Хозяйства Беларуси выполнили госзаказ по сдаче пивоваренного ячменя на 30%

Хозяйства Беларуси в счет госзаказа поставили 62 тыс.т пивоваренного ячменя, что составляет 30% плана, сообщили корреспонденту БЕЛТА в концерне «Белгоспищепром». Самым крупным потребителем этого сырья является ОАО «Белсолод» (г.Иваново Брестской области). Предприятие намерено принять от хозяйств Беларуси 149 тыс.т пивоваренного ячменя. В его сырьевую зону входят специализирующиеся на выращивании пивоваренного ячменя сельхозорганизации почти всей республики (кроме Гомельской области). В Гомельской и Брестской областях в нынешнем году ячмень из-за засухи немного подгорел и качеством оказался слабее. Поэтому ОАО «Белсолод» активно закупает ячмень в других регионах. Отличный ячмень выращен в Минской и Гродненской областях, хороший ячмень в хозяйствах Могилевской и Витебской областях. В настоящее время ОАО «Белсолод» заготовило почти 42,4 тыс.т, что составляет 28,5% плана. ОАО «Криница» из планируемых 34 тыс.т заготовило почти половину — 15 тыс.т, или 44% госзаказа. ОАО «Брестское пиво» имеет 1,3 тыс.т, или 22% плана (6 тыс.т). ОАО «Оливария» и ОАО «Лидское пиво» намерены заготовить в нынешнем году по 4 тыс.т пивоваренного ячменя, но пока на их счету только 300 т и 1 тыс.т, что составляет соответственно 8% и 24% плана. По оценке специалистов концерна, заготовку пивоваренного ячменя эти предприятия ведут очень активно, и здание они выполнят в срок. ОАО «Речицапиво» из планируемых 15 тыс.т заготовило 1,7 тыс.т, или 11,3%. Все пивзаводы сохранили прошлогодние объемы заготовок. ОАО «Белсолод», учитывая, что после реконструкции его мощности переработки пивоваренного ячменя возросли вдвое, намерен в текущем году значительно увеличить объем заготовок, чтобы часть полученного солода экспортировать. Выполнение госзаказа находится на жестком контроле в Минсельхозпроде, концерне «Белгоспищепром», облисполкомах и областных комитетах по сельскому хозяйству и продовольствию. Принятые в госзаказ партии пивоваренного ячменя соответствуют параметрам нового техрегламента. Согласно требованиям содержание белка в зерне не должно превышать 12%, самый оптимальный вариант — 10-11%. По цвету зерно должно быть янтарным. Чем светлее ячмень, тем качественнее солод. Немаловажное значение имеет крупность. Большая часть заготовленного зерна отвечает всем этим критериям. В целом по республике качество пивоваренного ячменя неплохое: он отличается ярким цветом и стандартным содержанием белка. В нынешнем году у сельхозпроизводителей есть хороший стимул для выращивания пивоваренного ячменя: его закупочная цена возросла до Br920 тыс. за тонну. По данным Минсельхозпрода, по состоянию на 11 августа убрано 83,3 тыс.га пивоваренного ячменя, что составляет 73,5% засеянной площади. Намолот составил 276,4 тыс.т при средней урожайности 33,2 ц/га. Самый высокоурожайный ячмень в хозяйствах Минской области — почти 39 ц/га. В Гродненской области его урожайность составляет 34,4 ц/га. В концерне «Белгоспищепром» уверены, что в нынешнем году пивоваренные заводы на 100% будут обеспечены качественным отечественным солодом.