Польские частные пивоварни против корпораций.
По прогнозам экспертов пивного рынка через несколько лет в Польше будет около 500 частных пивоварен, а доля пива местного производства составит 20% рынка.
По словам специалиста Михала Доцента, автора книги «Польские минипивоварни»: за пиво от частной пивоварни отвечает владелец пива, а пиво крупных корпораций не имеет частной ответственности, поэтому люди считают, что крафтовое пиво более качественное.
Ежемесячно в Польше открывается новая частная пивоварня, ежедневно появляетесь 2 новых пива с собственными названиями. Сегодня в Польше насчитывается около 120 минипивоварен, где работает примерно 30 тысяч человек.
Среди известных частных пивоваров: Алиса в Зазеркалье, Хмиленарня, Кружки и пробки.
В Украине тоже набирает оборот популярность частных пивоварен, но, к сожалению, официальных статистических данных об их количестве пока нет