Сеть ресторанов «Пивная дума» (Киев) намерена до 2018 года расширить сеть ресторанов на 36 до 40 единиц.

Об этом журналистам в ходе открытия модернизированной пивоварни 12 сентября сказали ее владельцы.

Они также рассказали о том, что в развитие сети планируют инвестировать 25 млн долларов.

Было заявлено об открытии одного ресторана в Киеве в течение ближайших 2-3 месяцев, а через 2 года владельцы сети планируют начать открывать заведения в регионах.

По их мнению, население устало от массового продукта, производимого крупными заводами, и в Украине есть большой потенциал развития культуры пивоварения.

Относительно новых ресторанов, сеть ориентируется на города с миллионным населением.

На данный момент сеть ресторанов «Пивная дума» насчитывает 4 заведения, одно из которых имеет собственную пивоварню.

Сеть ресторанов увеличила мощности принадлежащей ей пивоварни в 2,1 раза – до 52 тыс. литров в месяц.

Как уточнили агентству Интерфакс-Украина в пресс-службе сети, в пивоварне, созданной на базе одного из ресторанов, открыто дополнительное производственное помещение, установлено новое оборудование венгерского производства.

«На пивоварне проведена реконструкция, и теперь ее мощности позволяют производить до 624 тыс. литров пива в год. Таким образом, пивоварня сети ресторанов «Пивная Дума» может считаться самой большой крафтовой пивоварней в Украине», — говорится в пресс-релизе.

Пивоварня варит пиво четырех сортов, для производства используется сырье компании Mich. Weyermann GmbH & Co. KG (Германия).

Сеть «Пивная Дума» насчитывает четыре ресторана в Киеве. Ее владельцами являются Руслан Шибаев и Дмитрий Заходякин.

«Пивная Дума» входит в одну сеть вместе с ресторанами «BEEF мясо&вино» и сити-кафе «7 Пятниц».