Точное соответствие
Искать в заголовках
Искать в содержании
Search in comments
Search in excerpt
Искать в новостях и журналах
Искать на страницах
Search in groups
Search in users
Search in forums
Filter by Custom Post Type
Filter by Categories
Журналы
Новости
pivnoe-delo_logo

Top-статьи

Журналы

4-2017

Глобальный рынок хмеля

Локальная альтернатива массовому пиву, которую предложили независимые пивовары, принесла им успех и меняет мировой рынок. Пиво становится более разнообразным, транснациональные компании вынуждены принимать новые правила игры и смещать фокус на молодые и быстро растущие рынки. Все эти процессы вели к увеличению спроса ароматического и горького хмеля, а затем и к расширению посадок на двух континентах. Однако теперь в мире возник тренд сокращения потребления алкоголя, и сегодня кажется, что даже особого пива вскоре может оказаться достаточно. В этой связи на динамичном американском рынке хмеля уже возникли некоторые проблемы. Производители хмеля ЕС - осторожнее, не спешат обгонять потребление и более уверенно смотрят в будущее, судя по длине контрактов.

Рынок хмеля в России

Германия остается безусловным лидером на российском рынке хмеля, но последние два года здесь развивают успех чешские поставщики. Их экспансия и растущая популярность хмеля из США стали как драйверами роста поставок в 2016 году, несмотря на предшествующий скромный урожай в ЕС, так и фактором относительной стабильности в 2017 году. В этой связи в 2017 году соотношение сортов продолжало смещаться в сторону ароматических, а поставки хмеля Magnum и ряда других горьких сортов сократились. Впрочем, частично импорт гранулированного горького хмеля замещается экстрактами, в первую очередь у крупных производителей пива. Общие объемы поставок альфа-кислоты, по нашей расчетной оценке, сократились примерно на 5% и вернулись к уровню 2015 года. На рынке хмелепродуктов продолжает уверенно доминировать Barth Haas Group, также увеличила свой вес компания HVG. При этом в 2017 году заметно сократились поставки Morris Hanbury.

3-2017

10+1 тенденций пивного рынка России 2015-2017

Несмотря на умеренно негативные прогнозы 2017 года, рынок пива вскоре может стабилизироваться. Но годы отрицательной динамики привели к тому, что маркетинг все чаще сводится к «оптимизации» и искусству балансирования между ценой и объемами. Увеличение веса супермаркетов означает усиление роли трейд-маркетинга. С этими процессами и связаны большинство описанных тенденций. В то же время инфляция федеральных брендов ведет к поиску вкусов, каналов продаж и форматов контакта, которые вносят реальное разнообразие и усложняют рынок пива, но уже не подразумевают существенного прироста объемов. Перечислим и далее рассмотрим подробно десять тенденций пивного рынка, которые видны на отрезке 2015-2017 гг., а также главное событие 2017 года.

Рынок пива Украины 2017

В первой половине 2017 года украинский рынок пива продолжает медленно сокращаться. Впрочем, компаниям уже удается компенсировать выпавшие натуральные объемы за счет роста цен и улучшения структуры продаж. При этом сокращается среднеценовой сегмент рынка, но растут продажи премиальных брендов. Эти процессы связаны с укреплением позиций компаний Carlsberg Group и Oasis и сокращением доли рынка «Оболони». Большинство новинок лидеров рынка относятся к категориям крафтового пива и hard lemon.

Z_ban_web

Выживет ли в Латвии пивоваренное производство

В Латвии число предприятий уверенно сокращается, а в Литве и Эстонии растет – и за счет переехавших Латвии тоже. А когда переехать нельзя? Ведь одно дело, если предприятие принадлежит, скажем, мировому гиганту Carlsberg, которому не составляет особых трудов закрыть здесь производство Aldaris и перевести его в Литву, ну или международный концерн Orkla легко способен переместить куда угодно заводы Spilva, Laima, Staburadze, о чем, кстати, уже поговаривают в Латвии. Другое дело — это стопроцентно местный производитель. Как ему теперь быть?

О ситуации корреспондент Sputnik побеседовал с Владимиром Барсковым — главой Союза пивоваров Латвии и директором знаменитого завода Bauskas alus.

Руководитель пивоваренного предприятия Bauskas alus Владимир Барсков
© SPUTNIK / SERGEY MELKONOV
Руководитель пивоваренного предприятия Bauskas alus Владимир Барсков

"Как может развиваться бизнес в стране, где рынок все меньше из-за сокращения населения? Сравните цифры. Говорят, в Латвии осталось то ли полтора миллиона жителей, то ли около двух, но не суть важно, когда, например, в Польше – сорок миллионов. Логично, что налоги в Латвии будут расти: политикам же важно компенсировать расходы государства, связанные с оттоком населения", — говорит Владимир Барсков.

В итоге здесь налоговая система наименее выгодна для бизнеса по сравнению с Литвой и Эстонией. Да, с января ввели прогрессивную ставку подоходного налога. Теперь для людей с обычными доходами (до 20 000 евро в год) налог будет составлять не 23%, а 20%. Бизнесу, понятно, от этого легче. Но вот в соседней Литве этот налог 15%. И социальный налог там ниже, и другие. В целом в стране-соседке нагрузка на зарплату меньше, чем Латвии, значит, себестоимость произведенной продукции ниже – соответственно и цены в магазинах.

