Дубровскому разработать региональный закон о полном запрете продажи алкоголя в праздники, дни голосования и спортивных или культурных мероприятий. Аналогичный законопроект, который, кроме введения «сухого закона» в праздничные дни, предполагает и введение ограничений по времени продажи алкоголя (в том числе после 17 часов в воскресенье), внес в Законодательное собрание Челябинской области депутат Илья Бархатов.

В последние годы регулирование реализации алкоголя в Челябинской области носило последовательный и сбалансированный характер, учитывающий реальное положение в сфере реализации и потребления алкоголя. Удавалось избегать перекосов, вызванных желанием росчерком пера в мгновение ока изменить привычки, но в реальности либо не дающих результата, либо же, хуже того, дающих дополнительные преференции недобросовестным продавцам в ущерб добросовестным.

Действенность региональной политики в области регулирования алкоголя подтверждается и данными министерства здравоохранения региона.

В Челябинской области с 2010 года наблюдается устойчивая тенденция снижения уровня алкоголизации населения: с 2008 года к началу 2017 года распространенность алкогольной патологии сократилась на 36,1%, почти в три раза снизилось количество несовершеннолетних, злоупотребляющих алкоголем. 

Правовая база для наведения и поддержания общественного порядка вполне достаточна и без введения дополнительных региональных ограничений: Кодекс об административных правонарушениях, Уголовный кодекс, санитарно-гигиенические нормы, федеральное и региональное законодательство, регулирующее алкогольный рынок, и т. д. Гораздо эффективней вести более интенсивную работу с нарушителями законодательства, чем вводить дополнительные запреты, тем самым «ставить крест» на развитии добросовестного предпринимательства.

Считаем нецелесообразным вводить запрет на реализацию алкогольной продукции в праздники, дни голосования и спортивных или культурных мероприятий. Единственный праздник, во время которого принято повсеместно употреблять алкоголь, – Новый год. Остальные календарные события, особенно такие как День молодежи, День знаний и т. д., не имеют традиций, предполагающих массовое употребление алкоголя.

Президент России Владимир Владимирович Путин неоднократно заявлял о необходимости поддержки малого и среднего бизнеса. Сфера розничной торговли и общественного питания крайне зависима от уровня доходов населения и в кризисное время к подобным изменениям законодательства следует относиться очень осторожно.

Возможные последствия введения региональных ограничений

1. Увеличение количества предпринимателей, ведущих нелегальную торговлю алкогольными напитками. Новое регулирование может создать коррупционную основу для правоохранительных органов из-за резкого увеличения количества желающих обойти запрет.

2. Изменение структуры потребления алкоголя в сторону крепких напитков. Вместо слабоалкогольных напитков, таких как пиво, требующих особых условий хранения, перевозки и реализации, будет сделан крен в сторону крепких, для которых не важен температурный режим, гигиенические условия и сроки хранения.

3. Увеличение количества отравлений суррогатным и некачественным алкоголем, так как «теневой» рынок получит новый стимул для развития.

4. Повышение уровня потребления алкоголя/сохранение прежних показателей. Потребление алкоголя не снизится, потребители будут закупать алкоголь заранее и в итоге выпивать больше, чем планировали. Достаточно вспомнить советское время, когда дефицитный алкоголь закупался ящиками.

5. Снижение рентабельности экономической деятельности добросовестных предпринимателей. Никто не задумывается о том, какова рентабельность у добросовестного продавца алкоголя, откуда он будет брать средства на оплату труда персонала, аренду помещений и другие постоянные расходы за то время, когда вести торговлю будет запрещено.

По опыту малых пивоваров Челябинской области могу сказать, чтобы заработать один рубль прибыли, малый пивовар должен выплатить 50 рублей государству (налоги, акцизы и другие обязательные платежи). Рентабельность нашего бизнеса крайне низкая, а законодательство, регулирующее рынок, меняется непредсказуемо. 

За последние годы мы пережили внедрение ЕГАИС, запрет ПЭТ объема более 1,5 литров (и угрозу полного запрета ПЭТ), введение счетчиков объема производимой продукции, а потом их отмену для малых пивоваров, постоянное повышение акцизов и т. д. Все это отнимает силы и средства.

Сейчас на федеральном уровне новая Государственная Дума рассматривает еще целый ряд законодательных инициатив по ограничению: запрет на скидочные акции, очередное повышение акцизов, увеличение расстояния от социальных объектов и т. д. В таких условиях вводить еще и региональные ограничения нет смысла.

