Точное соответствие
Искать в заголовках
Искать в содержании
Search in comments
Search in excerpt
Искать в новостях и журналах
Искать на страницах
Search in groups
Search in users
Search in forums
Filter by Custom Post Type
Filter by Categories
Журналы
Новости
pivnoe-delo_logo

Top-статьи

Журналы

2-2018

Динамика российского рынка пива близка к нулю, но крупные производители расслоились на тех, кто заметно вырос в 2017 году и на тех, кто заметно сократил объемы. В частности, компании Efes удалось существенно увеличить продажи благодаря сдержанной ценовой политике и активности в сетевой рознице. Также отличный рост показала компания Heineken благодаря резкому увеличению рекламных бюджетов, выпуску безалкогольного сорта титульного бренда и необычной активности в экономичном сегменте рынка. Carlsberg и AB InBev сфокусировались на марже и потеряли долю рынка своих доступных брендов. Большая зависимость от ПЭТ-упаковки и массовое увлечение выпуском «Жигулевского» негативно отразилась на большинстве крупных региональных производителей, которых лидеры впервые потеснили в ключевых каналах продаж, особенно в Приволжском и Центральном регионах. В малом бизнесе заметно замедлились темпы открытия ресторанных пивоварен, но быстро увеличивается численность крафтовых. В 2018 году стоит ожидать небольшого роста рынка пива и сокращения доли AB InBev Efes в связи с интеграцией. ...

4-2017

Глобальный рынок хмеля

Локальная альтернатива массовому пиву, которую предложили независимые пивовары, принесла им успех и меняет мировой рынок. Пиво становится более разнообразным, транснациональные компании вынуждены принимать новые правила игры и смещать фокус на молодые и быстро растущие рынки. Все эти процессы вели к увеличению спроса ароматического и горького хмеля, а затем и к расширению посадок на двух континентах. Однако теперь в мире возник тренд сокращения потребления алкоголя, и сегодня кажется, что даже особого пива вскоре может оказаться достаточно. В этой связи на динамичном американском рынке хмеля уже возникли некоторые проблемы. Производители хмеля ЕС - осторожнее, не спешат обгонять потребление и более уверенно смотрят в будущее, судя по длине контрактов.

Рынок хмеля в России

Германия остается безусловным лидером на российском рынке хмеля, но последние два года здесь развивают успех чешские поставщики. Их экспансия и растущая популярность хмеля из США стали как драйверами роста поставок в 2016 году, несмотря на предшествующий скромный урожай в ЕС, так и фактором относительной стабильности в 2017 году. В этой связи в 2017 году соотношение сортов продолжало смещаться в сторону ароматических, а поставки хмеля Magnum и ряда других горьких сортов сократились. Впрочем, частично импорт гранулированного горького хмеля замещается экстрактами, в первую очередь у крупных производителей пива. Общие объемы поставок альфа-кислоты, по нашей расчетной оценке, сократились примерно на 5% и вернулись к уровню 2015 года. ...

Z_ban_web

Минздрав Чехии требует, чтобы пиво в ресторанах и пивных было дороже воды

Министр здравоохранения Чехии Леос Хегер хочет, чтобы все точки предлагали гостям как минимум один безалкогольный напиток по меньшей цене, чем такой же объем пива. В первую очередь это касается тинейджеров (официально им разрешается продавать спиртное с 18 лет).

Как правило, вода в чешских ресторанах и пивных дороже пива. В недорогих пивных пинта пива сейчас стоит в Чехии около $1. Та же мера воды, сока или газировки обойдется вдвое дороже. В чешских заведениях крайне редко предлагают простую воду. Например, в пивной UZelenku на окраине Праги за пинту самого дешевого пива с вас спросят 99 центов, за пол-литра содовой — $1,30. В роскошном ресторане Kolkovna в Старом городе пинта пива стоит $2,50, а вдвое меньшая по объему бутылка минералки — $2,29.

Предложение министра было встречено в штыки. Главная причина недовольства — традиции: пиво в Чехии называют жидким хлебом. Средний чех выпивает 37 галлонов пива в год — больше, чем любой заграничный потребитель пенистого напитка, и вдвое больше среднего американца.

«Пиво для взрослых что материнское молоко для младенцев. Для чеха оно как вино для француза или водка для русского», — считает 36-летний программист Марек Голнер, завсегдатай UZelenku, расположенной в районе Збраслав. «Меня это бесит. Как будто у них нет других проблем. Люди не могут найти работу. Правительству пора заняться решением более насущных задач», — сетует менеджер UZelenku Элени Атанасопулосова.

Леос Хегер, в прошлом рентгенолог, сам не прочь опрокинуть пару кружек. «Мы не собираемся заниматься социальной инженерией и не думаем запрещать взрослым курить или пить. Это их право. Я не против алкоголя. Просто во всем нужна мера», — говорит 64-летний министр.

Это не единственная мера, с помощью которой Хегер предлагает бороться с алкоголизмом. Пакет его предложений включает также наказание за продажу алкогольных напитков несовершеннолетним и ограничения на курение в общественных помещениях. Все они пока не были одобрены кабинетом министров, не говоря уже о слушаниях в парламенте. Он надеется, что когда-нибудь законодатели с ним согласятся.

«Пиво пьют везде, эта традиция глубоко укоренилась. Это важная часть нашей жизни. Так было всегда. Начиная со Средних веков главным напитком чехов было пиво. Поэтому любое изменение правил в этой сфере <…> заденет людей за живое», — прокомментировал решение министра Ири Винопал, директор Исследовательского центра изучения общественного мнения при Чешской академии наук.

Чешская ассоциация отельеров и рестораторов считает предложенные Хегером меры неприемлемыми и собирается опротестовать их в суде, если парламент их одобрит. Президент ассоциации Вацлав Старек говорит, что правительство рискует чрезмерно увлечься регулированием в самый неподходящий для отрасли момент, когда экономика находится в стадии рецессии.

Представители системы здравоохранения жалуются, что дешевизна пива подталкивает несовершеннолетних к алкоголизму. По данным ВОЗ, в Чехии самый высокий в Европе процент пьющих в возрастной группе от 13 до 15 лет.

31 Янв. 2013

 

Минздрав Чехии требует, чтобы пиво в ресторанах и пивных было дороже воды

">

Sorry. No data so far.

Реклама

cbb100100

Фильтр для пива

kegi_pilsena

gea

jg

100_100_2018_RUS

BVM18_100x100_RU

marketing1

agroinkom_beer_100x100

interfood_18_100x100_vis

Темы статей

Счетчики



Для пресс-службы