Голландская компания Fluxxion начала выпуск кремниевых фильтров, которые могут произвести революцию в пивной промышленности.

Пластины с поперечником в 15 сантиметров помещают в вакуумную камеру. С помощью сверхтонкой струи из фторуглеродной плазмы на пластине выжигают 3 миллиарда отверстий диаметром по 0,45 микрона.

Такой фильтр для пива, из которого нужно удалить остатки дрожжей, намного лучше обычных, состоящих из слоя кизельгура. Кизельгуровые фильтры имеют большее сопротивление потоку (следовательно — высокий расход энергии для насосов). Новые фильтры обеспечивают минимальное сопротивление при высоком качестве очистки.

Баварские пивовары уже заинтересовались новинкой, а компания, тем временем, испытывает свою продукцию в других отраслях.

Ведутся работы по удалению бактерий из молока, что поможет избежать пастеризации, изменяющей его вкус, а кроме этого компания работает над созданием фильтров с отверстиями в 0,2 микрона, чтобы попытаться с их помощью очищать плазму крови от вирусов.

Membrana.ru