Точное соответствие
Искать в заголовках
Искать в содержании
Search in comments
Search in excerpt
Искать в новостях и журналах
Искать на страницах
Search in groups
Search in users
Search in forums
Filter by Custom Post Type
Filter by Categories
Журналы
Новости
pivnoe-delo_logo
Top-статьи
Журналы

1-2020

«Каталог российских производителей пива 2020» включает 1285 предприятий – от крупных филиалов международных компаний, до совсем небольших ресторанных и крафтовых пивоварен.В этом издании количество пивоварен увеличилось на 171 производство относительно 2018 года (нами были исключены 155 и добавлены 326 пивоварен).С 2019 года ФНС начала открыто публиковать данные об акцизных отчислениях пивоваров (с задержкой на 1.5 года), которые можно перевести в пивной эквивалент для большей части производителей.В зависимости от объемов, мы ранжировали отчитавшихся пивоваров по 6 группам (см. рис). На одном конце производственного спектра находится 2/3 пивоварен с объемом выпуска менее 10 тыс. дал. Их доля составляет лишь 0.2% от общего объема производства пива. На другом конце – 6 федеральных групп с долей почти 80%. ...

4-2019

Философия Дмитрия Некрасова – о прошлом, настоящем и будущем украинского пивоварения

Встреча с Дмитрием Некрасовым всегда превращается в курс-тренинг: «Введение в пивоваренный бизнес». Наш собеседник – умный «играющий тренер», человек, которого называют крестным отцом украинского крафта. За его плечами опыт десятка успешных проектов. Дмитрий рассказал нам о крафтовом пиве в Украине, о рыночных циклах, о специфике работы с розницей и HoReCa, об объединении украинских пивоваров и, конечно, о том, как развивается его собственная пивоварня First Dnipro Brewery.

Рынок импортного пива в России: обзор и база данных

Рынок импортного пива быстро растет и меняется. Но если в предыдущие годы он расширялся за счет многообразия марок, то в 2019 году особенно выросли крупные и доступные бренды из TOP-10. Похоже, сам факт происхождения марки из стран дальнего зарубежья, даже при его малой известности, но сравнительно низкой цене и хорошей дистрибуции обеспечивает миллионы литров продаж на территории России. Среди дистрибуторов далеко вперед вырвалась AB InBev Efes, но также усилилась роль «Балтики» и поставщиков второго эшелона. Взлет немецких брендов сопровождался стагнацией импорта из других традиционных пивных регионов (и Беларуси), зато выросли поставки из Мексики, Литвы и стран Азии.

Использование предметов культуры или искусства в пивном бизнесе – правовые нормы и ограничения для товарных знаков

Каждый из производителей пива - от международных компаний до мелких частных пивоварен - разрабатывает уникальные обозначения и дизайн для сортов и торговых марок, стараясь сделать их аутентичными и узнаваемыми для потребителей.

3-2019

Россия: позиции пивоваренных компаний

В обзоре анализируются промежуточные итоги работы пивоваренных компаний за первую половину 2019 года. За скромным ростом отрасли скрыты довольно динамичные изменения. «Балтика» проходит очередной этап сокращения продаж и доли рынка, которые у нее отобрал AB InBev Efes. За счет ценовой конкуренции и расширения присутствия в сетях компания №2. приблизилась к позиции лидера. Параллельно продолжился рост продаж российского подразделения Heineken, которое утяжеляет премиальную составляющую портфеля. Тренд премиализации рынка также поддержали импортные бренды. Среди федеральных игроков преуспели «МПК» и «Завод Трехсосенский». Продолжила сокращаться доля рынка независимых предприятий регионального масштаба и «Очаково», которых теснят лидеры рынка на их же конкурентном поле.

Рынок пива Украины 2019: компании и бренды

В 2019 году производство и рынок пива продолжили колебаться около нулевой отметки. Но завершившийся сезон был удачным для пивоваров с точки зрения рентабельности продаж. Ценовой микс улучшился вследствие быстрой общей премиализации рынка, а также ее частного аспекта – роста продаж импортного пива. По итогам сезона значительно улучшила свои позиции AB InBev Efes. Оказалось, что потребители не забыли бренды Efes, которые вынужденно исчезли с рынка, но в 2019 году начинали быстро возвращать утраченное. На фоне стагнирующего рынка это означало сокращение продаж других компаний, прежде всего Carlsberg Group, которая была четыре года назад основным бенефициаром ухода Efes. «ППБ» оказалась устойчивее к брендинговой активности конкурента, а «Оболонь» сохранила прежние объемы и уже безусловно доминирует в экономичном сегменте рынка. Рост доли независимых производителей был заслугой ведущих крафтовых пивоварен, которые пока имеют небольшой рыночный вес, но быстро набирают силу.

