Точное соответствие
Искать в заголовках
Искать в содержании
Search in comments
Search in excerpt
Искать в новостях и журналах
Искать на страницах
Search in groups
Search in users
Search in forums
Filter by Custom Post Type
Filter by Categories
Журналы
Новости
pivnoe-delo_logo

Top-статьи

Журналы

4-2016

Анализ рынка пива Китая

Переход Китая к “новой нормальной” реальности неожиданно остро отразился на пивоваренной отрасли. Стагнация, и затем падение рынка пива стали следствием динамичных социально-экономических изменений. Сформировался «двухскоростной» рынок, где растет роль среднего класса, но снижается вес главных потребителей пива - «синих воротничков». Сокращается приток и самих потребителей - демография перестала быть фактором роста. Наконец, пиво проигрывает конкуренцию другим алкогольным напиткам.

Рынок пива Украины: большая тройка стала меньше

В 2016 году стабилизации рынка пива помешал резкий рост акцизов и последовавший быстрый рост цен. Основная конкурентная борьба, как и массовые сорта, переместились в экономичный сегмент рынка. Основными пострадавшими среди пивоваров снова оказалась тройка лидеров, особенно «Оболонь», которую продолжили теснить после передела доли рынка Efes. Впрочем, уже стоит говорить о TOP-4. Группа Oasis CIS («ППБ») стала полновесным игроком и конкурентом транснациональных компаний. Неплохо выглядят совокупные продажи множества средних региональных предприятий, а 16-кратное снижение размера лицензии на оптовую торговлю для малых пивоваров открывают для них перспективы быстрого роста в 2017 году.

Журналы

4-2016

Анализ рынка пива Китая

Переход Китая к “новой нормальной” реальности неожиданно остро отразился на пивоваренной отрасли. Стагнация, и затем падение рынка пива стали следствием динамичных социально-экономических изменений. Сформировался «двухскоростной» рынок, где растет роль среднего класса, но снижается вес главных потребителей пива - «синих воротничков». Сокращается приток и самих потребителей - демография перестала быть фактором роста. Наконец, пиво проигрывает конкуренцию другим алкогольным напиткам.

Рынок пива Украины: большая тройка стала меньше

В 2016 году стабилизации рынка пива помешал резкий рост акцизов и последовавший быстрый рост цен. Основная конкурентная борьба, как и массовые сорта, переместились в экономичный сегмент рынка. Основными пострадавшими среди пивоваров снова оказалась тройка лидеров, особенно «Оболонь», которую продолжили теснить после передела доли рынка Efes. Впрочем, уже стоит говорить о TOP-4. Группа Oasis CIS («ППБ») стала полновесным игроком и конкурентом транснациональных компаний. Неплохо выглядят совокупные продажи множества средних региональных предприятий, а 16-кратное снижение размера лицензии на оптовую торговлю для малых пивоваров открывают для них перспективы быстрого роста в 2017 году.

3_2014

Ассортимент российского пива

Читая надписи на упаковке иногда непросто определить сорт пива. Так сложилось, что в России обычно придерживаются не мировой классификации, а упрощенной, которая делит весь ассортимент пива на темные и светлые сорта. В названиях торговых марок также часто используются оттенки цветов пива по всей его палитре, например, платиновое, янтарное, красное, бархатное, черное. В эту цветовую гамму входит и «белый» цвет, который обычно указывает на пшеничный сорт пива.

Такая классификация досталась в наследство с советских времен - для потребителя пока привычнее выбирать пиво по цветам, если только он не является его ценителем и знатоком. Хотя международные названия постепенно приобретают самостоятельное значение.

Особое место занимают специальные сорта. Например, пиво с добавлением копченого солода, сока, имбиря, водорослей, которые красят его в зеленый цвет, а также классические эли. Все чаще выделяются сорта пшеничного пива с добавлением цедры апельсина и кориандра.

В соответствии с такой классификацией, среди представленных 3 845 сортов пива от 658 производителей – 64% составляют светлые сорта пива, 24% темные и полутемные сорта, 6% пшеничное и 6% - специальное пиво. Популярность «живого» пива, которая сегодня уже прошла свой пик, очень повлияла на ассортимент пивоваров. Появилось множество непастеризованных и/или нефильтрованных сортов, пива с коротким сроком хранения, пива с замутнителями. Эти сорта часто выделяются в самостоятельные торговые марки и часто реализуются на розлив в специализированной рознице.

Нельзя не упомянуть народный бренд – светлое пиво «Жигулевское», светлого пива плотностью 11% и крепостью 4%, которое варится по ГОСТ. 171 сорт «Жигулевского» разливают 141 пивоваренная компания разного масштаба, кроме ресторанных пивоварен.

Вы сможете самостоятельно проанализировать ассортимент российских пивоваренных компаний в различных аспектах, используя базу данных на прилагаемом диске. Там же содержится некоторая дополнительная информация, которая не вошла в каталог.

  • Изображения этикеток (доступны для 3 289 сортов)
  • Ассортимент импортного пива
  • Ассортимент напитков, изготовленных на основе пива
  • Длительность, температура хранения пива и многое другое.

Реклама

Фильтр для пива

Кеги Беркут

Ziemann

Beviale Moscow

kegi_pilsena

gea

jg

marketing1

Темы статей

Счетчики



Для пресс-службы