ООО «Пивоварня Хейнекен» вводит в производство новую для России систему контроля за качеством выпускаемой пищевой продукции – «Анализ рисков и критические контрольные точки». Внедрение комплексной системы управления качеством и безопасностью пищевых продуктов ХАССП предполагает постоянный мониторинг процессов производства, качества используемого сырья и привлечение к работе компетентных специалистов как в области технологии пищевого производства, так и в области управления качеством.

«РБК»