Понятно, почему бизнесмены уходят от нас в Литву. Что касается пивной отрасли, то Латвия лишилась многих производителей: хотя бренды остались, но продукт делают в Литве или еще где-то. А когда закрываются производства, это влечет за собой колоссальные социальные последствия.

Заводы, которых больше нет

"Я в пивной отрасли более двадцати лет и помню, как один за другим закрывались заводы Varpa, Kimmel alus (бывший Rigas alus), Gulbenes alus, Latgales alus, LaCpleSa alus, Lodinga alus — это лишь самые известные. А ведь мы, производители, содержим государство налогами. На нашем заводе Bauskas alus работает 60 человек, и в прошлом году мы заплатили разных налогов 2 миллиона евро. На одного работающего выходит более 30 000 евро.

Мы, несмотря ни на что, продолжаем работать. Но сравните цифры. В недавнем прошлом, когда на заводе делали еще и яблочный концентрированный сок, в сезон работало до 200 человек. До кризиса 2008-го мы выпускали более 500 декалитров пива в год, а сейчас только 300-350. И если сравнивать ситуацию с той, что была в начале 2000-х, сокращения у нас произошли, думаю, на 30%", — отмечает Владимир Барсков.

Многие производители уходят в Литву. Но ведь не каждое производство можно перевести из родной страны.

"В нашем случае это совершенно невозможно. Поэтому остаемся здесь и работаем преимущественно для Латвии, хотя продукция экспортируется в разные страны – даже в Англию, Ирландию, Данию и Исландию. И такая парадоксальная ситуация. В нашей стране потребляют значительно меньше пива (на одного жителя) по сравнению с Литвой и Эстонией, отдавая предпочтение слабоалкогольным коктейлям на основе спирта и самым крепким напиткам. Хотя именно в Латвии особенно богатые пивные традиции", — рассказывает собеседник.

И 10 центов – это большие деньги

Да, система налогообложения теперь стала дифференцированной. Но если в результате государство будет получать меньше денег, оно должно это как-то компенсировать. Появятся какие-то дополнительные налоги, например, еще выше поднимут акциз. Уже повысился акциз на топливо, а с первого марта возрастет и на пиво. Оно весной подорожает примерно на 8-10 центов за бутылку емкостью 0,5

Кому-то кажется, что это немного, а на деле — существенно. Человек подходит к полке в магазине и обращает внимание на разницу в цене даже на 1-2 цента, и берет, логично, что подешевле. Малым пивоварням в этой гонке особенно тяжело – не могут демпинговать, как заводы, входящие в международные концерны.

К тому же с апреля вступает в силу запрет на торговлю пивом в PET-бутылках. Значит, сократится оборот производства пива. Например, в Литве после того, как там запретили пиво в PET-бутылках, производство сократились на 15-20%. А в Латвии ведь есть заводы, где производство пива в PET-бутылках составляет 30% и даже 40%. Значит, будут сокращения рабочих — и государство станет меньше получать налогов. А куда страшнее то, что начнется еще больший отток населения из Латвии, где достойную работу найти крайне сложно.

"Этот год для всех пивоваров Латвии будет тяжелым – особенно у тех, кто много производил продукта в PET-бутылках. Да, в последнее время видна тенденция, что люди чаще предпочитают продукт класса "премиум" — от малых заводов. Хочется, чтобы такая тенденция сохранялась как можно дольше. Но для этого важно, чтобы у людей были соответствующие доходы. А здесь все зависит от того, насколько в нынешнем году еще повысятся цены — в том числе на газ и электроэнергию", — подчеркивает предприниматель.

Владимир Барсков возглавил завод Bauskas alus 20 лет назад. Конечно, нельзя сравнивать цены тогда и сейчас, но все же – вспомните. Тогда в Латвии бутылка 0,5 с пивом в магазине стоила 35 сантимов. А сейчас цена за продукт от местных пивоварен – 1,2 евро и выше.

Рынок ничего не рассудит

"Посмотрите, какой бизнес в Латвии сейчас на первых местах. Это банки и администраторы неплатежеспособности. На последнем месте – производители. В советские годы нас учили: деньги – это эквивалент произведенной материальной ценности. Деньги должны быть инструментом в производстве. А сейчас они вообще оторвались от производства и стали самостоятельным фактором экономики.

Сегодня экономикой руководят не производители, а деньги. И при такой ситуации экономические кризисы неизбежны. У государства одна из первичных задач – создать наиболее благоприятные условия для развития бизнеса, для тех, кто производит товар. Создаются? Нет. Зато есть девиз: рынок все рассудит.

Не рассудит он! Как в Латвии убили огромную сахарную отрасль, как уничтожали "Лиепайский металлург" и другие заводы… Рынок их не рассудил? Нет. Упомянутый девиз придумали политики, чтобы снять с себя ответственность. Им так проще всего, а производители пусть выживают как умеют. И остается лишь гадать: понимают ли политики, что они – суть государство – зависят от производителей, от наших налогов", — говорит Владимир Барсков.

8 Фев. 2018

 

Выживет ли в Латвии пивоваренное производство

">

Реклама

Фильтр для пива

kegi_pilsena

gea

jg

BVM18_100x100_RU

marketing1

Темы статей

Счетчики



Для пресс-службы