Точное соответствие
Искать в заголовках
Искать в содержании
Search in comments
Search in excerpt
Искать в новостях и журналах
Искать на страницах
Search in groups
Search in users
Search in forums
Filter by Custom Post Type
Filter by Categories
Журналы
Новости
pivnoe-delo_logo

Top-статьи

Журналы

2-2018

Динамика российского рынка пива близка к нулю, но крупные производители расслоились на тех, кто заметно вырос в 2017 году и на тех, кто заметно сократил объемы. В частности, компании Efes удалось существенно увеличить продажи благодаря сдержанной ценовой политике и активности в сетевой рознице. Также отличный рост показала компания Heineken благодаря резкому увеличению рекламных бюджетов, выпуску безалкогольного сорта титульного бренда и необычной активности в экономичном сегменте рынка. Carlsberg и AB InBev сфокусировались на марже и потеряли долю рынка своих доступных брендов. Большая зависимость от ПЭТ-упаковки и массовое увлечение выпуском «Жигулевского» негативно отразилась на большинстве крупных региональных производителей, которых лидеры впервые потеснили в ключевых каналах продаж, особенно в Приволжском и Центральном регионах. В малом бизнесе заметно замедлились темпы открытия ресторанных пивоварен, но быстро увеличивается численность крафтовых. В 2018 году стоит ожидать небольшого роста рынка пива и сокращения доли AB InBev Efes в связи с интеграцией. ...

4-2017

Глобальный рынок хмеля

Локальная альтернатива массовому пиву, которую предложили независимые пивовары, принесла им успех и меняет мировой рынок. Пиво становится более разнообразным, транснациональные компании вынуждены принимать новые правила игры и смещать фокус на молодые и быстро растущие рынки. Все эти процессы вели к увеличению спроса ароматического и горького хмеля, а затем и к расширению посадок на двух континентах. Однако теперь в мире возник тренд сокращения потребления алкоголя, и сегодня кажется, что даже особого пива вскоре может оказаться достаточно. В этой связи на динамичном американском рынке хмеля уже возникли некоторые проблемы. Производители хмеля ЕС - осторожнее, не спешат обгонять потребление и более уверенно смотрят в будущее, судя по длине контрактов.

Рынок хмеля в России

Германия остается безусловным лидером на российском рынке хмеля, но последние два года здесь развивают успех чешские поставщики. Их экспансия и растущая популярность хмеля из США стали как драйверами роста поставок в 2016 году, несмотря на предшествующий скромный урожай в ЕС, так и фактором относительной стабильности в 2017 году. В этой связи в 2017 году соотношение сортов продолжало смещаться в сторону ароматических, а поставки хмеля Magnum и ряда других горьких сортов сократились. Впрочем, частично импорт гранулированного горького хмеля замещается экстрактами, в первую очередь у крупных производителей пива. Общие объемы поставок альфа-кислоты, по нашей расчетной оценке, сократились примерно на 5% и вернулись к уровню 2015 года. ...

Z_ban_web

Украина. В Харькове прошел East European Beer Award

9-10 октября в Харькове собрались пивовары со всей Украины, а также ближнего зарубежья, чтобы принять участие в East European Beer Award. Конкурс принимал ресторан-пивоварня AltBier (Сумской рынок). Организаторами выступают проект «Пиво. Технологии и Инновации» совместно с Киевской Пивной Лигой. 

К участию в конкурсе были приглашены все пивовары: от региональных и крупных коммерческих предприятий до крафтовых пивзаводов, ресторанов-пивоварен и домашних пивоваров.

В 2018 году в конкурсе приняло участие 54 пивоварни, которые предоставили 265 образцов пива.

Регламент для конкурса и список категорий по стилям пива был разработан по аналогии с ведущими европейскими конкурсами.

Независимые судьи определяют лучшие образцы пива в 13 номинациях:

Pale Lager

Pale Lager Special

Dark Lager

IPA / double

Pale ale

Porter / Stout

Porter / Stout Special

Witbier / Weizenbier

Flavor beer (herbal / ginger / root / grut)

Belgium style ale

Belgium strong ale

Red / amber / semi dark

Special beer.

 

Уже известны результаты конкурса и мы публикуем имена победителей и финалистов в каждой номинации.