Пивоваренная отрасль Казахстана 2019

В первой половине 2019 года позитивную динамику отрасли поддержало большинство пивоваров Казахстана. Но заметно нарастили производство и продажи компании второго эшелона, а не два транснациональных лидера. Продолжали расти доли рынка разливного пива и доля алюминиевой банки, которая быстро замещает стеклобутылку. Ценовая сегментация рынка оставалась стабильной, несмотря на существенное повышение розничных цен и колебания долей брендов, при этом границы сегментов стали более размыты. Основными событиями в отрасли стали: анонсированная ревизия акцизной политики в отношении пива, запуск бренда BeerKhan в сегменте крепкого пива, и главное - приобретение компанией «Арасан» активов «Шымкентпива».

Зовсак

Россия. Пивоваренный завод “Майкопский” заключил с датской фирмой контракт на поставку оборудования на 1 млн евро

В ходе проведенного тендера ООО "МПК "Пивоваренный завод "Майкопский" подписало контракт с датской компанией HOLVRIEKA на изготовление и поставку ЦКТ (цилиндро-конических танков) для расширения бродильного отделения. Первые шесть цилиндро-конических танков были установлены на заводе в 2010 году. Убедившись в качестве и надежности оборудования известной датской фирмы, МПК "Пивоваренный завод "Майкопский" продолжает с ней сотрудничество. Сумма нового контракта составила более 1 млн евро. На эти средства завод закупил 6 установок вместимостью около 100 тонн. Планируется, что они будут поставлены в Адыгею и уже весной будущего года установлены на бродильном участке пивоваренного цеха ООО "МПК "Пивоваренный завод "Майкопский". Помимо поставки, датская компания берет на себя весь пуско-наладочный процесс, обучение специалистов и электронный аудит уже работающих ЦКТ. Новые танкеры позволят значительно увеличить объемы выпускаемого пива, а также гарантируют его качество. Более того, благодаря установке современного оборудования, производство становится все более автоматизированным и безопасным, что продиктовано одним из руководящих направлений деятельности пивоваренного завода – обеспечение всех норм охраны труда. "Теперь процесс брожения становится практически полностью автоматизированным. Сама установка поддерживает давление, также автоматически производится мытье танкера. Нашим специалистам необходимо только следить за автоматическим аппаратом. Все это приводит к минимизации трудовых затрат", – отметил генеральный директор ООО "МПК "Пивоваренный завод "Майкопский" Каплан Панеш. Для сравнения: раньше для брожения использовались всего лишь 10-тонные железные танкеры, которые, к тому же, необходимо было постоянно обрабатывать для предотвращения образования ржавчины. А это трудоемкий и пожароопасный процесс. Теперь же брожение производится в нержавеющих танкерах. Данные мероприятия проводятся в рамках модернизации и расширения производства. Масштабные изменения начались с 2008 года. За это время пройден существенный путь – от установки нового оборудования до внедрения новых технологий и значительного расширения ассортимента. Была приобретена и полностью смонтирована автоматическая немецкая линия розлива пива в кеги производительностью 100 кег в час. Выпущены первые партии нефильтрованного и непастеризованного живого кегового пива "Майкопское Честное". Одновременно с основными цехами была построена холодильно-компрессорная станция, реконструирована воздушно-компрессорная станция, введен в действие углекислотный участок. В августе 2009 года запустили безалкогольный цех. В октября 2012 года открыли цех ПЭТ, оснащенный совершенно новым немецким оборудованием. Это было сделано для расширения ассортимента выпускаемой продукции ввиду возрастающего спроса на ПЭТ-бутылку. Как сообщали ЮГА.ру, коллектив завода, во главе которого стоит Капланом Панеш, с большой бережностью относится к истории предприятия, его лучшим традициям, которые обязательно сохраняются при модернизации производства.

ЮГА.ру

27 Ноя. 2012

 

Россия. Пивоваренный завод “Майкопский” заключил с датской фирмой контракт на поставку оборудования на 1 млн евро

">

Реклама
Yanberg ads

Beer Sochi

Фильтр для пива

gea

gea

rus-stat.com

Темы статей
Счетчики


Для пресс-службы