Восточные провинции Китая Цзянсы и Чжэцзян в 2004 г вырастили 300 тыс т пивоваренного ячменя, большая часть которого была продана внутри страны. В то же время, производство пивоваренного ячменя в северо-восточном Китае сократилось незначительно, ввиду природных катаклизмов и падения спроса, составив приблизительно 100-150 тыс т.

Что касается северо-западного Китая, в провинции Синьцзян было произведено 150 тыс т ячменя, в провинции Ганьсу — 400-500 тыс т. Поскольку в указанном регионе значительно модернизированы и расширены мощности по переработке пивоваренного ячменя, на экспорт было отгружено лишь 200 тыс т ячменя.

Посевные площади под озимым ячменем по провинциям в этом году составили: Цзянсы — 173,3 тыс га, Юннань — 46,6 тыс га, Хэнань — 5,3 тыс т, Шаньси — 2,6 тыс га. В результате, в провинции Цзянсы было собрано 250 тыс т озимого ячменя, провинции Юннань — 200 тыс т, Хэнань — 30 тыс т, Шаньси — 10-20 тыс т.

В провинции Ганьсу с 77,8 тыс га, засеянных яровым ячменем, предполагается собрать 450 тыс т, в Синьцзян посевы составили 35,3 тыс га, а урожай прогнозируется на уровне 180 тыс т, в Хэйлунцзян, соответственно, 86,6 тыс га и 130 тыс т, во Внутренней Монголии — 20 тыс га и 70 тыс т.

Исходя из экологических факторов, производство ячменя в Китае сосредоточено в четырех основных регионах: Цзянсы-Чжэцзянском (самый молодой и крупный регион по выращиванию ячменя), Северо-западный Китай (климатические условия способствуют скорейшему созреванию ячменя), Северо-восточный Китай и долина Хуаньхэ.

Напомним, Китай занимает первое место в мире по производству пива. Впрочем, ввиду падения спроса, поставки ячменя — основного сырья для пивоварения — сокращаются. На потребности пивоваренной отрасли Китая в 2003 г (произведено 25,4 млн т пива) пошло 3,6 млн т ячменя, в т.ч. 2,1 млн т импортного происхождения. Китай по-прежнему является ведущим импортером пивоваренного ячменя в мире. Высокая зависимость Китая от импортного сырья вызывает озабоченность экспертов, однако, китайский ячмень менее конкурентоспособен из-за низкого качества. В планах китайского руководства предусмотрено увеличить долю отечественного ячменя в пивоваренной промышленности до 60-70%.

В последнее время потребность солодовенной промышленности Китая в сырье увеличилась практически в 2 раза. Согласно последним статистическим данным (зима 2004 г), производственные мощности скоро достигнут 4,15 млн т в год. Впрочем, на производство 25,4 млн т пива в 2003 г было затрачено лишь 2,3 млн т солода.

ПроАгро