Чешские пивовары намерены прийти на уральский рынок. Эта тема стала одной из главных итогов визита делегации Свердловской области – руководителей предприятий питания и гостиничного сервиса – в Чехию.

Напомним, целью поездки был обмен опытом развития в сфере индустрии гостеприимства, в организации работы малоформатных предприятий питания и услуг в городах области. В составе делегации были представители Нижнего Тагила, Каменска-Уральского, Верхней Пышмы и Екатеринбурга.

Делегация Свердловской области посетила в Чехии ряд перерабатывающих предприятий, в частности, известный пивоваренный завод «Пльзенский Праздрой», побывала в музее пивоварения. Сегодня это предприятие принадлежит одной из южноафриканских корпораций. Как отметили руководители предприятия, до начала девяностых годов чешское пиво было активно востребовано в России. В годы экономических преобразований в развитии сотрудничества произошел существенный спад. Сегодня чешские пивовары готовы вновь выйти на рынок Урала. Делегация приветствовала очередную инициативу в укреплении взаимовыгодных связей Среднего Урала и Чехии. Руководитель делегации отметил, что Свердловская область – лидер по объему товарооборота в Уральском регионе, занимает четвертое место в России и крайне заинтересована в региональном и международном сотрудничестве.

Для развития гостиничной сферы в Екатеринбурге Хелена Писковска предложила министерству торговли, питания и услуг уральского региона рассмотреть возможность применения опыта чешских коллег в этом направлении. Как сообщили в пресс-службе губернатора, министр торговли, питания и услуг Вера Соловьева предложила организовать в Екатеринбурге специализированную выставку чешских фирм. Задача – изучить потребность уральцев в продуктах питания, обуви, изделий из стекла – всего того, чем всегда славилась Чехия.

В Чехии также состоялась встреча с владельцем франчайзинговой сети ресторанов «У Швейка» Родованом Сохором, уральцы получили уникальную возможность изучить опыт организации ресторанного бизнеса «изнутри». Кухня ресторанов «У Швейка» – «кухня чешских лесов и охотничьих сторожек», по общему мнению участников делегации, вызовет интерес жителей Среднего Урала. Была достигнута предварительная договоренность о развитии этой франчайзинговой сети в области.