Точное соответствие
Искать в заголовках
Искать в содержании
Search in comments
Search in excerpt
Искать в новостях и журналах
Искать на страницах
Search in groups
Search in users
Search in forums
Filter by Custom Post Type
Filter by Categories
Журналы
Новости
pivnoe-delo_logo

Top-статьи

Журналы

2-2018

Динамика российского рынка пива близка к нулю, но крупные производители расслоились на тех, кто заметно вырос в 2017 году и на тех, кто заметно сократил объемы. В частности, компании Efes удалось существенно увеличить продажи благодаря сдержанной ценовой политике и активности в сетевой рознице. Также отличный рост показала компания Heineken благодаря резкому увеличению рекламных бюджетов, выпуску безалкогольного сорта титульного бренда и необычной активности в экономичном сегменте рынка. Carlsberg и AB InBev сфокусировались на марже и потеряли долю рынка своих доступных брендов. Большая зависимость от ПЭТ-упаковки и массовое увлечение выпуском «Жигулевского» негативно отразилась на большинстве крупных региональных производителей, которых лидеры впервые потеснили в ключевых каналах продаж, особенно в Приволжском и Центральном регионах. В малом бизнесе заметно замедлились темпы открытия ресторанных пивоварен, но быстро увеличивается численность крафтовых. В 2018 году стоит ожидать небольшого роста рынка пива и сокращения доли AB InBev Efes в связи с интеграцией. ...

4-2017

Глобальный рынок хмеля

Локальная альтернатива массовому пиву, которую предложили независимые пивовары, принесла им успех и меняет мировой рынок. Пиво становится более разнообразным, транснациональные компании вынуждены принимать новые правила игры и смещать фокус на молодые и быстро растущие рынки. Все эти процессы вели к увеличению спроса ароматического и горького хмеля, а затем и к расширению посадок на двух континентах. Однако теперь в мире возник тренд сокращения потребления алкоголя, и сегодня кажется, что даже особого пива вскоре может оказаться достаточно. В этой связи на динамичном американском рынке хмеля уже возникли некоторые проблемы. Производители хмеля ЕС - осторожнее, не спешат обгонять потребление и более уверенно смотрят в будущее, судя по длине контрактов.

Рынок хмеля в России

Германия остается безусловным лидером на российском рынке хмеля, но последние два года здесь развивают успех чешские поставщики. Их экспансия и растущая популярность хмеля из США стали как драйверами роста поставок в 2016 году, несмотря на предшествующий скромный урожай в ЕС, так и фактором относительной стабильности в 2017 году. В этой связи в 2017 году соотношение сортов продолжало смещаться в сторону ароматических, а поставки хмеля Magnum и ряда других горьких сортов сократились. Впрочем, частично импорт гранулированного горького хмеля замещается экстрактами, в первую очередь у крупных производителей пива. Общие объемы поставок альфа-кислоты, по нашей расчетной оценке, сократились примерно на 5% и вернулись к уровню 2015 года. ...

Z_ban_web

Россия. “Защищаем нашего производителя. Но не только Белый Кремль”

Почему добропорядочные владельцы домашних пивоварен превращаются в матерых бутлегеров и как Татарстан намерен выиграть битву с контрафактным пивом в масштабах всей России - об этом корреспондент «Вечерней Казани» поговорила с руководителем созданной в начале года Пивной ассоциации РТ, экс-начальником отдела Управления экономической безопасности и противодействия коррупции МВД по РТ Ринатом Акчуриным.

akchurin5_0

 - Ваше заявление на портале Profibeer.ru, что в Татарстане расплодились подпольные пивоварни в гаражах, которые сбывают пиво через магазины разливных напитков, наделало шума.

- Такие факты есть. Например, в мае в Нижнекамске был обнаружен цех, где незаконно производили и сбывали пивоваренную продукцию. Изъято порядка тонны напитков, виновник привлечен к ответственности по ст. 14.17 КоАП РФ «Нарушение требований к производству или обороту этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции». Правда, справедливости ради хочу отметить, что эксперты, проверив изъятое пиво в лаборатории, признали его соответствующим нормам. То есть сам по себе напиток был нормальным, но производился и сбывался нелегально. В июле были зафиксированы факты нарушений при производстве и реализации пива в Набережных Челнах и Лаишевском районе, причем в Лаишево предприятие было официально зарегистрировано, функционировало в течение года, но его владельцы задекларировали только 30 литров произведенного пива.

- И какое наказание ждет этих «гаражных» пивоваров?

- Административный штраф. Для должностных лиц это от 10 до 15 тысяч рублей, для юридических - от 200 до 300 тысяч и конфискация продукта. Производство пива, в отличие от водки, не лицензируется, поэтому уголовные дела не возбуждаются.

- Нижнекамск, Челны, Лаишево... А Казань есть в этом черном списке?

- Конечно есть. Но мы общественная организация и, если получаем информацию о том, что в таком-то месте есть подпольное производство, должны ее сначала проверить сами, а потом, убедившись в достоверности, передать в правоохранительные органы.

