Последний номер

Реклама



Рестораны Харькова
"ЛЕСНОЕ"

Календарь

Март 2010

Пн	Вт	Ср	Чт	Пт	Сб	Вс
« Фев			«-»
1	2	3	4	5	6	7
8	9	10	11	12	13	14
15	16	17	18	19	20	21
22	23	24	25	26	27	28
29	30	31

Счетчики

Поиск

Поиск:

Top-статьи

• Малый пивоваренный формат
• Ведущие производители минипивзаводов
• Россия: итоги 2008, тенденции 2009
• Украина: структура рынка
• Беларусь: инвестиции в перспективу
• Казахстан: экономика отрасли и рынка
• Россия: производство и рынок солода

Подписка на новости

Ваш эл. адрес:

 

Отраслевая литература

Русско-английский технический словарь по пивоваренной и солодовенной промышленности Цена: 605 руб. (218 грн., $29, 21 евро)

Англо-русский технический словарь по пивоваренной и солодовенной промышленности Цена: 605 руб. (218 грн., $29, 21 евро)

Краткий курс пивоварения Цена: 2982 руб. (940 грн., $111, 77 евро)

Новое в пивоварении Цена: 2255 руб. (718 грн., $85, 59 евро)

Пиво и его производство Цена: 250 руб. (104 грн., $14, 10 евро)

Каталог литературы

Темы статей

Россия регулирование пивоваренные компании реклама пива рынок пива слияния и поглощения Белоруссия Украина пивная упаковка производство пива разливное пиво Carlsberg живое пиво пивные бренды солод AB InBev Heineken пивной ресторан квас хмель Оболонь Efes SABMiller минипивзаводы Казахстан

Описание

		Пиво и его производство Тихомиров В.Г., Хныкин А.М. Твердый переплет 2007 ISBN 9785990069923 160 страниц Формат 60х90/16
		250 руб. (104 грн., $14, 10 евро)
Рассмотрены сырье для производства пива, требования к воде. Изложены способы приготовления пивного сусла, технология получения охмеленного сусла, брожения, дображивания и осветления пива, розлива готовой продукции. Описаны процессы пастеризации и обеспложивающего (стерилизующего) фильтрования пива. Даны схемы технологического контроля производства, требования к качеству пива. Эта книга для специалистов пивоваренных предприятий, а также для тех, кто интересуется пивом или намерен начать собственное дело по его производству.

Написано в Новости |

TOP-5 новостей за неделю

Anheuser-Busch InBev сообщил о 11%-ном увеличении прибыли по итогам четвертого квартала 2009 года 03.05.10

Россия. Обвал по собственному желанию 03.09.10

Россия. Назначен новый директор по продажам «Балтики» на Урале 03.04.10

Китай: в 2010 году импорт пивоваренного ячменя может увеличиться на 50% 03.05.10

Guinness — флагманское пиво Diageo 03.04.10

© ПИВНОЕ ДЕЛО 2000-2010
Свидетельство о государственной регистрации печатного СМИ КВ № 14981-3953 от 05.03.2009.
Все права защищены.
При полном или частичном использовании материалов ссылка на www.pivnoe-delo.info обязательна.

Редакция будет признательна читателям и посетителям сайта, которые захотят поделиться своими мыслями
по поводу публикуемых материалов, в том числе критическими замечаниями, и пришлют их по адресу
info@pivnoe-delo.info или оставят свои комментарии.