Точное соответствие
Искать в заголовках
Искать в содержании
Search in comments
Search in excerpt
Искать в новостях и журналах
Искать на страницах
Search in groups
Search in users
Search in forums
Filter by Custom Post Type
Filter by Categories
Журналы
Новости
pivnoe-delo_logo
Top-статьи
Журналы

3-2019

Россия: позиции пивоваренных компаний

В обзоре анализируются промежуточные итоги работы пивоваренных компаний за первую половину 2019 года. За скромным ростом отрасли скрыты довольно динамичные изменения. «Балтика» проходит очередной этап сокращения продаж и доли рынка, которые у нее отобрал AB InBev Efes. За счет ценовой конкуренции и расширения присутствия в сетях компания №2. приблизилась к позиции лидера. Параллельно продолжился рост продаж российского подразделения Heineken, которое утяжеляет премиальную составляющую портфеля. Тренд премиализации рынка также поддержали импортные бренды. Среди федеральных игроков преуспели «МПК» и «Завод Трехсосенский». Продолжила сокращаться доля рынка независимых предприятий регионального масштаба и «Очаково», которых теснят лидеры рынка на их же конкурентном поле.

Рынок пива Украины 2019: компании и бренды

В 2019 году производство и рынок пива продолжили колебаться около нулевой отметки. Но завершившийся сезон был удачным для пивоваров с точки зрения рентабельности продаж. Ценовой микс улучшился вследствие быстрой общей премиализации рынка, а также ее частного аспекта – роста продаж импортного пива. По итогам сезона значительно улучшила свои позиции AB InBev Efes. Оказалось, что потребители не забыли бренды Efes, которые вынужденно исчезли с рынка, но в 2019 году начинали быстро возвращать утраченное. На фоне стагнирующего рынка это означало сокращение продаж других компаний, прежде всего Carlsberg Group, которая была четыре года назад основным бенефициаром ухода Efes. «ППБ» оказалась устойчивее к брендинговой активности конкурента, а «Оболонь» сохранила прежние объемы и уже безусловно доминирует в экономичном сегменте рынка. Рост доли независимых производителей был заслугой ведущих крафтовых пивоварен, которые пока имеют небольшой рыночный вес, но быстро набирают силу.

Пивоваренная отрасль Казахстана 2019

В первой половине 2019 года позитивную динамику отрасли поддержало большинство пивоваров Казахстана. Но заметно нарастили производство и продажи компании второго эшелона, а не два транснациональных лидера. Продолжали расти доли рынка разливного пива и доля алюминиевой банки, которая быстро замещает стеклобутылку. Ценовая сегментация рынка оставалась стабильной, несмотря на существенное повышение розничных цен и колебания долей брендов, при этом границы сегментов стали более размыты. Основными событиями в отрасли стали: анонсированная ревизия акцизной политики в отношении пива, запуск бренда BeerKhan в сегменте крепкого пива, и главное - приобретение компанией «Арасан» активов «Шымкентпива».

Зовсак

Пиво по-семейному: OeTTINGER и «Перша приватна броварня»

О характере немецкого пива, планах компании в Украине и партнерстве с украинским пивоваром Андреем Мацолой рассказывает Карл Либл, управляющий директор OeTTINGER Brewery.

Кopp.: Пивоварение – ваше семейное дело?

Карл Либл: Да. Мой отец, дед и брат — все в пивоваренном деле. За 45 лет своей карьеры мой отец успел поработать во многих уголках мира, а я провел свое детство вместе с ним в интересных путешествиях по разным городам и странам, где видел множество пивоварен. Я только начал ходить, а отец уже брал меня на производство, объяснял мне работу пивоварни, как что устроено. Так что, я могу сказать, что вырос на пивзаводе.

В сознании людей Германия остается самой пивной страной. Как вы считаете, доминирование брендов международных компаний вредит или помогает имиджу немецкого пива?

Крупные компании не могут захватить рынок, потому что в Германии пивоварение — это преимущественно семейный бизнес. Меня очень радует признание того, что Германия — страна №1 в мире пивоварения. Чтобы понять, почему немецкое пиво завоевало лидерские позиции, нужно учесть, насколько у нас высокая конкуренция в этом бизнесе, ведь в Германии насчитывается около 1 300 пивоварен, а значит — столько же пивоваров со своим определенным стилем. Как следствие — существование большого числа сортов пива, различных идей, технологий. Ни одна другая страна не обладает таким профессиональным потенциалом. На мой взгляд, немецкое пиво имеет свой характер, уникальный в своем роде.

Пиво OeTTINGER продается не только в Германии, но и в 100 других странах по всему миру. Какие у вас планы по дальнейшему развитию бренда на международной арене?

Мы верим, что качество нашего продукта и философия компании могут быть ценными на пивных рынках в любой точке мира, поэтому мы расширяем свою деятельность в глобальном масштабе. Мы хотим продавать высококачественный продукт по разумной цене. Для нас нет компромиссов в вопросе качества. Мы варим пиво в соответствии с современной трактовкой немецкого закона Райнхайтсгебот о чистоте пива, которому в следующем году исполнится 500 лет.

Какими критериями вы руководствуетесь при выборе партнеров за рубежом?

Мы отдаем предпочтение работе с семейными компаниями или предприятиями среднего масштаба, философия которых совпадает с нашей. С владельцем работать всегда легче, потому что решения принимаются быстрее. Наш партнер в Украине — «Перша приватна броварня». Компания полностью отвечает нашим требованиям — у нее есть понимания рынка и его потребностей, она быстра и последовательна в своих действиях, у нее есть желание и возможность применять немецкий опыт. Именно поэтому мы не только партнеры: OeTTINGER — еще и крупный акционер компании, как и ЕБРР. Решающим аргументом в пользу партнерства была личность Андрея Мацолы, сила его духа. Это настоящий пивовар, и мы рады, что с нами захотел сотрудничать такой человек. Он ставит перед собой ту же задачу — варить достойное пиво.