 

Pale Lager

1. Кельшин, Медная Бочка

2. Біла, Ципа

3. Stare Boty, Медная Бочка

 

4. Czech Pils Extra, КАНТ

5. Ahelles, Fanatik

6. Munich Helles, Ярмаркова броварня

7. Fest світле, Ізмаїльська пивоварня

8. Lager, PAPA BEER

9. Чешский Pilsner, AltBier GT

10. Pilsner, Чумаков

 

Pale Lager Special

1. Žatecký ležák, AltBier GT

2. Бергшлосс, Рівень

3. Опілля Фірмове, Опілля

 

4. Summer Lager, Ярмаркова броварня

5. Богемія, Тандем-плюс

6. African Hoppy Lager, Bierwelle

7. Pirat Hoppy Lager, Gold Fish

 

Dark Lager

1. Львівське Дункель, Carlsberg Ukraine

2. Fest Карамельне темне, Ізмаїльська пивовня

3. Наше ТЕМНЕ, Ковчег пивна ресторація

 

4. Диканські вечори, Полтавпиво

5. Чорна Гора, Ципа

6. Преміям нефільтроване, Шале де бире

7. Бергшлосс Чорниий, Рівень

8. Кабинетное Черное, AltBier GT

 

IPA|double IPA

1. Ten Men IPA, Mad Brew

2. 100, Ципа

3. IPA Ruby Tropicana, Solodok

 

4. Double Trouble Double IPA, Дідько

5. Funk, Первый Днепропетровский пивзавод

6. HOPKINS, Первый Днепропетровский пивзавод

7. Індіан пейл Ель, Кумпель

8. American Pale Ale Citra, Sdbrewery

9. 220, Ципа

 

Pale Ale

1. Мозаїк, Кумпель

2. Just APA, IIIO brewery

3. L.APA, Первый Днепропетровскиий пивзавод

 

4. Hoptoad APA, Mad Brew

5. This is APA, baby, AltBier SR

6. Пейл Эль, Дудляр

7. APA Mosaic, Bandit Brewery

 

Porter| Stout

1. DUBLIN, Red Cat

2. MR.STOUT, Первыий Днепропетровский пивзавод

3. Espresso Stout, КАНТ

 

4. Porter, Father's brewery

5. STOUT, IIIO brewery

6. CAPTAIN MORION, Первыий Днепропетровский пивзавод

7. Имперский Стаут Шато, Броварня Шато Харків

 

Porter|Stout Special

1. Портер, Кумпель

2. На Молоці, Ципа

3. Single Hop Porter, КАНТ

 

4. Чорна, Ципа

5. Молочный Стаут, Дудляр

6. Imperial Stout heavy, Sdbrewery

7. Milk Stout, Sdbrewery

8. Філософський камінь, Andersen craft beer

9. FLAT BLACK, DiD craft

 

Witbier| Weizenbier

1. Weizen, Zezя Brewery

2. Weizen Gold, Ярмаркова броварня

3. Lime Saison, Underwood Brewery

 

4. Weizenbock, КАНТ

5. Близниця, Ципа

6. Пшеничне галицьке, Кумпель

7. Wheat beer, Father's brewery

8. Witbier, Вол.бровар

9. Black Wheat, AltBier GT

 

Flavor beer

1. Melone, Solodok

2. Raspberries Weissbier, Bandit Brewery

3. Wheat Earl Gray, Харківська Зернова Пивоварня

 

4. Lime Saison, Underwood Brewery

5. Французкий Эль, AltBier GT

6. URTICA GINGER, DiD craft

7. Citrus Lager, AltBier SR

8. Гарбузовий Пиріг, Дудляр

 

Belgium style ale

1. Blond Ale, Underwood

2. Голден Эль, AltBier GT

3. Золотий ель, Кумпель

 

4. Хопі сезон, Кумпель

5. Silver Ale, AltBier SR

6. лавандовий сезон До, після та під час, Крапка Кома

7. Belgian Red Ale, КАНТ

8. Золота, Ципа

9. Golden Ale, AltBier SR

 

Belgium strong ale

1. Блонд Эль, Дудляр

2. Golden ale, Чумаков

3. GOLDY, Первый Днепропетровский пивзавод

 

4. Belgian Abbey Ale, Sdbrewery

5. КВАКнем, AltBier SR

6. Belgian Strong Ale, Zezя Brewery

7. Belgian Golden Strong Ale, КАНТ

8. Light mind Switch, MATEICH

 

Red|Amber|Semi dark

1. American Amber Ale Лісова пісня, Крапка Кома

2. Єль Карамель, Торская пивоварня

3. Фестивальне (Extra Special Bitter), VG

 

4. Червона, Ципа

5. Northen English Brown Ale, Ярмаркова броварня

6. Драгобрат, Ципа

 

Special Beer

1. Passion Bach, Mad Brew

2. SOUR CHERY, IIIO brewery

3. PARADISE, PĚST brewery

 

4. Rasp Bach, Mad Brew

5. DOPPEL BOCK, DiD craft

6. Wee Heavy, Sdbrewery

7. Мелон, Торская пивоварня

8. Голден Єль, Торская пивоварня

9. Blonde Ale, Fanatik

 

Гран При

Ten Men IPA, Mad Brew

12 Окт. 2018

 

Украина. В Харькове прошел East European Beer Award

">

Реклама

cbb100100

Фильтр для пива

kegi_pilsena

gea

jg

100_100_2018_RUS

BVM18_100x100_RU

marketing1

agroinkom_beer_100x100

interfood_18_100x100_vis

Темы статей

Счетчики



Для пресс-службы