В Чехии растет количество частных мини-пивоварен

Количество частных мини-пивоварен в Чехии превысило пять десятков. Впервые их число оказалось выше, чем крупных производств. Малыми пивоварнями считаются те, что варят от 500 до 3 тыс. гектолитров пива в год.


В прошлом году на рынке появилось семь таких компаний, примерно столько же откроется и в нынешнем году.


Сотни людей варят пиво дома, а некоторые из них становятся успешными предпринимателями. Для их поддержки продовольственная бизнес-школа в Праге впервые в истории организовала специальные курсы, на которых лекторы делятся секретами профессионального мастерства и умением вести дело.