OeTTINGER – это не только пиво, но еще и имя вашей компании, что накладывает особую ответственность за качество. Расскажите о вашей работе, как вы проверяете качество продукции во всем мире и здесь в Украине.

В компании я сделал качество пива своей личной ответственностью, это моя миссия и обязанность. Во-первых, мы приняли очень четкие технические инструкции по производству каждого отдельного сорта пива. Эти инструкции в равной степени касаются всех заводов, где варят пиво OeTTINGER, в том числе и наших 4 пивоварен в Германии. Во-вторых, мы очень внимательно следим за тем, чтобы продукция, поступающая в продажу, соответствовала стандартам OeTTINGER на 100%. Здесь не может быть компромиссов. У нас есть лаборатории со специалистами на каждом из заводов. Мы прибегаем к внешнему аудиту, привлекая специалистов из ведущих университетов Германии. Также мы сотрудничаем с «Фрезениус» — авторитетной международной компанией по контролю качества продуктов и услуг. Наконец, мы много инвестируем в наши кадры, а это самое важное для того, чтобы быть на уровне с последними достижениями техники и технологий. Здесь, в Украине мы контролируем качество трижды. Первое — проверка в лаборатории «Першої приватної броварні», результаты которой мы получаем. Второе — образец из каждой партии розлива отправляется в Германию для проверки в нашей лаборатории. Это химические, микробиологические, а также множество органолептических тестов. И третье — мы отправляем образцы со всего мира в независимые лаборатории.

Когда вы приезжаете в Украину, вы сами тестируете пиво?

Всегда. Сегодня начал с девяти утра. Была очень интересная сравнительная дегустация, где было представлено наше пиво и аналогичные сорта от украинских производителей.

И каковы результаты дегустации?

Лично мне не понравились характеристики нескольких брендов, которые выдают себя за немецкие, их качество и вкус далеки от того, чего стоит ожидать от немецкого пива. Более того, эти бренды не производятся по лицензии немецкой пивоварни. Я обеспокоен тем, что эти псевдо-немецкие бренды навредят репутации настоящего немецкого пива. Я надеюсь, украинские потребители поймут, что пиво OeTTINGER — единственное истинно немецкое пиво в Украине.

Сейчас пивной рынок в Украине в кризисе, производство крупнейших пивоваренных компаний падает. Как вы оцениваете ваши перспективы на украинском рынке? Настолько пиво OeTTINGER кризисоустойчиво, и в чем заключаются возможности роста?

Конечно, политический и экономический кризисы негативно влияют на рынок пива Украины. Но суть партнерства — это и поддержка в трудных условиях. К тому же мы видим огромный потенциал пивного бизнеса в Украине. Первая наша стратегия — высокое качество по разумной цене — сейчас очень актуальна для Украины. Например, в наших бокалах настоящий немецкий продукт. Качество и вкус в Германии и Украине идентичны. И мы верим в украинского потребителя. Надеемся, что он сможет оценить высокое качество пива OeTTINGER и те преимущества, которые он получает за свои деньги. Я верю в очень простую истину: вкусное пиво победит в конкурентной борьбе. Вторая наша стратегия — развивать новые ниши и новые стили пива. Я надеюсь, мы представим новый сорт пива в будущем.

С первого июля в Украине вступает в силу закон, запрещающий рекламу пива. Как, на ваш взгляд, он может повлиять на рынок пива?

Запуск бренда нуждается, конечно, в рекламной поддержке. Но если люди уже знают ваш бренд, то важнее качество продукции. Если на людей не будет действовать реклама, то они смогут руководствоваться собственными суждениями о вкусе пива. И, по моему мнению, здесь у нас большое преимущество. Все что нам нужно — дать людям возможность попробовать наше пиво. После того, как они купят первую бутылку, они будут нашими постоянными покупателями.

В Германии пшеничное пиво очень популярно. Какое ваше личное отношение к нему? Можно ли сказать, что в генетическом коде немцев заложена любовь к пшеничному пиву?

Да, я уверен в этом. Для меня, как и для большинства немцев, это летнее пиво. Пшеничное пиво очень освежает в жару. Но и зимой немцы пьют его, чтобы вспомнить о лете (авт. смеется)... У меня есть уверенность в будущем пшеничного пива в Украине. Проблема в том, что пиво на полках вашего супермаркета, хотя и называется «пшеничное», оно далеко по вкусу от настоящего пшеничного пива. Когда-то на рынке был представлен бренд «Пшеничне Еталон» — это было пшеничное пиво превосходного качества, сваренное на заводе в Радомышле. Но сейчас лишь OeTTINGER Weiss дает возможность украинским потребителям ощутить вкус настоящего пшеничного пива. И это наш шанс развить этот сегмент рынка.

Закончите фразу: для меня пиво – это…

Для меня пиво — это моя персональная миссия. А когда я уйду, я хочу, чтобы обо мне вспоминали, не только как о пивоварепредпринимателе, а и как о пивоваре-художнике.



24 Май. 2015

 

Пиво по-семейному: OeTTINGER и «Перша приватна броварня»

">

Реклама

BVM20_100x100_RU

Фильтр для пива

gea

gea

rus-stat.com

Темы статей
Счетчики


Для пресс-службы