В Чувашии начало работу новое пивоваренное предприятие — ЗАО «Булгарь-хмель». Как сообщила редакции пресс-служба президента республики, 28 июля, новочебоксарский пивоваренный завод приступил к первому розливу пива в стеклянные бутылки емкостью 0,5 л. Пиво на предприятии будет выпускаться по баварской технологии, с использованием немецкого хмеля и солода. В разработке — три сорта пива, пока заготовлен только один — «Золотой ковш», сваренный по немецкой рецептуре пива «Баварское».
Высокие вкусовые качества пиву будут обеспечены благодаря современному оборудованию фирмы «Steinecker» (Германия), приобретенного в рамках немецкой кредитной линии «Гермес». Новая технология позволит обеспечить идеальную стерильность и чистоту производства. Каждый этап технологической цепочки будет отслеживаться, благодаря полному автоматизированному компьютерному управлению. Применение трубопроводов и емкостей из нержавеющей стали, использование после фильтрации чистой воды позволит выпускать прозрачное, без посторонних дрожжевых запахов, качественное пиво.