Пабы и бары, которые до сих пор традиционно считались пивными домами, отмечают прибавление в своих рядах. Как оказалось, среди посещающих кафетерии процент любителей пива значительно выше, чем среди всего населения: 75% среди посетителей кафетериев по сравнению с 50% среди населения.
Чувствуя тенденцию в изменении поведения потребителя, мировой производитель пива компания Carlsberg разработала приспособление для разлива бочкового пива, которое решает проблему свежести напитка и его доступности. Так называемый Draft Master в отличие от обычного бочкового крана, позволяющего сохранять пиво свежим в течение 5 дней с момента открытия бочки, сохраняет вкус свежего бочкового пива на протяжении трех недель за счет уникальной технологии, обеспечивающей стерильность при закупоривании.
Среди ценителей этого пенистого напитка есть много поклонников именно бочкового пива, которые не готовы идти на компромисс с бутылочным.
В прошедшем году компания провела пробный запуск Draft в десяти кафетериях страны, увеличив тем самым потребление пива на 250% по сравнению с прошедшим годом.
Все чаще кафетерии становятся альтернативным местом отдыха для любителей двух зачастую несовместимых вещей – хорошего бочкового пива и тихой и уютной атмосферы.
Компания Carlsberg сообщила, что намерена распространить в следующем году 200 аппаратов Draft Master с общим вложением $150000 в кафетериях по всей стране. Draft Master – разработка мирового производителя Carlsberg, которую израильский потребитель увидит одним из первых.