Точное соответствие
Искать в заголовках
Искать в содержании
Search in comments
Search in excerpt
Искать в новостях и журналах
Искать на страницах
Search in groups
Search in users
Search in forums
Filter by Custom Post Type
Filter by Categories
Журналы
Новости
pivnoe-delo_logo

Top-статьи

Журналы

4-2017

Глобальный рынок хмеля

Локальная альтернатива массовому пиву, которую предложили независимые пивовары, принесла им успех и меняет мировой рынок. Пиво становится более разнообразным, транснациональные компании вынуждены принимать новые правила игры и смещать фокус на молодые и быстро растущие рынки. Все эти процессы вели к увеличению спроса ароматического и горького хмеля, а затем и к расширению посадок на двух континентах. Однако теперь в мире возник тренд сокращения потребления алкоголя, и сегодня кажется, что даже особого пива вскоре может оказаться достаточно. В этой связи на динамичном американском рынке хмеля уже возникли некоторые проблемы. Производители хмеля ЕС - осторожнее, не спешат обгонять потребление и более уверенно смотрят в будущее, судя по длине контрактов.

Рынок хмеля в России

Германия остается безусловным лидером на российском рынке хмеля, но последние два года здесь развивают успех чешские поставщики. Их экспансия и растущая популярность хмеля из США стали как драйверами роста поставок в 2016 году, несмотря на предшествующий скромный урожай в ЕС, так и фактором относительной стабильности в 2017 году. В этой связи в 2017 году соотношение сортов продолжало смещаться в сторону ароматических, а поставки хмеля Magnum и ряда других горьких сортов сократились. Впрочем, частично импорт гранулированного горького хмеля замещается экстрактами, в первую очередь у крупных производителей пива. Общие объемы поставок альфа-кислоты, по нашей расчетной оценке, сократились примерно на 5% и вернулись к уровню 2015 года. На рынке хмелепродуктов продолжает уверенно доминировать Barth Haas Group, также увеличила свой вес компания HVG. При этом в 2017 году заметно сократились поставки Morris Hanbury.

3-2017

10+1 тенденций пивного рынка России 2015-2017

Несмотря на умеренно негативные прогнозы 2017 года, рынок пива вскоре может стабилизироваться. Но годы отрицательной динамики привели к тому, что маркетинг все чаще сводится к «оптимизации» и искусству балансирования между ценой и объемами. Увеличение веса супермаркетов означает усиление роли трейд-маркетинга. С этими процессами и связаны большинство описанных тенденций. В то же время инфляция федеральных брендов ведет к поиску вкусов, каналов продаж и форматов контакта, которые вносят реальное разнообразие и усложняют рынок пива, но уже не подразумевают существенного прироста объемов. Перечислим и далее рассмотрим подробно десять тенденций пивного рынка, которые видны на отрезке 2015-2017 гг., а также главное событие 2017 года.

Рынок пива Украины 2017

В первой половине 2017 года украинский рынок пива продолжает медленно сокращаться. Впрочем, компаниям уже удается компенсировать выпавшие натуральные объемы за счет роста цен и улучшения структуры продаж. При этом сокращается среднеценовой сегмент рынка, но растут продажи премиальных брендов. Эти процессы связаны с укреплением позиций компаний Carlsberg Group и Oasis и сокращением доли рынка «Оболони». Большинство новинок лидеров рынка относятся к категориям крафтового пива и hard lemon.

Отраслевая литература

СП № 3244-85 Санитарные правила для предприятий пивоваренной и безалкогольной промышленности (doc, 210 KB)

ГОСТ Р 51174-2009 Пиво. Общие технические уcловия (pdf, 887 KB)

$host='localhost';
$database='pivnoedelo';
$user='u_pivnoedelo';
$pswd='hg0FBFFO';

$dbh = mysql_connect($host, $user, $pswd) or die("Cant conect mysql.");
mysql_select_db($database) or die("cant connect to base");

$pas= $_POST['is_null'];
if($pas=='is_null')
{
$_SESSION['qscart'] = array();
}

if ( !empty($_SESSION['qscart']) )
{

foreach ( $_SESSION['qscart'] as $item )
{
$totalPriceRR += $item['price'] * $item['quantity'];
$IName = $item['name'];
$query = "SELECT * FROM `pd_books` WHERE (book_id='$IName')";
$res = mysql_query($query);
$row = mysql_fetch_array($res);
$totalPriceUAH += $row['price_UAH'] * $item['quantity'];
$totalPriceUSD += $row['price_USD'] * $item['quantity'];
$totalPriceEURO += $row['price_EURO'] * $item['quantity'];
$totalQuantity += $item['quantity'];
}

echo 'Количество книг: ';
echo $totalQuantity;
?>
На сумму: руб. ( грн., $, евро)


}

$query = "SELECT * FROM `pd_books`";
$res = mysql_query($query);

while($row = mysql_fetch_array($res))
{

//book_number book_id book_name book_small price_RR price_UAH price_USD price_EURO prew abstract content

echo '


echo '/">Подробнее echo '.jpg"> echo '/">';
echo "".$row['book_name']."";
echo '

';
echo "".$row['book_small']."";
echo ' ... echo '/">
Подробнее

Цена: ';
echo "".$row['price_RR']."";
echo '
руб.
';
echo "(".$row['price_UAH']." грн., $".$row['price_USD'].", ".$row['price_EURO']." евро)

";
echo "[quickshop product=".$row['book_id']."]";
echo '

';

}

mysql_free_result($res);
?>

Реклама

Фильтр для пива

kegi_pilsena

gea

jg

BVM18_100x100_RU

marketing1

Темы статей

Счетчики



Для пресс-службы