- Пока вы перечислили всего три факта. Не слишком ли мало, чтобы говорить о тотальном росте числа гаражных пивоварен?

- Их больше, гораздо больше, чем мы с вами можем представить. Потому что каждый может купить оборудование и начать варить пиво. Алгоритм таков: сначала человек покупает аппарат и начинает его использовать исключительно в личных целях, дегустирует свой напиток, убеждается, что получилось неплохо. Потом приглашает и угощает своих друзей, поэтому варит все больше и больше. Примерно через год этот человек понимает, что можно выходить на новый уровень, делать бизнес. Ведь он уже поднаторел в этом вопросе, оброс нужными связями. Так появляется очередной мини-заводик. Человек знает, что делает что-то незаконное, но успокаивает себя, что когда-нибудь потом он будет работать честно, но сейчас ему нужно встать на ноги.

- Какое пиво обычно подделывают? Какие марки?

- Обычно производители предлагают свое пиво владельцам определенной торговой точки, а те уже решают, под каким брендом его продавать. Мы часто проверяем торговые точки и видим, что под пивными кранами стоят так называемые кеги, емкости для хранения и транспортировки пива, без каких-либо опознавательных знаков. Откуда эти кеги, какого производителя - непонятно. Да, кеги не маркируются, розничная продажа каждой бутылки через ЕГАИС не проходит - законом это не предусмотрено, чем и пользуются недобросовестные продавцы. Ему привезли один кег, так сказать, официальный, а он по этим документам продаст еще десять левых. Поэтому одна из основных задач, которую поставила перед собой наша ассоциация, - на законодательном уровне решить вопрос с маркировкой кег. Затем установить минимальную розничную цену на литр пива.

- Почему именно Пивная ассоциация Татарстана взялась за решение этой проблемы? Ведь и на федеральном уровне существуют профессиональные союзы, заинтересованные в том, чтобы левое пиво не попадало в продажу?

- Существует Союз российских пивоваров, который объединяет крупные транснациональные компании - производители пива, но они в основном занимаются защитой своих брендов. А мы хотим защитить и своего производителя, и своего потребителя. В четверг в администрации Набережных Челнов мы проводили совещание, куда были приглашены оптовики, производители и представители розничных сетей. Директор завода «Булгарпиво» Руслан Якушев отметил, что в некоторых российских регионах доля серого рынка пива составляет 90 процентов! Республика не может этого допустить! Поэтому мы начали проявлять инициативу. Мы не стараемся всех загнать к нам - нам этого и не нужно, просто тот, кто не захочет с нами сотрудничать, не сможет принять участия в обсуждении вопросов, касающихся пивного рынка, и потом не должен жаловаться, что его мнения никто не спросил. Ассоциация - это площадка, чтобы выслушать каждого и принять общее решение. А по итогам обсуждений можем выйти с инициативой в Госсовет РТ, в кабинет министров, далее на федеральный уровень. Меня включили в состав межведомственной комиссии по рассмотрению вопросов в сфере производства и контроля оборота пива на территории Татарстана под руководством первого заместителя премьер-министра республики Рустама Нигматуллина.

- Есть мнение, что вашу ассоциацию создали, чтобы защитить от конкурентов одного конкретного местного производителя - пивзавод «Белый Кремль», недавно открытый в Чистополе и принадлежащий Татспиртпрому.

- Мне точно такой же вопрос задавал вчера в Челнах кто-то из директоров магазинов. То, что мы защищаем нашего добросовестного производителя, - это правда. Но не только «Белый Кремль». Наш производитель - это и «Эфес», и «Булгарпиво». Хочу отметить, что учредителем нашей ассоциации является вовсе не Татспиртпром, а Булгарпиво и крупная дистрибьюторская компания «Бирхоп». Решение о создании НКО «Пивная ассоциация РТ» на правительственном уровне было принято в феврале нынешнего года. В апреле мы уже начали свою деятельность. Летом арендовали помещение под офис, у нас появился официальный адрес. А завод открылся в августе. Хочу подчеркнуть, что ассоциация - организация некоммерческая, мы не поддерживаем конкретный бизнес - мы защищаем людей.

- Кстати, насчет качества пива. Говорят, что некоторые частные пивовары делают свои напитки из порошка, как горе-виноделы.

- Да уж, надеяться на то, что в гараже вам сварят такое же пиво, как на крупном заводе, не стоит. Действительно, есть концентраты, которые позволяют в разы ускорить процесс пивоварения - напиток будет готов за один-два дня. Формально это, конечно, пиво, но...

10 Сен. 2018

 

Россия. “Защищаем нашего производителя. Но не только Белый Кремль”

">

Реклама

cbb100100

Фильтр для пива

kegi_pilsena

gea

jg

100_100_2018_RUS

BVM18_100x100_RU

marketing1

agroinkom_beer_100x100

interfood_18_100x100_vis

Темы статей

Счетчики



Для пресс-службы