В Германии разработаны специальные пивные КЕГи, сохраняющие температуру пива на уровне 6-9 градусов Цельсия в течение 12-и часов

В Германии разработаны специальные пивные КЕГи, сохраняющие температуру пива на уровне 6-9 градусов Цельсия в течение 12-и часов. Как сообщает пресс-центр Союза российских пивоваров, такая емкость — целый механико-химический агрегат — продукт компании «Cool-System Bev. GmbH». Принцип охлаждения в ней состоит в том, что стенки КЕГи состоят из двух полостей. Из первой полости откачивается воздух, и закладывается гидратированная овечья шерсть, а во внешнем отсеке находится цеолит. Как только между этими полостями открывается клапан, водяной пар от овечьей шерсти моментально поступает в камеру с цеолитом, уравнивая давление между отсеками. Вода, оставшаяся в шерсти, превращается в лёд, тем самым охлаждая пиво, находящееся в КЕГе. Температура пива поддерживается в течение примерно 12-ти часов после запуска механизма. Эта химическая реакция может повторяться до 150-ти раз, что позволяет неоднократно использовать такие емкости для пива.