Опыт других регионов

В российских регионах, которые проводили эксперименты с введением запретов, постепенно начинается процесс смягчения дополнительных региональных ограничений. Несколько примеров:

— В Московской области в декабре 2014 года внесены изменения в закон Московской области «О розничной продаже алкогольной продукции», отменяющие дополнительные ограничения по времени розничной продажи алкоголя;

— 26 ноября 2015 года Законодательным собранием Кировской области изменено ограничение по времени: разрешена продажа алкоголя до 22 часов по воскресеньям (ранее по воскресным дням было разрешено продавать алкоголь только до 17 часов).

— В феврале 2016 года в Самарской области отменен запрет на розничную продажу алкоголя крепостью менее 9% по воскресеньям с 17 до 22 часов.

В декабре 2015 года прокуратура Курганской области выступила с инициативой ввести региональный запрет на розничную продажу алкоголя с 21 часа. После общественного обсуждения данная инициатива была заморожена (2016 год). Ужесточающие инициативы рассматривались в Омской, Оренбургской, Ульяновской областях. В ходе рассмотрения предлагаемые меры не были приняты совсем или же приняты только частично, с учетом интересов добросовестного бизнеса в сфере реализации алкоголя.

В ряде регионов временные ограничения устанавливают для крепкого алкоголя, оставляя потребителям возможность приобрести пиво.

Федеральные тренды

Законодательные инициативы ГУ МВД по Челябинской области и депутата Ильи Бархатова противоречат предложениям по совершенствованию регулирования розничного оборота алкогольной продукции в целях его легализации, разработанными Министерством промышленности и торговли РФ во исполнение п. 5 раздела II Протокола заседания Государственной комиссии по противодействию незаконному обороту промышленной продукции от 13 апреля 2016 г. № 4.

В Предложениях в качестве основных определены следующие задачи:

1) определить единственную реальную группу риска – детей и строить ограничения на продажу алкоголя исключительно в целях их защиты;

2) стимулировать перераспределение структуры потребления алкоголя с «крепкого алкоголя» в пользу вина, пива и иных алкогольных напитков с низким содержанием этилового спирта;

3) максимально легализовать алкогольный рынок и стимулировать его развитие;

4) сформировать в Российской Федерации нормальную культуру потребления алкоголя.

Проблема контрафакта

Самая главная проблема, о которой следовало бы говорить в свете борьбы со злоупотреблением алкоголем, – это большое количество на рынке Челябинской области контрафакта из Казахстана и других регионов. Продажа контрафакта осуществляется в обход любых законов и правил, государство и регион не получают никаких налогов.

Если мы хотим добиться результата в легализации рынка алкоголя, в сокращении злоупотреблений, то усилия нужно направлять в эту сторону, а не размышлять в какой из дней можно продавать алкоголь, а в какой нет.

Ограничения по дням и времени дадут дополнительный стимул для развития нелегальной торговли, так как создается повышенный спрос на нелегальную реализацию алкогольной продукции.

Предложения

1. Отказаться от введения дополнительных региональных ограничений. Надо понимать, что любые новые ограничения вводятся только для добросовестных предпринимателей, которые и так «дышат на ладан». Нарушители закона, те, кто торгует по ночам, продает алкоголь несовершеннолетним и т. д., не обратят внимания на новые запреты. Их рынок сбыта только возрастет.

2. Разработать (план мероприятий) дорожную карту по борьбе с контрафактной продукцией из Казахстана. Направить усилия органов власти и правоохранительных органов на решение этой злободневной проблемы. Сокращение контрафакта улучшит показатели по доходам в бюджет, по отравлениям некачественным алкоголем и т. д.

3. При обсуждении любых региональных ограничений рассматривать отдельно крепкий алкоголь и пиво, так как это совершенно разные продукты в плане производства, условий транспортировки и хранения, сроков реализации, гигиенических требований. Возможный вред от злоупотребления пивом и крепким алкоголем также абсолютно разный.

20 Фев. 2017

 

Россия. «Пить станут только больше»

">

Sorry. No data so far.

Реклама

cbb100100

Фильтр для пива

kegi_pilsena

gea

jg

100_100_2018_RUS

BVM18_100x100_RU

marketing1

agroinkom_beer_100x100

interfood_18_100x100_vis

Темы статей

Счетчики



Для пресс-службы