Как мы уже сообщали, В Новосибирске в четверг начала работу германская Королевская пивоварня «Собол», производственная мощность которой составляет 12 миллионов декалитров в год.
Участие в церемонии открытия приняли руководители области и города, представители депутатского корпуса, управления МНС РФ по региону. Также прибыл Его Королевское высочество принц Луитпольд фон Байерн, которому принадлежит торговая марка пива «Кальтенберг». Принц является одной из сторон в контракте по возведению пивоварни «Собол».
Его деловой партнер – немецкий концерт «Хупман Хандель», который является европейским лидером в области пивоваренного оборудования, — инсталлировал на новой пивоварне современное германское оборудование. «Немцы бы гордились такими производственными площадями и оборудованием, установленным в них», — отметил принц во время осмотра цехов. Он также высказал уверенность, что качество местной воды, ее солевой состав, а также помощь, которую оказали деловые партнеры из Германии новому заводу, — все это позволит выпускать пиво, идентичное по качеству баварскому «Кальтенбергу». «С пивом, произведенным в Новосибирске, мы завоюем не одну золотую медаль на знаменитых пивных ярмарках Германии», — заметил господин Байерн.
В свою очередь, сообщает РИА «Новости», губернатор Виктор Толоконский уверен, что новое производство принесет бюджету дополнительные доходы – ежегодные налоговые поступления с 2005 года, когда завод выйдет на планируемую мощность в 10-12 миллионов декалитров, должны составить 60 миллионов рублей. На пивоварне «Собол» будут варить пиво по европейским стандартам, придерживаясь «Закона о чистоте пива», принятого в 1516 году королем Вильгельмом IV, который является предком Луитпольда фон Байерна. Закон гласит, что пиво должно готовиться только из светлого ячменного солода, хмеля и воды, то есть без каких-либо добавок.
Новосибирские пивовары, которых обучат их баварские коллеги, будут варить новое «Жигулевское» пиво с высокими качественными показателями, а также «Собол-классическое» – новую марку пива. В ноябре намечено запустить в производство еще две новые марки.
REGIONS.RU