Точное соответствие
Искать в заголовках
Искать в содержании
Search in comments
Search in excerpt
Искать в новостях и журналах
Искать на страницах
Search in groups
Search in users
Search in forums
Filter by Custom Post Type
Filter by Categories
Журналы
Новости
pivnoe-delo_logo

Top-статьи

Журналы

4-2018

Рынок пива Казахстана перенял черты как Восточно-Европейских стран, так и стран Юго-Восточной Азии, занимая по многим показателям и стилю потребления промежуточное положение между ними. Но от соседних стран Казахстан отличается позитивным трендом в производстве пива. Из-за сравнительно небольших размеров рынка он остается очень консолидированным в руках двух международных игроков. Но на нем протекают динамичные процессы – быстрый рост продаж разливного пива, всесторонняя экспансия Carlsberg Group, падения и подъемы региональных компаний. Гипертрофированный мейнстрим сегмент за последние годы стал меньше, а «Жигулевское» и национальные бренды с региональной привязкой уступили свою долю целому ряду новинок. В нашем обзоре особое внимание мы уделили региональному анализу рынков. В 14 областях Казахстана мы сравнили позиции компаний, сегментацию рынка по цене и развитие канала DIOT. Также во многих аспектах мы сравнили рынок пива Казахстана с соседними странами. ...

Зовсак

Россия. Госдуму попросили не снижать долю солода в пиве

Новосибирские пивовары уверены, что это приведет к массовому закрытию малых предприятий пивоварения.

Новосибирские пивовары выступают против снижения обязательной доли натурального солода в пивоварении. Региональная общественная организация производителей и продавцов пивной и алкогольной продукции (ПИАП) направила обращения в Правительство РФ, Госдуму и Коллегию Евразийской Экономической комиссии с просьбой не вносить планируемые изменения в технический регламент таможенного союза "О безопасности алкогольной продукции".

"На сегодняшний день, в соответствии с законодательством, пиво производится при использовании не менее 80% натурального солода. Минизаводы и минипивоварни работают на 100% натуральном солоде. Это необходимо для получения качественного напитка", - поясняет председатель ПИАП Алексей Соловьев.

Предлагаемое проектом увеличение доли несоложеного сырья в пивном сусле до 50%, по мнению региональных пивоваров, может привести к нездоровой конкуренции и закрытию малых пивоваренных предприятий.

"При нарушении рецептуры приготовления пива и увеличения доли несоложеного зерносырья до 50% производители снижают себестоимость и выводят на рынок продукт с низкой ценой. Тем самым происходит захват рынка за счет цены, падают продажи натурального пива, а потребитель получает пивной напиток", - говорится в обращении новосибирских пивоваров.

По мнению исполнительного директора ООО «Черепановское пиво Петра Мамуркова, для средних и мелких пивоваренных компаний введение этой нормы может привести к определенным трудностям. «Крупные пивоваренные компании могут перерабатывать несоложеное сырье в больших количествах. Они, конечно, будут выигрывать по цене, уменьшив содержание солода в сырье», - говорит он.

В настоящее время, по данным ПИАП, в Новосибирской области работает 21 малое пивоваренное предприятие. "Это порядка 1,5 тыс. рабочих мест. Кроме того, деятельность этих предприятий глубоко интегрирована в другие смежные отрасли промышленности - производство стеклобутылки, пробки, этикетки. ПЭТ-тары и т.д. Это еще 3 тыс. рабочих мест, - говорит Алексей Соловьев. - В связи с этим, мы просим поддержать нашу позицию и не принимать поправки, разрешающие снижение доли солода".

Свое обращение с просьбой поддержать эту инициативу на имя губернатора Новосибирской области направил и национальный союз производителей ячменя, солода, хмеля и пива.

Оксана Павлова

30 Янв. 2015

 

Россия. Госдуму попросили не снижать долю солода в пиве

">

Реклама

XХVIII Международный форум. Пиво - 2019

Фильтр для пива

gea

100x100

marketing1

Темы статей

Счетчики



Для пресс-службы