Московская сеть пивных ресторанов перемещается в Новосибирск.
Местные рестораторы уверены, что открытие новых пивных ресторанов не приведет к ужесточению конкуренции на рынке.
По сообщению пресс-службы компании, выход сети «Колбасофф» в Новосибирск запланирован на вторую половину 2008 года. Сеть будет развивать непосредственно управляющая компания «Арпиком». Однако других подробностей проекта пока в пресс-службе компании не торопятся сообщать.
Первый новосибирский ресторан общей площадью более 500 кв. метров планируется разместить в бизнес-центре «Кронос». Ресторан рассчитан на массовый поток клиентов и придерживается среднеценового сегмента. Средний чек — 500–1000 руб. Основные составные предложения «Колбасофф»: три вида собственного пива «Колбасофф» (в Москве — 95 руб. за 0,5 л), разливное пиво из Германии, Чехии, Бельгии и Ирландии, широкий ассортимент фирменных колбасок, а также наличие довольно большого меню салатов, мясных и рыбных блюд. В московских ресторанах «Колбасофф» транслируются футбольные матчи, по выходным играет живая музыка и устраиваются семейные праздники. Тот же формат компания планирует поддерживать в Новосибирске, опираясь на мнение маркетологов о востребованности «домашних» ресторанов в регионе.