Россия. «Белые ночи» в «Тинькофф»

С 20 мая в меню ресторана-пивоварни «Тинькофф» вводится новый сорт пива «Белые ночи». Это не фильтрованное, не пастеризованное пиво.

Сорт «Белые ночи» отличается характерными особенностям: дрожжи верхового брожения придают вкусу фруктовый аромат, а специальный сорт немецкого хмеля оттеняет горечью. Олег Сандаков, главный пивовар сети ресторанов «Тинькофф»: «Пшеничное пиво является одним из наиболее популярных типов пива в Германии. Да и в России появляется все больше и больше любителей такого напитка. Причины популярности этого сорта заключаются в необычном аромате и освежающем эффекте. Верховое брожение является наиболее древним способом приготовления пива. Пиво верхового брожения отличается от низового важными особенностями поведения дрожжей». Пиво «Белые ночи» не разливается в бутылки. Его можно попробовать в ресторанах «Тинькофф», причем только в летнее время года. Основные характеристики: плотность — 13%, объемная доля спирта, не менее 4.7 %, углеводы — в 100г. пива, не более 5.3, энергетическая ценность 50 ккал/100г пива. Состав: солод (светлый, пшеничный), хмель, дрожи, вода. Пиво будет продаваться во всех ресторанах федеральной сети «Тинькофф» с 20 мая.

allcafe.info