Пиво Guinness станет еще и красным

Известное во всем мире пиво Guinness, которое еще называют из-за его плотности «жидким хлебом» или «обедом в стакане», скоро из своего традиционного темного цвета может перекраситься в красный. Производитель известной пивной торгово марки господин Диагео намерен начать варить Guinness из слегка прожаренного ячменя, что придаст пиву новый цвет и аромат.


Пиво будет сначала продаваться на побережье Ирландского моря в Великобритании. Если новый сорт пива Guinness понравится потребителям, он будет запущен в массовое производство. Пивовар Диагео (Diageo) намерен распространять красный Guinness в британских пабах уже в следующем месяце, сообщает Reuters.


В то же время, пивовар не намерен продавать красный Guinness по всему миру.


Традиционно Guinness (крепкое пиво) делается из воды, ячменного солода и пивных дрожжей. Порция ячменя поджаривается и придает пиву его темно-рубиновый цвет и характерный вкус. Несмотря на репутацию «обеда в стакане» или «жидкого хлеба» в нем всего 198 калорий в английской пинте.


Guinness не подходит для вегетарианцев и веганов, так как для его приготовления используется рыбное осветляющее вещество. Вода берется из Ледис Велл гор Уиклоу. История его восходит к 18 веку, когда в 1759 году Артур Гиннесс начал варить свои эли.


В Дублине делают пять или шесть принципиально отличных друг от друга вариантов пива Guinness. Всего же насчитывается 19 сортов, и экспортируется практически 40% произведенного пива.